Konzervované hrášok: recept variť doma

Určite každá žena aspoň raz, ale dostane do problémov, keď hostia sú práve chystá prísť a obsah otvorené na "Olivier" poháre s hráškom chudobnými. Tento produkt, ktorý je nevyhnutnou súčasťou obľúbeného šalátu, alebo sú príliš mäkká, alebo naopak ťažké. Ešte umožňujú pomocou konzervovaných hrášok?

Recept na jeho prípravu v domácnosti umožňuje získať produkt, nie je horší ako ten, ktorý si kúpite v obchode, a obratne upraviť jeho chuť. V tomto prípade budete mať plnú dôveru v prirodzenosti týchto jemných zeleného hrášku. To môže dostať inú chuť Hrach. Recept navrhnuté v tomto dokumente, že je možné meniť, pričom ďalšie zložky (napr. Miesto octu, kyseliny citrónovej). Dve metódy tepelného spracovania sú tiež popísané.

Hrach: recept s octom

Radenie ovocie odstránením perespevshie, poškodené a poškodené škodcami. Odrody vybrané špecificky hrachu bol tzv mliečnej zrelosti. Otvorené struky a prosté "kabáta". Pripravený pasta pre obrobok sa vypočíta nasledujúcim spôsobom: Pre každú 0,5 l kapacita 650 g potrebného obilia a asi 175 g marinády. Nižšia blanšírovanie na hrách v sitku do vriacej vody (rozpustenie v ňom soľ a cukor - do 1 litra 1,5 plné lyžice ..) po dobu 3-4 minút, potom sa ihneď ochladí sa pod tečúcou vodou .. Šíriť hrách na pohárov a zalejeme marinádou. Z tohto kmeňa vriacej kvapaliny a pridá rovnaké množstvo soli a cukru na 1 liter. Navyše, ako naliať 100-120 ml 9% octu a. Uvarte marinádu a nalejeme do pohárov. Sterilizovať malé kontajnery po dobu 15-20 minút, veľký -. Dvakrát tak dlho. Zrolovať prikrývku a nezabudnite zabaliť, sústruženie. Po úplnom ochladení opustiť priestory po dobu 2-3 dní. V prípade, že roztok nie je zakalený v bankách, tým nižšia je skladovanie v pivnici.

Hrach: dvojitý recept sterilizácia

K dispozícii je viac spoľahlivá metóda tepelného spracovania. Zozbierané Hrach v zime je možné sterilizovať pomocou plechoviek po úplnom ochladení. Pre tento horúci hrniec, spolu s tým, že v nej pohároch opatrne vyberte z tepla a miesto v dreze, posielanie pramienok vody v horúcej vode medzi sklenené nádoby tak, aby sa nedostal do kontaktu s horúcim sklom. Pravidelne prechádzať misiek pre rovnomerné chladenie. Po ochladení, sterilizované poháre, odstrániť z vody a miesto v chladničke cez noc. Na druhý deň opakovanie sterilizácie krok, začína postupne teplé hrášok a vydržať čas k dispozícii pre prvý stupeň varu. Zrolovať horúce poháre obvyklým spôsobom, zákruta, zabaliť a umožňujú chladenie. Majte vždy v pivnici alebo v pivnici, Hrach. Recept je popísané vyššie, ako môžete vidieť, je to jednoduchý dizajn a je k dispozícii aj nováčik milenky. Úspešný úrodu obilia!