Varenie tortu "Napoleon" doma

Cez francúzskeho mena, recept torta "Napoleon" s kondenzovaným mliekom alebo krémom sa narodil v Rusku. Príbeh štartom s koláčmi, ktorý sa objavil v devätnástom storočí, ktorej tvar pripomína slávnu třírohý klobúk veľkého veliteľa. Čas plynul a dezert bol transformovaný do lahodnej koláča. Ten z lístkového cesta a krému, ktoré môžu byť veľmi odlišné - od šľahačky na olej s proteínom, orechy a cukor.

Ako variť tortu "Napoleon"?

Zákusky z lístkového cesta - hlavnou zložkou torte. Samozrejme, že k príprave cesta na vlastnú päsť nie je jednoduché, to vyžaduje veľa pozornosti a úsilia. Môžeme obmedziť sami hotové shortcakes a nie strácať čas. Ale ak budeme učiť, ako sa pripraviť tento lahodný maškrtu, ľahostajné vaše kulinárske talenty zostane jeden. Preto sa snažia vybrať recept na jeho vkus a ísť na to. Najprv je potrebné mať na pamäti niekoľko tipov. Napríklad pomocou cesto treba ich maslo, margarín alebo nie je zeleninové nátierky. Mastné potraviny, bude lahodné dezerty. Aby sa cesto nelepí a ukázalo sa, čo najtenšie, hojne floured povrchu. Najchutnejšie koláč sa varí dni a stála v chladničke.

Classic cake "Napoleon" doma

Pripraviť cesto budete potrebovať dobrý osemsto gramov múky, balenie masla, sto gramov kyslej smotany, jedno vajce, pol hrnčeka cukru a soli. U krému treba šálka cukru, pár vajec, dvadsať gramov múky, dvestopäťdesiat gramov šľahačkou, dvestopäťdesiat gramov masla, vanilkový cukor obalov.

Takže pripraviť tortu "Napoleon" doma. Začnime s cestom. Nalejte polovicu múky na stôl, dať mäkké maslo a nasekáme nožom na vytvoriť olejový omrvinky. Vložte do misy a vymiesime cesto, pridáme všetky ostatné suroviny a pomaly dosypaya múku. Hniesť, že je potrebné po dlhú dobu, kým sa cesto stráca lepivosť. Po tom, nakrájajte na desať častí, dojazdu gule a poslať ich do chladničky.

Je na čase, aby sa krém. Vodu v panvici, dať na tanieri. Zmiešajte v mise vajcia s cukrom a poslať vo vodnom kúpeli a opatrne sa premieša silným ohrevom vody. Pridáme smotanu, vanilku a miešajte, počkajte, kým sa nerozpustí cukor, pridáme múku. Snažte sa vytvoriť hrudky v kréme. Po varu, znížiť tepelné a potom krém pätnásť minút a nechá sa ochladiť. Po ochladení zmesi, beat s miešadlom, pridajte mäkké maslo a smotanu a mix všetkého, kým nie je homogénna. Puding je pripravený, je potrebné dať do chladničky. Ako môžete vidieť, všetci ktorý pripravuje tortu "Napoleon", v domácej kuchár je to možné. Zostáva len piecť koláče a miesto dezertu. Roll chladené kúskov cesta na tenkej vrstve, piecť v rúre po dobu desiatich minút pri teplote 200 stupňov. Keď sú všetky koláče budú pripravené, a mierne sa ochladí, nanesie na dosku, zase mazacie puding. Ak jeden z nich sa pokazí, nakrájame ju na omrvinky - takže môžete krásne ozdobiť hotový pokrm. Tortu "Napoleon" v domácom prostredí je pripravený. Zostáva len preto, aby ju máčať v chladnom mieste minimálne niekoľko hodín.