Čo je to čerstvé šťavy? Použitie čerstvého džúsu

Skutočnosť, že takéto čerstvé džúsy a ako sú užitočné, počul snáď všetko. Tento názov pochádza z anglického slova čerstvý (čerstvého) a ovocné šťavy prostriedky. Poháre tohto nápojového pekné uhasiť svoj smäd na horúce popoludnie, kompletné raňajky alebo len k jedlu medzi jedlami. Vzhľadom na koncentráciu živín čerstvý spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie, zdvihnúť náladu a energiu.

Ako sa na módu pre čerstvé džúsy?

Jeho šírenie na území bývalého Sovietskeho zväzu, tieto nápoje sa vrátila v 90. rokoch dvadsiateho storočia. V tomto okamihu Západ prišiel k nám šialenstvu pre očistu tela toxíny, ktoré boli považované príčinou mnohých chorôb. Takže, jesť surové rastlinné potraviny, vrátane vo forme šťavy, to bol jeden z hlavných princípov detoxikáciu. Avšak, zatiaľ čo niektoré z kolega vie, čo čerstvé, - sú obvykle nazývaný, alebo čerstvo vylisované prírodnej šťavy. Od tej doby, mnoho z nás mali čas oceniť a milovať lahodný osviežujúci nápoj, obdarený hmotnosti liečivé vlastnosti.

V poslednej dobe sa v akademickom svete, že je potrebné bojovať proti "Struskovací" je spochybňovaná, a šťava je už priradená k vavríny všeliek. Napriek tomu, mnoho guru výživa, strava špecialisti, Gastroenterology a ďalší lekári uznávajú, že čerstvé - nápoj, ktorý pri správnom použití môže priniesť významný prínos k telu.

Populárna zdravotné nápoj

V súčasnej dobe je trend zdravého životného štýlu, a čerstvé džúsy nie sú stratila svoj význam. S príchodom moderných spotrebičov doma, ich použitie získala nový dych. Prírodné nápoje sú v ponuke mnohých kaviarní a reštaurácií a nákupných centier sú organizované ostrovy, kde si možno liečiť s nimi. Pred niekoľkými rokmi tam bol dokonca nový typ podnikov verejného stravovania s názvom "čerstvý bar" naberá na obrátkach medzi zástancami správnej výživy. Tu môžete ochutnať lahodné kokteily s prírodnými zložkami, ako i ďalších zdravých jedál, často vegetariánske.

Čo?

Pripravovať šťavy z ovocia nielen - v kurze sú bobule, zelenina, bylinky, korene a byliny. Nápoj môže pozostávať z jednej zložky alebo zo zmesi niekoľkých - formulácie obmedzený len na fantázii autora. Pre takéto svetlé sviežu chuť koktaily sú často vzájomne sa doplňujúce pochutiny a koreniny a ovocné nápoje sladené medom.

Vodca medzi sladkými čerstvé džúsy sú citrusové plody, pretože tieto plody - najviac šťavnaté. Tiež, ako prísada často nachádzajú čerstvej šťavy z ananásu, jablka a rôznych bobúľ. Rastlinného najobľúbenejším paradajky, mrkva, uhorka a zeler šťavy. Výborná diverzifikovať svoje chuťové nakrájanú zeleninu - špenát, šalát, koriander, petržlen, kôpor.

Aké sú výhody?

Užitočné vlastnosti prírodnej šťavy sú priamo závislé od zloženia týchto výrobkov, ktoré sa používajú na ich výrobu. Koniec koncov, v skutočnosti, že takéto čerstvé šťavy? Je kvintesenciou látku obsiahnutú v zelenine a ovocí. Tento vitamíny A, C, K, PP a skupiny B, a zlepšenie trávenia pektíny a celulóza (v šťave s buničiny). Okrem toho, rastlinné potraviny, najmä listová zelenina a zelenina sú bohaté na niektorých stopových prvkov - draslík, horčík, vápnik, zinok, železo a ďalšie. Vypila pohár čerstvo pripravené nápoje, človek raz dostane mnoho z týchto základných látok. Napríklad, pomarančový džús nám môže poskytnúť denná dávka vitamínu C, vitamínu A významné množstvo, a tiež čiastočne pokryť potrebu vitamínov D, K, E, vápnik, a určité aminokyseliny.

