Jednoduchý recept pre kačacie nohy

Ako je známe, recepty tam kačacie nohy je široká škála. Je a smažiť, a piecť, a guláš, a dokonca aj variť. Dnes sme sa rozhodli ponúknuť vám nejaké recepty na lahodné kačacie nohy. Uistite sa, že sa snaží využiť aspoň jedného z nich, ak chcete, aby sa hýčkať a ich domácností nádherné jedlo.

Recept kačacie nohy s pomaranče, jablká a brusnice

Varené týmto spôsobom kačacie nohy veľmi šťavnaté, mäkké a voňavé. Pre tento pokrm, je potrebné tieto produkty: pol kila kačacích nôh (zvyčajne tri až štyri stopy), jednej veľkej cibule, tri stredné jablko, pomaranč, 150 g brusníc, soľ, rastlinný olej.

spôsob prípravy

Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a plátky pomaranča. Jablká lúpané, odstránenie jadra a rozsekať na malé kúsky. V hlbokej panvici zohrejte olej a osmažte kuracie stehná z oboch strán, kým nezhnedne. Pridajte cibuľu pol krúžky, soľ a dusíme, krytá po dobu 10 minút. Potom, bez vypnutia oheň rozšíril jablká opäť prikryjeme pokrievkou a varte ďalších 10 minút. Dajte brusnice a dusíme po dobu niekoľkých minút. Potom pridáme oranžovej kruhy, prikryjeme pokrievkou a varíme 10 minút. Lahodný pokrm je pripravený! Kačacie nohy s pomaranče, jablká a brusnice sú pripravené rýchlo a ľahko a dokonale v kombinácii s prílohou ryže alebo zemiakovou kašou. Dobrú chuť!

s malinovou omáčkou kačacie nohy

Tento recept kačacie nohy je pomerne jednoduché na prípravu, a hotový pokrm určite chutiť ako vaše členov domácnosti a hostí. Zloženie: dve nohy kačica priemerná hodnota lyžička soli, polovica lyžičky sušeného tymianu a korenie. Na prípravu omáčky budeme potrebovať dve polievkové lyžice kačacieho tuku, ktoré sa dostanú do procesu varenia kačice, strúčik cesnaku, pohár čerstvých malín, dve polievkové lyžice červeného vína (s výhodou v suchom stave), dve lyžičky maliny alebo červeného vínneho octu, dve čajové lyžičky pomarančovou kôrou , šťava z jedného oranžového malé, cukor (štyri lyžičky) a korenie a soľ podľa chuti.

Súm zložiek bude stačiť na výdatnom obede pre malú rodinu. Ak očakávate príchod hostí, mali by produkty trvať dlhšie. Vzhľadom k tomu, tento recept kačacie nohy vyžaduje čerstvé maliny, že je vhodný aj pre letný čas.

spôsob prípravy

S kačacie nohy odrezať prebytočný tuk. Potom pomocou ostrého noža, aby sa zárezy na nohu štvrťrok plytké forme mriežky. Rez by mali byť opatrní, aby ste sa nedotkli mäso. Rub nohy korenie, soľ a tymian, kryt uterák a nechajte 1-1,5 hodiny pri teplote miestnosti alebo cez noc v chladničke.

Tesne pred pečením nohy by mali byť ľahko opláchnite a vysušte pomocou papierových uterákov. Dať nohy vo forme a poslať v predhriatej rúre 175 stupňov po dobu 1,5 hodiny. Čas od času je vhodné nalievať noha sa vyvinul v priebehu pečenia šťavu. Pristúpime k príprave omáčok. S pomocou kuchynského robota alebo mixéra na dreň štátnej mix dvoch tretín šálku malín, ocot, víno, cukor, pomarančovou šťavou a kôrou. V malej panvici naliať kačacie tuk a strednej teplote smažiť nich nasekané cesnak 1-1,5 minúty. Pridajte malinový pretlak a dusíme omáčku počas 3-5 minút, kým nezhustne. Potom pridáme zvyšné bobule a varíme ďalších 30-40 sekúnd, soľ, korenie a odstrániť z tepla. Pečené nohy zalejeme omáčkou, podávané s jednoduchým príloha z ryže alebo zemiakovou kašou. Ako môžete vidieť, tento recept kačacie nohy je veľmi jednoduché a zvládnuť príprave tejto lahodnej a voňavé pokrmy môžu aj začiatočníci. Dobrú chuť!