Homebrew: recept ingrediencie, príprava technológie

Ak sa spýtate na otázku: "Čo je najlepšie pivo?" - Odpoveď je jasná: "Domáce pivo!" Recept na prípravu nápoja môžete použiť akýkoľvek. V každom prípade bude produkt dopadne oveľa chutnejšie svojho obchodu náprotivky. Ľudia, ktorí milujú čerstvé a vysoko kvalitné pivo, je lepšie variť s rukami nad hlavou. Nápoj otočí neuveriteľne aromatickú a príjemnú chuť.

tajomstvo varenia

Domáce pivo - to nie je tak náročná úloha, ako mnohí myslia. Je len potrebné, aby zásobili na čas a robiť všetko, ako je uvedené v recepte. Najčastejšie hosteska variť domáce pivo z chmeľu, veriť, že to je ľahšie pripraviť. Ale to nie je tento prípad. Akékoľvek pivo varí takmer rovnako.

Základné pokyny na prípravu:

1. Voda pre pivo je lepšie používať filtrovať alebo varené.
2. Droždie môže byť suchý alebo čerstvý, ale byť istí, že je potrebné, aby bolo pivo.
3. Pri varení je možné použiť sladu získaný klíčiaceho zrna jačmeňa, alebo sladového extraktu.
4. Farebné chmeľ by mali byť žlto-zelená.
5. Fermentácia by malo dôjsť pri teplote mierne pod teplotou okolia.
6. Pokrmy, ktoré budú uvarené pivo by malo byť sterilizované.
7. Pri príprave, je žiaduce sledovať čistotu kuchyne.
8. Hrniec na varenie je najlepšie používať vysoká.
9. Počas kvasenia piva by mala byť o samote.
10. Hotový pivo je najlepšie skladovať v chladničke alebo v pivnici.

Homebrew: klasický recept

Klasické domáce pivo dopadá veľmi voňavé a chutné, v každom prípade lepšie obchody. Takže piť radi baviť s rodinou a priateľmi. Tie ocenia pivo, ktoré sa používa na varenie len kvalitné výrobky. Už len odpočinok, ale je tiež vhodný. Nápoj uvoľňuje a upokojuje.

zloženie:

• Dva vedro studenej vody.
• Pol vedro z jačmenného sladu.
• Lyžička soli.
• Šesť veľkých pohárov chmeľu.
• Cup droždie.
• Malý šálku melasy.

Príprava:

1. Hlaveň treba naliať vodu a pridajte doň sladu. Zmes by mala zostať na noc.
2. V dopoludňajších hodinách všetko by malo byť naleje do nádoby a pridajte soľ. Zmes by mala pomaly variť po dobu asi dvoch hodín.
3. Potom, čo je potrebné pridať chmeľ a varte ďalších dvadsať minút.
4. Výsledná zmes by malo prechádzať cez tenká a naliať do suda.
5. Potom, čo všetko sa ochladí, v sude je potrebné pridať kvasnice a melasy. Všetko, čo potrebujete miešať a nechajte jeden deň.
6. Potom, čo pivo by malo byť fľašu a necháme deň.
7. Fľaša sa potom uzavrie a nechá sa stáť ešte jeden deň.

Recept číslo 2: jednoduchá homebrew

Len si to pivo, ktoré sa pripravuje na dva dni. V opačnom prípade sa nazýva predčasná. Je to veľmi chutné a bohaté domáce pivo. Recept na jej prípravu je pomerne jednoduché a cenovo dostupné. Pivo môže byť doručená na hlučné a veselé spoločnosti. Chuť by mala uspokojiť každého.

zloženie:

• Jeden kilogram jačmeňa a raže sladu.
• 1 kg ražnej múky.
• Sto gramov chmeľu.
• Deväť litrov vody.
• Päťdesiat gramov droždia.
• Štyristo gramov medu.

Príprava:

1. Chmeľ musí mlieť múku a premiešame s sladu.
2. Sáčok by mal dať celú zmes čistou tkaninou.
3. Potom by mal byť zavesený na stojane. Musíte dať pán dno a vrchol by mal zalejeme vriacou vodou. Wort vypúšťať do tenkým prúdom.
4. Výsledná zmes sa ochladí budete musieť pridať med a droždie. Všetko by malo byť ponechané na jeden deň.
5. Potom, čo je pivo do fliaš, korkový a umiestni v chladničke po dobu dvoch dní neúplné.

Recept № 3: slad

V tejto dobe sa domnievame, homebrew recepty zo sladu. Je to ten, kto dáva nasýtenie piva, plné chuti, jemnú farbu a stabilné penu. Pivo ako takmer každý, pretože to je celkom jemná a príjemná chuť. Takže piť lepšie zaobchádzať so svojimi tie najviac blízke, budú ocenia prácu sládka.

zloženie:

• 4,5 kg ražného sladu.
• 7 kg chleba.
• 4,5 kg pšeničného sladu.
• Desať gramov droždia.
• Štyri kilogramov suchého chmeľu.
• Dvadsať fliaš vriacej vody.
• Dve polievkové lyžice jedlej sódy.

