Histidín: vzorec, chemické reakcie

Každý z nás aspoň raz v živote premýšľal o svojej strave. Tu, napríklad, aký je denná normu rôznych látok potrebných pre organizmus k nám prichádza s jedlom? Aké sú aminokyseliny, ktoré potrebujeme, a za čo? Dnes, samozrejme, nesmieme hovoriť o správnej výžive ako celku, pretože tento malý jeden a dokonca aj desiatky článkov. Hovoríme len jednu látku, ktorá je nepochybne pre telo veľmi dôležité. Táto aminokyselina histidín. Jeho chemický názov znie komplikované - L-2-amino-3 - (1 H-imidazol-4-yl) propánové kyseliny. Ale poporiadku.

Aké sú aminokyseliny?

Než budeme diskutovať vlastnosti histidín a jeho úloha v tele, budeme rozumieť s termínom "aminokyseliny". Tí, ktorí majú radi šport, ste počuli o týchto látkach. Aminokyselina je organická zlúčenina, ktorá má dve základné funkčné skupiny, ktoré uľahčujú špeciálne: aminoskupina -NH _2, a tzv karboxylovú skupinu COOH.

Prvý z nich je zodpovedný za základných vlastností tejto neobvyklej triedy zlúčenín. Vzhľadom k dusíka a jeho elektrónového páru aminokyselín môžu tvoriť kladne nabité ióny. Ak je tu prevádza aminoskupina takým iónov: NH ₃ ^+.

Druhá funkčná skupina zodpovedné za kyslé vlastnosti. Je schopná poskytovať protón, stáva aniónov COO ^-. Takýto jav umožňuje tvoriť soli s karboxylovú bočnou skupiny.

To znamená, že aminokyselina má dve časti, z ktorých každá je schopná tvoriť soli. Jeden z nich poskytuje vlastnosti týchto zlúčenín, kyselín, a druhý - na pozemku. Všeobecne platí, že aminokyselina môže byť reprezentovaný ako: NH _2-CH (R) -COOH. Písmeno R tu treba chápať ako "zvyšok", to znamená akékoľvek organické častice, pozostávajúce z funkčných skupín a uhlíkového skeletu a schopná tvoriť väzbu (alebo väzby) na aminokyseliny substrátu molekuly.

Spravidla to aj tých, ktorí nie sú oboznámení s farmakológiu a nemajú záujem o šport, raz počul, prinajmenšom z reklamy, že aminokyseliny potrebujeme, a sú veľmi užitočné. Pozrime sa, čo funkciu vykonávajú v tele a preto je potrebné ich dostať do požadovanej rýchlosti potravín.

Aminokyseliny funkcie v tele

Ako viete, každý z nás sa skladajú z bielkovín, tukov a sacharidov. A ako sme konzumovať ich ako potraviny, aby bola zachovaná jej životaschopnosť. Ale témou tohto článku sme sa zaujímajú iba proteíny. To je obrovská molekula, hrať úplne iný a veľmi dôležitých funkcií v našom tele: transport látok, tvorbu nových buniek, posilnenie väzieb medzi mozgovými neurónmi. hovoríme nielen bielkovín. Skutočnosť, že všetky tieto látky sú tvorené z aminokyselín, ktoré môžu zahŕňať histidín. Vzorec aj najjednoduchšie proteín obsahuje aspoň desať aminokyselín, spojených do polypeptidového reťazca. Každý z nich má svoju vlastnú štruktúru a tvar, ktorý mu umožňuje vykonávať funkciu, pre ktorú bol vytvorený prírodou.

histidín

Vzorec zahŕňa akúkoľvek aminokyselinu, ako sme videli, aspoň dve funkčné skupiny a uhlíkový skelet, ktoré ich spájajú. To je dôvod, prečo je rozdiel medzi všetkými aminokyselín (ktoré mimochodom už zistených niekoľko miliónov), je dĺžka uhlíkového mostíka medzi dvoma skupinami v radikáli štruktúry, adjoint na to.

Témou tohto článku - je jedným z aminokyselín - histidín. Vzorec to nevyhnutné kyselina ťažké. Hlavný uhlíkový reťazec medzi dvoma funkčnými skupinami vidíme iba jeden atóm uhlíka. V skutočnosti všetky potrebné proteinogenní (schopný vytvárať proteíny) aminokyseliny tiež iba jeden atóm uhlíka v reťazci. Okrem toho, histidín má zložité konštrukcie radikál obsahujúci cyklus. Nad môžete vidieť, že je histidín. Vzorec, štruktúrne rys, ktorý spočíva v heterocyklu (zahrnutie iných atómoch okrem uhlíka), je v skutočnosti nie je najťažšie látka.

Takže, keď sme diskutovali o základné pojmy, poďme sa presunúť na reakcie, ktoré môžu byť vykonané sa s histidín.

chemické vlastnosti

Reakcia, ktorá berie túto aminokyselinu, je pomerne vzácny. Ďalšie reakcie s kyselinami a bázami, vstupuje do Biuretova reakciu za vzniku farebných produktov. Okrem toho, histidín, ktorého vzorec obsahuje zvyšky imidazolu sa môže nechať reagovať s kyselinou sulfanilovej v Pauli reakciu.

záver

Možno, že všetky hlavné položky, ktoré sme demontovaný. Dúfame, že tento článok bol užitočný pre vás a dal vám nové poznatky.