Starostlivosť hosteska rada hýčkať svoj domov so všetkými druhmi lahodných noviniek. V každom rodiny v priebehu rokov vyvíja určitú sadu riadu, ktoré sú zvyčajne zo zvyku pripravené na raňajky, obed alebo večeru. Ale je to pekné niekedy tabuľka je niečo nové, a uvidíte tváre natívne odozvy vďačným úsmevom.
Nový recept možno ľahko nájsť na internete, čítať v kuchárke alebo si požičať od svojho najlepšieho priateľa. Zoznam požadovaných produktov je zvyčajne v gramoch. Ale nie každá žena v domácnosti v kuchyni, váha, s ktorou môžete odmerať správne množstvo. V takýchto prípadoch sa používajú štandardné meracie nádrže. Ako taký kontajner môže byť sklo, čaj alebo lyžice. Musíte súhlasiť, že je oveľa jednoduchšie merať produktu lyžicu, než is hmotnosťou pokúsiť sa vážiť správne množstvo produktu. Ale nie každý vie, napríklad, koľko cukru v pohári, alebo koľko gramov múky je obsiahnuté v jednej čajovej lyžičke. Podmienená opatrenia nás obklopujú na každom kroku. S cieľom uľahčiť navigáciu v nich odborníci prišli s tabuľkou, v ktorej sú všetky hlavné potraviny vyjadrené v rôznych podmienkach: poháre, lyžice, g, a ak je to možné, v kusoch. Táto tabuľka umožňuje akúkoľvek recept napísaný v spoločných hodnotách a ľahko zostaviť zoznam potrebných produktov.
Zoberme si napríklad, cukor. Pri varení, tento produkt sa použije vo forme piesku alebo prášku. V tabuľke sú opatrenia každej z týchto pozícií sa zaznamenávajú osobitne. V praxi to vyzerá nasledovne. Predpis požaduje pravidelný šálka cukru. Vieme, že má objem 250 mililitrov. Koľko cukru je obsiahnutý v skle v gramoch? Z tabuľky vidíme okamžite, že je cukor 200 gramov. Hmotnosť vypočítaná z hustoty každej látky. Každý, kto je oboznámený s škole hovorí: "Hustota - je hmotnosť na jednotku objemu" Takže, ak je objem látky vynásobí jeho hustoty, je možné, aby sa získala požadovaná hmotnosť látky. Tak to je v kuchyni. Aby bolo možné zistiť, koľko cukru v pohári, je potrebné vynásobiť množstvo hustoty šálky cukru. Objem bežného skla nám známe, a hustota cukor 800 kg / meter kubický. Zostáva holé matematiky: 250h800 / 1000 = 200 gramov. Podobne je to s iným produktom. Cukor je súčasťou mnohých jedál, takže je otázkou, koľko cukru v pohári, často konfrontuje milenky, najmä začiatočníkom.
Ale existujú situácie, kedy viete, koľko gramov cukru v pohári, a sklo samo o sebe nie je po ruke. Ako sa v tomto prípade? Tu opäť prichádza na pomoc hodnôt tabuľky prekladu. Lebo je známe, že jedna polievková lyžica 25 gramov cukru, a my potrebujeme 200 gramov. Čo robiť? Opäť prichádza na pomoc matematiky: 200/25 = 8. Preto, 200 g cukru, je ľahké merať, ak zoberieme do 8 polievkové lyžice tohto produktu. Niektoré kuchárok možno nájsť pripravené pre prepočty všetkých známych produktov. To značne uľahčuje prácu hostesky v kuchyni. Táto tabuľka by mala vytlačiť a zavesiť na viditeľnom mieste.
Po starostlivom zvážení všetkých stĺpcov tejto tabuľky je zrejmé, že množstvo výrobkov, ktoré obsahuje dva rôzne poháre. Naše domáci priemysel stále vyrába ako klasické čajové poháre a tvárou. Plôšky skla je valec, ktorý má zvláštnu ráfiku v jej hornej časti. Pred tým, objem ráfika šálky je 200 ml. Z tohto dôvodu, aby zistili, koľko gramov cukru v brúseným sklom, treba vynásobiť hustoty produktu na požadovaný objem: 800h200 / 1000 = 160 gramov. Tieto okuliare majú v každej domácnosti a často milenka použiť odmerať správne množstvo produktu. Okraj na sklo znemožňuje urobiť chybu, a to vám umožní mať hmotnosť, ktorá je nevyhnutná pre recept. Také kulinárske triky každá žena by mala vedieť.