Glykemický index tomel, jablká a iné ovocie

Každý produkt, ktorý vo svojom zložení obsahuje sacharidy, okrem energetickej hodnoty má ďalšiu dôležitú vlastnosť. To je glykemický index, alebo GI krátko. Tento ukazovateľ má priamy vplyv na obezitu a chudnutie procesy.

Čo je glykemický index?

Glykemický index - miera vplyvu použitých výrobkov v krvi človeka, alebo skôr na hladinu cukru v ňom. Glykemický index je odrazom priame porovnanie účinkov na glukózu a akékoľvek ďalšie potravinu. Tu sú hlavné zložky všeobecného vzorca je úroveň stráviteľnosti. Pre referenčný bod sa berie GI glukózy rovnajúcu sa 100 ° C.

V prípade, že glykemický index potravín považuje za nízke, jeho použitie nie je škodlivé pre telo ako hladina cukru porastú pomaly. Čím vyššia GI, tým rýchlejšie a horšie nakoniec bude krv.

Výrobky, ktoré minimálne poškodzuje telo, majú nízku mieru - od 0 do 49. Sredniy Gi je v rozmedzí od 50 do 69. high - z 70 alebo viac. Napríklad, tomel glykemický index je 50. Preto je tento produkt je priemer negatívneho dopadu na hladinu cukru v krvi. GI závisí od faktorov, ako je množstvo vlákniny a bielkovín, typ sacharidov, spôsobu tepelného spracovania. Prvýkrát bol otvorený glykemický index a do terminológie v roku 1981 kanadskej profesor David Jenkins. Vo svojich štúdiách Dr hľadal liek na cukrovku. Po sérii experimentov ukázalo, Jenkins index graf vplyvu na ľudské krvi. Jeho prevádzková doba vedci doteraz používajú.

Ohrozujúce krvné produkty

Vysoký glykemický index by mal byť pre každého z budíček. Produkty, ktoré obsahujú túto komponent po rýchlo vstupuje do krvného riečišťa zvýšenie hladiny cukru v krvi z obehovej sústavy. Tento proces stimuluje pankreas, aby nedobrovoľné emisie veľkého množstva inzulínu.

Tento hormón sacharóza sa šíri do všetkých tkanív vnútorných orgánov, transformácia na tuk. Okrem toho, že bráni proces trávenia prakticky všetky znečisťujúce látky. Tak, inzulín podporuje hromadenie tukového tkaniva, čo spôsobuje, že telo ignorovať ich prítomnosť. Je to z toho dôvodu, že osoba stráca vitálnu energiu uloženú niekoľko dní.

Neodporúča sa denné používanie produktov, ktoré obsahujú vysoký GI, alebo čoskoro budú vystavení riziku obezity alebo cukrovky poslednom stupni. Glykemický index ovocia a zeleniny je jedným z najnižších, takže mnohí odborníci odporúčajú do ich pravidelnú stravou. Na druhom mieste v GOP sú jahody a niektoré druhy zeleniny.

Glykemický index: tomel

Toto tropické ovocie je považovaný za jeden z najviac prospešné pre ľudské telo. O tom, či to tak je, takže v prípade, že glykemický index tomel je 50? Tento index bude automaticky obsahovať ovocie medzi sredneopasnyh na hladinu cukru v krvi. Na druhej strane, v tropického ovocia obsahuje pomerne veľa sacharidov (20%), a teda je minimalizovaná stupeň jeho poškodenia. Okrem toho glykemický index tomel mnoho vedcov považovaná hranice (medzi strednou a nízke). Je potrebné poznamenať, že ovocie sa dobre hodí pre rôzne diéty, lebo je ako výživné a kalórií (asi 57 cal na 100 g). Zloženie kaki obohatený disacharidov, vlákniny, draslíka, horčíka, vápnika, železa, fosforu a ďalších prospešných microcomponents. Tiež ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov: karotén, kyselina askorbová, tiamín, niacín, riboflavín.

Glykemický index: apple

Toto ovocie už po stáročia bol považovaný za liek a pritom ťažiť z mnohých chorôb. Dôkazom toho je glykemický index jablká, ktorá je rovná 35. To umožňuje, aby plod byť v zozname nízkym GI.

