Koľko králičie dusené na smotane?

Pokrmy vyrobené z králičieho mäsa, dopadne veľmi chutné a chutný. Oni určite osloví nielen dospelých, ale aj deti. Hlavná vec je vedieť, ako variť. Vzhľadom k tomu, že má vplyv na chuť mäsa. Tak, ako uhasiť králika? Táto otázka je ľahké odpovedať, pretože každý recept špecifikuje určitú dobu.

Či králičie mäso je populárny

Králik po mnoho storočí bol považovaný za najlepší druh mäsa. Tento produkt, keď riadne pripravená prijímať nielen chutné, ale tiež jemné a ľahké. Králičie mäso - užitočné a výživné jedlo. Ale napriek mnohých výhod tohto produktu je veľký záujem. To možno vysvetliť tým, že králičie mäso nie je tak k dispozícii ako bravčové alebo kuracie mäso. Okrem toho, aby pripravila takýto produkt je schopný nie je všetko. Len málo ľudí vie, ako uhasiť králika.

Cook tento druh mäsa môže byť v biele a červené víno, kyslá smotana, pivo, mlieko, paradajkový pretlak, rôzne vývary, a tak ďalej. Ako omáčkou, môžete si vybrať produkt, ktorý je najviac podobný.

funkcia varenia

Pred odpoveďou na otázku, ako uhasiť králika, treba objasniť, aké črty jeho prípravy tam. Takže, tu je niekoľko pravidiel:

1. Pred prípravou králičie mäso musí máčať po dobu niekoľkých hodín, v studenej vode.
2. Pred hasenie musia byť výrobok smažené na masle. Až potom môže králičie dusené v omáčke, alkohol, krém alebo vývar. Ak nemáte, potom dokončil pokrm ľahko naschlý.
3. Králičie guláš sa odporúča len na nízke alebo strednej teplote. V opačnom prípade jemnej štruktúry zrúti vlákna.
4. Na určenie veku zvieraťa môže byť farba mäsa. Young - svetlo ružové odtieň, a u starších jedincov - tmavo ružovej. V prvom prípade si môžete jednoducho namočiť mäso vo vode, mlieko alebo srvátka. V prípade, že mäso je tma, pre tieto účely je lepšie použiť marinádu, v ktorom prostriedok má ocot.
5. Ak chcete dať Miska je pripravená originálna vôňa a chuť, pridajte korenie. To je najlepšie, aby sa králik s bazalkou, petržlen, kôpor, korenie, bobkový list, klinček, cesnakom a rozmarínom.

Králik na smotane s šampanským

A koľko králik guláš s kyslou smotanou v sektu? Po prvé je potrebné pripraviť všetky potraviny. Pre pečenie mäsa vyžaduje:

1. Králik - 2 zdochliny.
2. Cibuľa - 5 hlavy.
3. Huby - 50 g
4. smotana na báze oleja - 150 g
5. Smotana - 250 g
6. Champagne - 1 fľaša.
7. Lemon - 1 ks.
8. Olej na rastlinnej báze - 3 lyžice. lyžice.
9. Múka.
10. Soľ.
11. Vavrínový list.
12. Petržlen a korenie.

etapy varenia

Po prvé, namočiť králičie kostru a potom je rezať, rozdelenie na časti. Mäso by korenie a soľ a posypeme jemne múkou. Pán by mal byť kladený na ohni. Je nutné naliať rastlinný olej a dať kus masla. Táto zmes musí smažiť králik na všetkých stranách. Cibuľa by mali byť vyčistené a nakrájame na pol krúžky. Huby sa tiež vyzývajú k sekanie. Môžu byť znížený na polovicu. Cibuľa a huby musia byť bublala v samostatnom panvici, posypeme všetko s citrónovou šťavou. Tu by sme mali pridať aj korenie, petržlen, kúsky mäsa a šampanského.

Záverečná fáza

Simmer výrobky by mali byť zahrnuté, po dobu jednej hodiny. Potom, králičie mäso musí byť odstránené, a omáčka je stále variť. Potom budete musieť pridať na panvicu a dusíme do krému, kým sa objem tekutiny je znížená na polovicu. Omáčka by potom mali odstrániť z tepla. To vstúpilo zvyšky masla jemne všetky zmlátiť. Omáčka dať na oheň a priveďte k varu, a zároveň pokračovať v zametať. Na tanieri vyložiť kúsky mäsa. Po tom, zalejeme králičie omáčku horúce a obloha zeleňou. Chutné jedlo je pripravený!

