Kurča s hubami. Najlepšie možnosťou varenia

Každý kuchár má tendenciu variť nielen chutné jedlo, ktoré môžu nakŕmiť seba a svoje rodiny, ale tiež vytvoriť skutočnú kulinárske dielo. Veľmi často sa stáva, pretože to musíme používať produkty, ktoré boli predtým považované v najlepšom prípade nie príliš dohromady. Kto vynašiel prvý varenie mäsa s hubami, nie je známa, ale stalo sa to pred mnohými storočiami. Od tej doby sa náš ponuke možno nájsť také chutné pokrmy, ako je hovädzie mäso s hríbikmi huby, bravčové s hubovou omáčkou alebo kuracie mäso s hubami. Na príprave neskoršieho bude prerokovaný v tomto článku.

Ako variť kurča s hubami, vie každý sebaúcty hosteska akékoľvek viac či menej vzdelané kuchár - pretože tam nie je nič zložité o tomto produkte. Ale v rovnakej dobe, táto misa recepty celkom veľa, a niekedy veľmi líšia. Napríklad, niekto používa na varenie celý vtáka, zatiaľ čo iní dávajú prednosť viac jednoduchý a chutný kurča. Vzhľadom k tomu, huby sú oveľa jednoduchšie - vhodné ako pre veľké huby, a malé alebo malé.

Ak sa používa pre varenie celý vtáka, to je najlepšie zvoliť mladé kurča. Môžete sa ponoriť do marinády alebo jednoducho dobrú šíri s majonézou, zmiešaný s korením. Z korenín do tohto dokonalého červený a čierne korenie, podľa ktorej si môžete pridať trochu prelisovaný cesnak. Miesto majonézy v marinády sú vhodné smotany alebo kyslej smotany.

Akonáhle je kurča alebo kuracie budú pripravené, môžu byť krátko necháme marinádou nasiaknuté lepšie mäso, a to plnka pre hydinu. K tomu, berieme čerstvé huby, dôkladne umyť vodou a nakrájame na malé kúsky. Potom ľahko osmažte huby na horúcej panvici (u tohto oleja, môžete si vybrať podľa svojho uváženia - vhodné ako zelenina a maslo), spolu s najemno nakrájanú cibuľu. Po objavení sa zlatou krustou na hubách dať im trochu vychladnúť, pridajte k obsahu panvici trochu citrónovej šťavy a jablko nakrájame na plátky. Na vyžiadanie je možné použiť tiež slivky, orechy alebo kocky v konzervách ananás. Farshiruem kuracie Výsledná zmes a nechať v rúre do varenia.

Ak sa rozhodnete variť celý vtáka, ale len kura s hubami, postup je trochu odlišný. Napriek tomu, že na konci bude čoskoro Šalát z kuracieho mäsa a húb, nie kuracie s hubami, tento pokrm môže byť slúžil ako hlavný pridaním obloha. Ako prílohu môžete použiť ryžu, hrášok a múčne výrobky, ako aj zemiakovú kašu.

Zaoblenie "kura s hubami" sa pripraví nasledujúcim spôsobom: Dve kuracie prsia nakrájané na malé kocky a smažiť začína na malé množstvo masla alebo olivový olej. Potom pridajte huby na mäso, ktoré sú vopred premyje dôkladne a nakrájané na plátky o niečo väčšie kocky mäsa. Potom, čo voda z vane (ďalej len "šťava" sa objaví po pridaní huby) takmer úplne odparí a pridajte mäso a huby korenie a potom sezóny s kuracím krémom. Ako korenie je lepšie použiť zmes paprikou, soľou a bylinkami, do ktorého môžete pridať trochu papriku. Nepridávajte príliš veľa krému - na množstvo mäsa bude stačiť štyristo gramov (najviac dva poháre). Po zagusteyut krém, kuracie mäso s hubami pripravené, a to môže slúžiť.

Tento pokrm je najlepšie poslúži k stolu takmer okamžite po vybratí z dosiek, ale aj šampiňóny s studenej kurča, varené kuracie prsia, nestráca svoju chutnosť.