Kuracie koláč z lístkového: krok za krokom recept

Torta - jedlo, ktoré sa pri varení zvláštne miesto. Koniec koncov, aj keď to, čo oni sú: či je mäso, syry, zelenina, džem - tieto položky sú vždy vítané na našom jedálnom stole. A hrdina nášho dnešného článku - kuracie koláč. Puff, ktorý vydáva úžasnú vôňu a má bezkonkurenčnú chuť. Budeme vám rozprávať o niekoľko spôsobov, ako pripraviť tento pokrm. Presnejšie povedané, je plnenie možnosťou, ktorú každý produkt bude mať svoju vlastnú chuť. To znamená, že kuracie koláč - šupinatá, chutný a ľahko pripraviť. Ponúkame detailné krok za krokom recept.

prvý krok

A môžete urobiť to v dvoch smeroch. Ísť do obchodu a kúpiť si polotovar - lístkové cesto. Alebo zobrať odvahu to urobiť sám. Prvý variant je oveľa produktívnejší v tom zmysle, že to nebude trvať veľa času, a to najmä v prípade, že obchod sa nachádza hneď vedľa domu. Druhý je samozrejme časovo náročnejšia. Avšak, bude to dá dôveru majiteľa, že jej pečenia je naozaj vysoká kvalita vo všetkých ohľadoch.

Ďalej hovorí o tom, ako upiecť tortu vrstvené s kuracím mäsom, nebudeme zmieňovať, ako sa cesto. Voľba bude pre milenku. Ale v každom prípade sa vám ponúkame najjednoduchšie recept na to.

making cesto

Pound dobrý mix múky so soľou, pridajte trochu šálku vriacej vody a päťdesiat gramov masla, vopred rozpusteným maslom. Dôkladne vymiesime budúce základňu nášho koláče a poslať to zabalené do fólie, po dobu jednej hodiny do chladničky. Potom získame, strih (ako okvetné lístky) do štyroch častí, rozbalí. V stredu šírenie tristo gramov masla (mäkké) maslom, prikryjeme jeho "lístky", čo je druh obálky. A potom, presne v jednom smere to rozbalí. Výsledná vrstva pridať až tri, štyri vrstvy môžu byť opäť odoslať v chladničke. A opäť na hodinu. Takýto valcovanie budete musieť vykonať ďalšie štyri, a byť istí, že každý raz v rôznych smeroch. Ako dlho? Áno! Ale chcete, aby cesto bolo jeho, domashnenkoe. Takže sa nemusíte nadávať. A keď je všetko pripravené, môžete začať pripravovať na koláč z lístkového cesta s kuracím mäsom.

Druhý krok: Pripravte si náplň

Kurací rezeň (počet bude závisieť od veľkosti vášho budúceho majstrovské dielo, ale zvyčajne pár kúskov je dosť) baňa a nakrájame na malé kúsky. Naplnením bolo šťavnaté, môžete tiež znížiť malý kúsok slaniny. Korenie, osolíme. Fry všetko. Odstrániť z tepla. Pridajte nasekaný melenko dve varené vajcia a nasekanú zelenú cibuľu. Osolíme.

Tretí krok: príprava koláč

Podobu, ktoré sú rozložené to dve tretiny (ako už bolo spomenuté, vziať, alebo obchod, alebo jeho) skúšky, aby bolo nastavenie na hrane. Potom - plnka. Zvyšná tretina sú pokryté, zaschipyvaem okraj. Robiť vpichy vidličku alebo nôž. Voliteľne maže (prírodný, surový) žĺtok. Pošleme v rúre. Optimálna teplota - sto osemdesiat stupňov. O štyridsať minút neskôr svoj kuracie koláč s obláčiku je pripravený.

S kuracím mäsom a zemiakmi

Ako môžete vidieť, koláč z lístkového cesta s kuracím mäsom sa pripravuje jednoducho a rýchlo, najmä ak nechcete, aby sa cesto sami. Okrem toho, opúšťať kura ako hlavná zložka, je možné meniť náplne. A to ako na úkor najzákladnejších produktov a pridanie sofistikovanejšie zložiek. Zoberme si najjednoduchšie možnosť - aby sa pokúsili urobiť z lístkového koláč s kuracím mäsom a zemiaky.

Ako? Je to veľmi jednoduché. Prakticky rovnaký ako minule. Jediný rozdiel spočíva v tom, že z náplne vylúčenie vajec, ale pridajte zemiaky. Môžete si tiež vziať a filé, a hovoria, mäso nôh.

Takže, tristo gramov kuracieho mäsa znovu brúsiť nôž, smažiť s cibuľou dome v náhodnom poradí. Tri veľké zemiaky na plátky. Smažiť v samostatnom panvici. Cesto vložte rovnakým spôsobom, ako v poslednej dobe, vo vyplňovaní formulárov - vrstvy. Mäso + zemiaky. Close, zaschipyvaem, Pierce. Dáme do rúry na rovnakej tým, že prvýkrát teploty. Štyridsaťpäť minút sa dostanete, budeme zaoberať našej koláč čistý ľanový uterák. Cez dvadsať minút, a to môže informovať príbuzných, že nastal čas, aby slávnosť na nádherné pečiva.

Čo iného môžete variť tortu?

Z lístkového cesta + kuracie + huby - skvelá kombinácia! Tieto koláče, výdatné, chutné, ako ich všetky, bez výnimky.

Na prípravu koláč vrstvené s kuracím mäsom, hubami, ako druhý môže byť prijaté, napríklad rovnaké huby. Výborné fit a lesné dary - huby, líšky. V skutočnosti neexistujú žiadne striktné pravidlá. Že máte v chladničke - a potom dať do plnky. Pre jej prípravu, prijmú rovnaké niekoľko kúskov kurčaťa, melenko nakrájame a opražíme spolu s cibuľou. Pokiaľ ide o huby, ktoré možno rezať ako sa vám páči. Alebo dohromady, aby sa celý uzáver húb. Len nezabudnite tiež smažiť, že v priebehu prípravy koláče nepustili šťavu.

Potom mazivo olej (alebo kryt papier na pečenie) panvica, roll cesto. Dal náplne v stredu a. A na oboch rohoch cesta s nožom, aby malý nadreziki. Po ktoré prechádzajú protiľahlé okraje zásobníka. Ako výsledok, dostanete peknú obálku. Že bol ešte atraktívnejší po varení, kefy top s rozšľahaným žĺtkom. A predložiť svoj výrobok po dobu tridsiatich minút v rúre. Všetky pri rovnakej teplote nad - sto osemdesiat stupňov.

Ak chcete, môžete posypeme jemne strúhanej polevy (akéhokoľvek pevného odrody) syra. V dôsledku toho sa dostanete z lístkového koláč s kuracím mäsom a syrom a hubami. Mimochodom, produkt kyselina mliečna môže byť pridaný, a veľký, žiadne výplň. S ním bude len koláč chutné. Jediná vec, ktorú by sme nemali strácať zo zreteľa, je skutočnosť, že syr je sám o sebe dosť slaná, ale preto, že zvyšok ingrediencií a najlepšiu chuť nie je "biela smrť".

záver

Samozrejme, že to nie je všetko recepty pre tento koláč. Existuje veľa z nich v pokladnici varenia. Avšak vzhľadom k nám - základ, z ktorého si môžete vytvoriť svoj vlastný. Hlavná vec - nie do rozpakov svoju vlastnú fantáziu.