Králik s bylinkami

Koľko králičie dusené na smotane s bylinkami? To všetko záleží na tom, čo je kapacita sa používa pre varenie mäsa. V tomto prípade sa odporúča, aby všetky výrobky do kotlíka. Variť mäso s bylinkami, budete potrebovať:

1. Kurací vývar - 500 ml.
2. Kyslé - 250 ml.
3. Cesnak - 2 strúčiky.
4. Cibuľa - 2 hlavy.
5. Králik - 1 Bird.
6. Ocot - 1 kvapka.
7. Maslo smotany - 3 lyžice. lyžice.
8. Soľ.
9. Majorán.
10. Pepper.
11. Rosemary.

Ako variť králika

Tieto kostra by malo byť znížiť na časti kúsky a potom máčať. Za týmto účelom sa kvapka octu sa riedi vodou. Výsledný roztok sa naplní mäsa. Voda môže byť v prípade potreby doplniť. Mäso by malo byť úplne pokrytá kvapalinou. Králik by mal byť ponechaný macerovať dobu 40-60 minút. Potom sa voda sa musí vypustiť, a mäso je suchý.

Dajte na požiarne panvici s hrubým dna, a potom sa naleje do zmesi rastlinného oleja a masla. Ak je tuk zahreje, je potrebné dať králičie kúsky a jemne opražíme zo všetkých strán, kým svetle zlatista. Cibuľa, olúpeme a nakrájame na pol krúžky. Je tiež nutné smažiť dozlatista. Králičie mäso podľa chuti osolíme a okoreníme a posypeme bylinkami.

Ako sa dusiť

Rovnako ako králik guláš v kyslou smotanou v panvici alebo v kotli? Kontajner je potrebné sčítať všetky vrstvy výrobkov. To sa položí na spodnú vrstvu mäsa, pridaného pol smotanou a drvených strúčikov cesnaku a zavrie všetky cibule vrstvu. Preto je nutné striedať produkty, kým všetci budú v nádrži. Potom je potrebné naliať vývar a dal misky guláš.

Pri použití pre prípravu králičie kotol, tepelné spracovanie by mala trvať po dobu 1 až 1,5 hodiny. Ak je pokrm dusené na panvici, to trvá dvakrát toľko času.

Ako králičie dusené na smotane so zemiakmi

To je jeden z najobľúbenejších jedál. Môže byť pripravený ako hlavné jedlo, rovnako ako pre slávnostnú tabuľu. To bude vyžadovať:

1. 1,2 kg králičie mäso.
2. 1 kg zemiakov.
3. 1.5 poháre kyslou smotanou.
4. 100 g múky.
5. 2.5 cibule.
6. 1 balenie masla.
7. Bobkový list, korenie, soľ.

Na počte súčiastok je dosiahnuté 4-5 porcie pre dospelých.

Postup prípravy multivarki

Mäso by malo byť pre spustenie umývanie. To sa musí zmestiť na dno misy multivarki v jednej vrstve. V tejto fáze mäso a koreniny sezóny odporučiť rôzne byliny. Multivarki by sa mala previesť do režimu "warm-up" a potom zvoľte "Pečenie" po dobu niekoľkých minút. Za to, že miska je potrebné dať maslo, takže to bude topiť. Králičie mäso trochu posypeme múky a vložte do multivarki. Cibuľa by mali byť vyčistené a nakrájame na pol krúžky. Bol tiež dať do misky s bobkovým listom.

Zemiaky by mali byť vyčistené a nakrájame na plátky. Hľuzy sú umiestnené na hornej časti mäsa a posypeme korením. Potom pridajte šálku vody a 200 ml smotany. Ako uhasiť králika na smotane v multivarki? Najprv je nutné vybrať vhodný režim. V tomto prípade sa zmestili funkciu "kalenie". Časovač je možné nastaviť na 2:00.

V rúre

Králičie mäso je možné sa pečú v rúre. Počet východiskových zložiek. Pečenie môže byť tvorený fóliou alebo vložte pokrm do objímky. Tento recept vám umožní rýchlo a lacno vytvoriť chutné a uspokojujúce jedlo. Tak, ako moc králik guláš na smotane s deťmi? Zvyčajne sa v tomto type pece mäso variť rýchlejšie. Dosť 60 minút. Teplota by mala byť medzi 180 ° C a vyššie.

To je všetky tajomstvá!