Diéta s akútnou pankreatitída

Jedným z najčastejších ochorení brušnej dutiny - to je akútny zápal pankreasu. Príznaky, liečba, strava - všetko, čo potrebujete vedieť o tejto chorobe.

Pankreatitída je zápalové ochorenie pankreasu, ktorá hrá dôležitú úlohu v tráviacom trakte. Žľaza produkuje enzýmy, ktoré spadajú do dvanástnika, kde súčasťou trávenie bielkovín, sacharidov a tukov. Keď zápal pankreasu produkciu enzýmov je komplikovaná, čo vedie k narušeniu tráviaceho traktu.

Vyvinúť akútny zápal pankreasu v dôsledku prejedania, zneužívanie alkoholu, mastné koníčky, vyprážané, korenené jedlo. Choroba môže byť vyvolaná chronickým zápal žlčníka, vredovej chorobe ochorenie, žlčové kamene, otravy, infekcia, endokrinné poruchy, trauma.

Pre akútna pankreatitída je charakterizovaná silnou bolesťou v hornej časti žalúdka, horšie po jedle, došlo k zvýšeniu teploty, zvracanie, hnačka, nafúknutie brucha, jazyk povlaku. Bolesť môže spôsobiť stratu vedomia, rýchly tep, nízky krvný tlak. Pacient by mal mať kompletné odpočinok. Podľa zapálené oblasti by mal byť sprevádzaný chladom.

Diagnostika je založená na ultrazvuku, ktorý ukazuje zvýšenie veľkosti pankreasu. Okrem toho sa berie krvi a moču pre analýzu. Pankreatitída zvýšenú hladinu leukocytov a ESR. Zvýšená hladina amylázy moču.

Terapeutická strava pre akútny zápal pankreasu je dôležitá, pretože to prispieva k zníženiu bolesti. V prvých troch alebo štyroch dňoch sa zobrazí hladovanie, ktorý by mal poskytovať odpočinku zápalom pankreasu. Počas tejto doby nemôže studený nápoj iba minerálnou vodou bez plynu. Po troch alebo štyroch dňoch sa potom šesť-jedla v malých dávkach. Diéta pre akútny zápal pankreasu by malo byť pomerne vysokým obsahom kalórií a obsahuje úplnú sadu potrebných prvkov. Odporúčaná kalórií - asi 2500 kalórií. Musíme zvýšiť využitie dobre stráviteľné obsahom bielkovín, a znížiť množstvo tukov a sacharidov.

Pankreatitída nemôže jesť príliš horúce a príliš studené - jedlo by mala byť vlažná. Diéta pre akútny zápal pankreasu by nemala zahŕňať dusená mäsa a vyprážané jedlá. Odporúčaná varené a dusené jedlo. by mala byť pripravená iba kvapalina, polotekuté alebo pureed potravy. V prvých dňoch choroby soľ zo stravy je potrebné sa vyhnúť.

Výživa u akútnej pankreatitídy by mal byť jemný. Jeden týždeň po nástupe ochorenia môže zahŕňať slizničnej kaše, polievky, zemiaková kaša, jogurt, želé. Môžete mať parný pokrmy z chudé hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby. Odporúča sa variť parný cheesecake, mrkvový pretlak, miešaná proteín syrkovoy hmota, pšeničné. Čo sa týka nápojov, ukazuje, vývar boky, slabý čaj, odvar z listov čiernych ríbezlí. Ak je pankreatitída užitočné syr a mliečne výrobky. Neodporúča sa horúci olej - je potrebné dodať do hotových jedál. Množstvo masla by nemala presiahnuť 15 gramov denne.

V žiadnom prípade nemožno jesť: tučné ryby a mäso, kyslá smotana, majonéza, smotana, údená slanina, pečenie, zaváraniny, káva, kakao, malinovky, nakladané, slané a korenené jedlo. Z jedálneho lístka vylúčiť čerstvé bylinky a zeleninu: špenát, šťavel, reďkovky, reďkev, kapustu, kvaka. Kontraindikované mastné hovädzie mäso, bravčové mäso, kačacie a husacie mäso, bohaté vývar, hubová polievka, palacinky, koláče, čokoláda. Škodlivé pankreatitída strukoviny, spôsobujú kvasenie a nadúvanie. Je potrebné úplne vzdať alkoholu a fajčenia.

Diéta pre akútny zápal pankreasu menovaný lekára. Odporúča sa sledovať v priebehu celého roka. To pomôže zastaviť chorobu a vyhnúť sa chronického štádia.