Kompót z vápenca. Spôsoby prípravy

Kalina patrí do rodu kvitnúcich drevín. Existuje viac ako 150 druhov, z ktorých niektoré sú dekoratívne, ale niektoré môžu byť zjedené. V medicíne sa často používa vitamín.

Keď potrebujete vyberať bobule pre kompotu

Kalina sa snaží zozbierať neskoro jeseň po prvých mrazoch. Počas tohto obdobia je bobule nielen veľmi chutné, ale má aj užitočné vlastnosti. Žiarovka rastie po celom Rusku, najčastejšie v mokradiach. Hoci teraz je často pestované a záhradníci v záhrade.

Kompote z produktov živín:

Z tohto bobule dostanete lahodný kompót, ktorý je tiež užitočný. Dávame výrobky na jednu literovú nádobu. Ak je to žiaduce, môžete zvárať viac, napríklad v troch litroch - len vynásobte uvedené zložky 3. Príprava kompótu z viburnum niekoľkými spôsobmi. Aby to bolo možné, je to päť kilogramov čerstvého vitamínu, dvoch pohárov vody a 500 gramov cukru.

Prvý spôsob

Bobule sa umyjú tečúcou vodou v cedníku, až do nadbytku sklenenej tekutiny úplne. Potom sa prenesú do pohára a začnú pripravovať sirup. Pre neho musíte dať malý kadičku cukru a dať ho na malý oheň. Zatiaľ čo sa rozpúšťa, je potrebné neustále miešať. Po varení sa sirup varí jednu minútu a potom sa postupne a jemne naleje do pripravenej nádoby s bobuľami.

Potom sa odoberie druhá panvica. Skvelé, takže sa banka môže pohodlne zapadnúť. Uterák je umiestnený na spodku a na ne je umiestnené sklo. Potom nalejte do hrnca vodu tak, aby sa nádoba skryla takmer úplne. Kapacita sa spustí pomaly, privedie sa k varu a kompót sa sterilizuje desať minút. Potom je potrebné odklopiť veko na veku, ochladiť ho a vložiť do komory.

Druhá cesta

Kalina je umývaná a vysušená. Potom ho dajte do misky pripravenej vopred. Plody choke. Výsledkom je šťava, ktorá musí byť vyčerpaná. Berry kaša je plná studenej vody a zapálil. Varené kompóty len pätnásť minút po varení. Potom sa naleje do lisovaného kalichového džúsu a dôkladne sa premieša. Pridá sa cukor a rozpustí sa v kompóte. Potom sa znovu varí ďalších päť minút. Kompot z vápenca sa naleje do nádoby a zroluje sa.

Pijte s jablkami

Takýto kompót receptúry Kalina má nasledovné:

• Pred varením sa plody premiestňujú, umyjú a sušia.
• Jablká sa očistia od semien a kôry a nakrájame na malé plátky.
• Potom sa do nádoby naleje 1 liter vody a pridá sa 130 g granulovaného cukru.
• Všetko je varené.
• Potom dajte 100 g jabĺk a bobúľ.
• Varené kompóty z vápenca za desať minút. Pravidelne sa musí miešať.
• Po uplynutí tejto doby sa z platne odstráni a trval na hodine.
• Podávajte na stole v chladenom stave.

Piť s medom na zimu

Varte kompót živiny. Recept obsahuje med. Je to súčasť sirupu, ktorý je pripravený na kompot. Na to sa pridá 600 g medu na jeden liter vriacej vody - a všetko sa varí päť minút. V tomto prípade sa musí sirup neustále miešať.

Bobule sa dôkladne vyčistí, umyje a vysuší. Potom sa naleje s vriacim sirupom a trvá dve hodiny. Po uplynutí tejto doby sa privedie k varu na sporáku. Varenie piť na strednom ohni najviac desať minút.

Po tom, čo kompót z zimy bude pripravený na zimu, nalije sa cez sterilizované nádoby, ktoré sa hermeticky prevrátia. Otočte hore dnom a nechajte tak, až sa úplne ochladí.

Kompot Kalina: recept s pridaním ďalších bobúľ

V hrnci varíme dva litre vody a zriedime v ňom tri polievkové lyžice cukru so šmýkačkami. Potom pridajte predtým očistené a nakrájané dve jablká. V kompóte živín a jabĺk môžete dať ďalšie bobule. V samostatnej miske sú chobotnice, divoká ruža, čerešňa, hloh, jahody a cukor. Môžete si vybrať ľubovoľné, v závislosti od vkusu a predvoľieb. Výsledná hmota sa musí pridávať do vody do jabĺk. Počas varenia príležitostne premiešajte.

Zatiaľ čo zmes sa varí na nízkej teplote, umyte 300 g živice a potom ju nalejte do hrnca. Kompót zo zimnej zimy by mal byť varený len na strednom ohni po dobu desiatich minút. Potom sa z platne odstráni, ochladí sa, prefiltruje a privádza sa do chladeného stola. Môžete pridať ľad, ak sa okamžite rozlia. Ak je tu niečo potrebné doplniť, potom sa do bobuľového pyré pridajú mäta, vanilka alebo škorica, keď sa rozotrie, čo dá kompotu ešte jemnejšie. Môže sa naliať cez sterilizované nádoby a prevaliť na zimu.

Využite výhody z viburnumu

Tieto bobule majú veľa užitočných vlastností kvôli prítomnosti kyseliny askorbovej, vitamínov E a A, ako aj železa. Lekári ju odporúčajú pre žalúdočné vredy, hypertenziu, gastritídu, kolitídu, aterosklerózu a bežnú chladu. Ale nemusíte mať rád viburnum. Neodporúča sa gravidným ženám s nízkym krvným tlakom a zvýšenou kyslosťou.