Apple sám je non-kalorický produkt. Jeho energetická hodnota je sotva 47 kalibru. Prítomnosť plodu vysokej hladiny vitamínu C znižuje priepustnosť stien krvných ciev na toxíny a zvyšuje imunitu. Jablká tiež sú obohatené s bylinnými antibiotikami, ako sú prchavé, ktoré neutralizujú chrípkových vírusov, patogénov Staphylococcus a úplavici. Medzi ďalšie užitočné látok obsiahnutých v ovocnej vlákniny, kyselina citrónová, železa, draslíka, pektín, kvercetín, antioxidant, jód a ďalšie.

Glykemický index: tekvica

Niektorí ľudia nesú plody bobule, ale prijal to považované za zeleninu v každodennom živote. V každom prípade, tekvica, glykemický index je rovný 75, patrí medzi nebezpečné pre obehovej sústavy bylinných produktov. Toto číslo robí melón ovocie jeden z najviac škodlivých tradičných zeleniny v ľudskej strave. Zelená tekvica glykemický index, čo je 72, je tiež na zozname výrobkov s vysokým GI.

Na druhú stranu, kalórie zeleniny je úplne nevyhnutné, pri prísnej diéty. Jeho energetická hodnota na 100 g nie viac ako 22 cal. Okrem toho veľký počet disacharidov tekvice, škrob, pektín prvkov, vlákniny, železa, vápnika, organické kyseliny, horčík, draslík, vitamíny B, C, E, PP, T. Je potrebné poznamenať, že zelenina obsahuje mnohonásobne viac takých užitočných beta-karoténu ako pigmentu v porovnaní s rovnakým mrkvy a hovädzieho pečene.

V alternatívnej medicíne sa tekvica slúži na prevenciu nefritídy, hypertenzia, zápal močových ciest, hemoroidy a mnoho ďalších chorôb.

Glykemickým indexom: Zelenina a ovocie

Tieto rastlinné potraviny sú nielen výživné a diétne, ale tiež veľmi užitočné, pretože obsahujú životne dôležité pre ľudské telo microcomponents. Priemerná glykemický index ovocie je podobný s tým zeleniny.

Na druhej strane, a oba typy potravín rastlinného pôvodu majú ich zástupcovia obzvlášť škodlivé. Napríklad glykemický index tomel - 50. Toto ovocie je schválený pre každodenné použitie. Ale s dátami majú veľmi vysoký glykemický index - 103. V zelenine, ako reprezentatívne v prvom rade, je to kvaka. Jeho glykemický index je 99. Pre porovnanie - najčastejších potravín a ich GI: marhuľový - 20 oranžová - 35 melón - 70 Brokolica - 10 hrozno - 44, hrášok - 35, hruška - 33 - 65 hrozienka, cuketa - 75, kapusta - 10, zemiaky - 70, jahoda - 32 citrón - 20, cibuľa - 15 uhorka - 20 petržlen - 5, repa - 70, fazuľa - 30.

Glykemický index cukor

Nie je žiadnym tajomstvom, že sladkosť je vždy a všade považovaný za jeden z najškodlivejších potravinárskych výrobkov z rôznych perspektív. Napríklad glykemický index cukru sa rovná 70. To kladie počet nebezpečných výrobkov vo vysokom GI. O niečo menej škodlivé pre zloženie krvi je sacharóza. Jeho glykemický index je 60. Najužitočnejší bezkonkurenčná cukru fruktózy. Je to všetko GOP 20.

Jedným z najškodlivejších sladkosti s vysokým glykemickým indexom uvažovaného plátku (80), karamel (80), zaseknutie (70) a želé marmelády (70). Avšak, bojovník za GOP je med. Jeho vplyv na index hladiny cukru v krvi sa rovná 90. Najviac neškodné je horká čokoláda (25).

Glykemickým indexom: Obilniny a obilia

Vedci už dlho bolo preukázané, že plodín má zásadný význam pre ľudské zdravie. To je dôvod, prečo tak populárne obilniny v strave športovcov. Glykemický index obilnín, s priemerom v rozmedzí 45 až 65. Vzhľadom na obilniny, ich GI v rozmedzí od 22 do 70 ° C.

Najnižšia glykemický index pšenice a jačmeňa krupica - 45, pričom najvyššie - v krupica (65). Jedným z najužitočnejších byliniek uvažovaných hnedá ryža (49).

Stojí za zmienku, že GOP jačmeň je len 22, keď pohánka - 50.