Okrem toho, prírodné šťavy - pochúťka, ktorá ocení akýkoľvek fanúšik nízkokalorickú diétu. Avšak, v tomto prípade, preferencie treba ešte dať zeleninové nápoje, ovocie, pretože v veľa sacharidov.

A či je ujma?

Napriek schopnosti pozitívne ovplyvniť na tele, treba pripomenúť, že po tom všetkom čerstvej šťavy -, že je potravinársky výrobok, nie je liek, ktorý môže zbaviť svojich neduhov. V nedávnom eufórii o bezpodmienečnej používaní tohto nápoja trochu poľavila. V súčasnej dobe je všeobecne uznávané, že nekontrolované využívanie prírodných štiav môže spôsobiť vedľajšie účinky. Ich škoda je spojená so zhoršením chronické ochorenie tráviaceho ústrojenstva, zápal žalúdka do slinivky brušnej, ktoré môžu vyvinúť v dôsledku zvyšujúcej sa kyslosť žalúdka. Z rovnakého dôvodu - kvôli expozíciu voči kyselinám - môžu trpieť aj zuby. Trpí čerstvý pomarančový džús - znižuje tvrdosť skloviny a môže spôsobiť dutín. Okrem toho, sladké ovocné šťavy obsahujú príliš veľa glukózy, ktorá je okamžite absorbovaná hladiny cukru príčiny v krvi a zvýšenie uvoľňovania inzulínu, čo zvyšuje riziko vzniku cukrovky.

Avšak, to nie je dôvod, aby upustila od používania čerstvých džúsov. Hlavná vec - to múdro!

pravidlá varenie

Ak namiesto čerstvého návštevy baru a doprajte voňavú kokteil, sa rozhodnete urobiť sami, pamätajte niekoľko pravidiel. Čerstvá šťava musí byť pripravený s kvalitou zrelé ovocia a zeleniny, zbavený plesní, "zastarané" strany, pomliaždeniny a iné chyby. Musí byť dôkladne umyte a odstráňte stopku, semená a semená. V ideálnom prípade je dobré sa uistiť, že vybraná surovina neobsahuje škodlivé chemické látky, ktoré by mohli byť použité pre pestovanie alebo skladovania. V opačnom prípade riskujete miesto vitamínov, aby sa časť dusičnanov a pesticídov.

Čerstvé varenie je nevyhnutne nutné pred použitím, pretože obsahuje prospešné látky pod vplyvom kyslíka sa rýchlo rozkladajú. Ale baktérie, naopak sa násobí! Tiež je potrebné, aby sa minimalizovala doba kontaktu s kovovými časťami lisy na ovocie - to zničí veľa vitamínov.

Odporúčania pre použitie

Takže, my sme vyriešili čo svieže, aké sú ich výhody a nevýhody. Aby nedošlo k zraneniu a získať čo najviac z ich používanie by malo byť vykonané správne.

Vstupné prírodná šťava je lepšie začať s pár lyžíc, a potom postupne zvyšovať hlasitosť. Piť čerstvé šťavy by mala byť 30-40 minút pred ďalším jedlom, ale nie na lačný žalúdok. Nerobia to dobre, a pri jedle, pretože s plným žalúdkom prispeje k zhoršeniu príjmu nápojov, čo má za následok nadúvanie môže dôjsť. Šťavy dokonale prijateľné miešať, vrátane ovocných a zeleninových štiav sa a zriedi sa vodou. Aby sa zabránilo dlhodobému pôsobeniu kyseliny na smaltované lepšie čerstvé pitie slamkou a po použití vypláchnuť ústa vodou. Ak máte chronické ochorenie tráviaceho systému, to je lepšie začať prijímať prírodné šťavy bez súhlasu lekára. Tiež nedávajú tieto nápoje deťom mladším jedného roka.

Možno, že to je všetko, čo potrebujete vedieť o čerstvo vylisované šťavy. Teraz môžete bezpečne ísť do obchodu pre ingrediencie variť chutné, zdravé a osviežujúce prírodné nápoj.