Príprava:

1. Vo veľkej kapacite dať chleba, slad, kvasnice a chmeľ. Všetci by mali miešať a necháme na teplom mieste po dobu piatich hodín.
2. Táto zmes je potom nutné pridávať vodu, kryt a ponechať na deň.
3. O deň neskôr, to všetko musí byť vypustený bez sedimentu a dekantovať.
4. Zmes by mala pridať sódu a nechajte ju na ďalší deň.
5. Koniec koncov fliaš.

Recept № 4: z chmeľu

Teraz sa pozrime na to, ako urobiť domáce pivo z chmeľu. Dáva pivu príjemnú, mierne horkastú chuť. To tiež zosvetľuje nápoje a vytvorenie peny. Pivo je veľmi podobný klasickej, tak chuť je vhodná pre každého. Piť trochu horkú a veľmi hustú penu. Toto pivo je určite mať chuť každého.

zloženie:

• Deväť litrov vody.
• Tridsať gramov chmeľu.
• Štyri šálky cukru.
• Päťdesiat gramov droždia.
• Jeden kilogram ražného sladu.

Príprava:

1. Nádoba by mala naliať vodu do neho pridať slad, cukor a chmeľ. Varí sa všetci potrebujeme jednu hodinu.
2. Výsledná zmes by mala byť v pohode, napätie a pridajte droždie.
3. Všetci musia putovať na teplom mieste po dobu najmenej troch dní.
4. Po pitie odtok, nalejte do fliaš a zavrieť.
5. Vylúhovať všetky žiaduce po dobu jedného týždňa.

Recept № 5: mäta pivo

Veľmi často hostiteľka pýtať: "Ako variť domáce pivo s mätou správne a či to bude chutné?" Nápoj otočí naozaj nezvyčajné. Chuťové a to špecifické a nie je pre každého. Dámy pivo je určite rád. Ukazuje sa, že svetlo a jemná. Príprava pivo skoro rovnako ako predchádzajúce typy. Hlavné je, aby to preháňať s mätou.

zloženie:

• Tri malá hŕstka z mäty.
• Tri litre vody.
• 50 g droždia.
• Tri malé šálky cukru.
• Jeden balíček vanilkového cukru.
• Kôrku chleba.

Príprava:

1. Mint by mala zalejeme vriacou vodou a uzavrite panvu. Vydržať všetko, čo potrebujete asi hodinu.
2. Po mätou je nutné vypustiť. Zmes by mala pridať kôrku chleba s droždím a cukrom.
3. Nápoj by mal byť na teplom mieste pre fermentáciu.
4. Po peny budú musieť naliať vanilkový cukor.
5. Pivo je do fliaš a pevne korkový.

Recept № 6: jalovec pivo

Toto pivo sa pripravuje doma. Je založený na využití borievky. Nápoj je dosiahnuté s neobvyklou chuťou a vôňou, ale mnoho pivo moc. Pevnosti dosiahne 5 stupňov. Pre príjem hostí, kamarátmi, je ideálna zábava.

zloženie:

• 200 g borievky.
• Dva litre vody.
• 50 gramov medu.
• 25 g kvasiniek.

Príprava:

1. Čerstvé jahody musieť variť po dobu tridsiatich minút.
2. Potom by mali vysušiť a cool.
3. Výsledná zmes sa pridá droždie a med. Všetko, čo potrebujete, aby sa pretrepe a nechá sa stáť po dobu kvasenia.
4. Akonáhle vzostupu kvasníc, to všetko opäť premiešajte a nalejte do sklenených fliaš.
5. Fľaše treba upchať a nechať po dobu piatich dní v chlade.

Recept № 7: sušené ovocie

Niekedy tam sú hostesky je túžba experimentovať. Napríklad je možné variť sušené ovocie pivo. Z nich získané s najviac mimoriadnou chuťou a vôňou domácej varí pivo. Recept na jej prípravu je pomerne jednoduchý.

zloženie:

• Dvadsať fľaše s vodou.
• Osem kilogramov raže sladu.
• 2,5 kg borievky.
• 300 g sušeného ovocia (sú).
• 100 g sušených jabĺk a hrušiek.

Príprava:

1. Slad je potrebné pridať vodu tak, že ho pokrýva úplne. Všetko by malo byť varené na pätnásť minút a odstrániť z tepla.
2. Zmes by mala byť pridaná plody a sušené ovocie.
3. Všetko, čo treba naliať do suda a zalejeme teplú vodu do stredu.
4. Sud musí byť skórovať a nechajte jeden deň.
5. Každý deň v procese fermentácie je nutné pridať trochu vody.
6. Po nápoj by mal byť ponechaný osamote. Pivo bude pripravený, akonáhle sa prestane robiť hluk.

To je, ako ľahké je, aby sa pivo doma. Recepty a všetky dostupné svetlo, ale nemajú pochybnosti o tom, používať produkty. Úsilie bude vynaložených nie je tak moc, a pokojné, relaxačné a príjemný večer s domácim pivom k dispozícii.