Šťavnatá bravčová v rúre: krok za krokom recept

Šťavnatá bravčová v rúre je ideálny pre výživnú a chutnú sviatočnú večeru. To je obzvlášť pozoruhodné, že toto mäso varené prekvapivo ľahko a rýchlo. Tento pokrm je najlepšie vykonať z ramena, krku alebo šunka zvieraťa.

Krok za krokom recept na šťavnaté bravčové mäso v rúre

Potrebné ingrediencie:

• čerstvé mäso - 1 kg;
• suché biele víno - 1 šálka;
• malá cesnaku - 3-4 strúčiky;
• Mrkva malý - 1-3 kusy;
• Čierne korenie - 6-8 ks ;.
• Laurel listy - 5-7 ks ;.
• sušeného tymianu, oregano - ½ lyžice;
• jodidovaná soľ - 1,5 malé lyžice;
• mleté čierne a červenej papriky zeleninovej - pár štipky;
• paprika - podľa chuti;
• zázvor - podľa chuti;
• Čerstvé kvety med - 2 veľké lyžice.

Spracovanie hlavná prísada

Šťavnaté bravčové v peci úplne odvodený od mäsitá časť zvieraťa s malým množstvom tuku. Súčasťou dodávky zakúpeného produktu je potrebné dobre umyté, vyčistené prebytočného tuku a kostí, ak chcete, a potom zrušil, kým sa marináda je pripravený pre neho.

Proces prípravy omáčky

Šťavnaté bravčové rúra chutné a voňavé získať použitím ľubovoľnej marinádu. Dnes sa pozrieme na jednoduchú verziu so suchým bielym vínom. Alkoholický nápoj vo výške prvej plný pohár by sa naliať do smaltované misy a pridáme korenie, bobkový list, oregano a tymián. Všetky ingrediencie by mali byť zmiešané a namočte ich do veľkého kusu predtým spracované mäso. Solené bravčové chyba by asi 1,5 hodiny.

spracovanie zeleniny

Do šťavnatého bravčového mäsa v rúre, aby sa dostal ešte chutnejšie, to je tiež vhodné pridať mrkvu a cesnak. Musí byť dobre umyté, vyčistené a rozsekať na tenké plátky.

kurzy formácie

Na konci priradeného časového nasiaknuté bravčového mäsa by mali byť odstránené z vínneho marinády a ľahko vypustiť, potľapkal ho papierovou utierkou. Potom je nutné mäso zo všetkých strán a čierny kabát s červeným nové korenie, paprika, zázvor, a jodizovana soli. Ďalšia na povrchu bravčového mäsa je potrebné vykonať škrty, ktoré následne odporúča umiestniť tenké plátky cesnaku. Pečieme takéhoto produktu by malo byť v hustom fóliou. Je žiaduce, aby na stôl, a umiestnený na hornej kus voňavé mäsa, ktoré vyžaduje rasperedelit nakrájané mrkvy a pevne zabaliť hrany.

Tepelné spracovanie potravín

Po bravčové budú zabalené do fólie, by mala byť umiestnená v predhriatej rúre na 205 stupňov a vydrží približne 1 hodiny. Ak chcete získať viac chrumkavú misu, potom po 35 minútach je vyžadovaná mäso získať, zverejniť fólie, a potom zo všetkých strán ju namažte čerstvým kvetového medu, štetcom. Následne bravčové by už pečieme v jasné.

Ako priniesť k stolu

Teraz už viete, ako sa robí bravčové šťavnaté, voňavé a chutné. Mala by byť predložená pre hostí v horúcej s varenými alebo opečenými zemiakmi a čerstvou zeleninou a bylinkami.