Základný recept na pstruha, pečené v rúre

Tu predstavujeme základný recept na pstruha, pečené v rúre. Využívajúce malú časť kulinárske fantáziu, môžete zlepšiť a rozšíriť tento pokrm. Napríklad zahrnúť do jeho zloženie húb, rôzne zeleniny, aby ryby, so syrom a smotanovou omáčkou. Ak sa vám páči ostrý, variť pstruh na grile, alebo zapnúť režim konvektora rúru. Chcete sa rybie mäso bolo krehkejšie? Zabaľte do fólie alebo kulinárske rukáve. Potom bude pokrm len rozpustiť v ústach. Tiež môžete napchať mršinu rôznymi zálievkami alebo pečené spolu s oblohou.

Akékoľvek pstruh recept, pečené v rúre, bez ohľadu na to, aké ťažké to môže byť, začína úpravu ryby. Kostra vyčistené od plutvy, šupiny, hlavy, vnútorností a chvostom. Aj to umyť a mierne obsushivayut kuchynské utierky. Lemon znížiť na polovicu na tenké plátky, stlačiť vo zvyšku misy. Aby šťava Doplníte lyžicou olivového oleja, pridajte štipku čierneho korenia a soli. Táto zmes trieť ryby vnútri aj vonku. Nátierky pomerne veľkú list fólie, aby sa neskôr môže byť bezpečne zabaliť celú kostru.

Ďalej základný recept pstruh, pečené v rúre, nás nabáda k tomu na jednej strane rýb hlbokých škrtov diagonálne. Táto jednoduchá metóda sa zbaviť kostí: oni propekutsya a nebude cítiť. Okrem toho, citrón podložky, rezané na polovicu a prilepené do týchto otvorov, impregnované pstruh Pulp šťava, neutralizovať charakteristickú vôňu rybieho oleja. S najväčšou pravdepodobnosťou sa po shpigovaniya postupe budete ešte nepoužité plátky citrón. Posekite je jemne a nafarshiruyte brucha ryby. Podľa citróna môžete pridať nakrájanú cibuľu a pol olivový trávy. Avšak, nepreháňajte to s korením - delikátnu chuť tejto ryby je veľmi jemná a ľahko sa "zatienený" korenia.

Mimochodom, to nemusí nutne byť plnené pstruhov. Pečený malý sladkovodné ryby je chutné a bez náplne. Natoľko, aby ju dal v bruchu vetvičkou petržlenu. Teraz zatvorte fóliu tak, aby šťava prepustený počas praženia nie je unikalo. Predhrejte rúru na 200 ^{° C} na prepnutie hliníkový sáčok zložený v panvici. dáme piecť asi pol hodiny. Po uplynutí tejto doby sa fólia by mali byť nasadené a trochu držať v rúre. Takže ryby zlaté kôrka.

Veľký tuk Karelský pstruh, pečené v rúre, pripravený podobným spôsobom. Môžete použiť kulinárske rukáv - potom ryby získať ďalšie výberové konania. Rošt kostry pripravený korenie a soľ. Brucho voľne utesniť zmes citrónu kruhov a na zelenej cibule. Naliať do puzdra dve polievkové lyžice olivového oleja a miesto rýb. Držať balíček v predhriatej 180 ^{° C} rúry a pečieme po dobu pätnástich minút. Všetko je pripravené. Vyberte, ozdobíme majonézou a plátky citróna, podávame.

Univerzálny recept pstruh, pečené v rúre, že je možné zlepšiť nielen plnkou, ale aj "príbuzné materiály". Skúste, než sa vydáte do pece znížiť väčšie ryby do porcií, osolíme a potrieme bielym korením. Posypeme citrónovou šťavou. V panvici bez oleja put kôpor a petržlen, cibuľa. Na tejto deke - ryby. Zaslepovacie cibuľu a paradajky dva kruhy. Položte panvu do predhriatej 200 ^{° C} rúry. Upiecť ryby namočený s chuťou a vôňou bylín a zeleniny. 10 minút pred koncom varenia pokrm posypeme strúhaným syrom. Zlatohnedá - jasné znamenie, že pstruh je pripravený.