Losos v rúre: recept na dobrej gazdinky

Jeden z najkrajších a chutných jedál je losos v rúre. Recept si zvoliť ľubovoľnú, ale výsledok predčí všetky očakávania a poteší aj tých najnáročnejších milovníkov dobrého jedla. Stačí si len vybrať rybu chladený, s lesklou pokožkou a červené žiabre.

Ak chcete začať s najjednoduchšie recept - "Ginger lososa v rúre" Recept je veľmi jednoduchá a rýchla. Budete musieť znížiť ryby do porcií, marinovať ho v zmesi korením, citrónovou šťavou, nastrúhaným zázvorom a soli. Sčítať všetky vo fólii rezaný do veľkosti a dať na pol hodiny do chladničky. Potom budete musieť posielať pakety v predhriatej rúre asi dvadsať minút. Podávať so všetkými prílohu. Na slávnostnej tabuli je možné dodať v alobale.

Jedným z najviac slávnostné recepty bude jeden z ktorého celý losos pečené v rúre. Recept je jednoduchý, ale jeho príprava bude potrebovať čas. Hlavné pravidlo: Nepoužívajte veľké množstvo korenia, alebo "opustiť" jedinečnú chuť tohto lahodného kráľa rýb. Priemerná losos hmotnosť (4,3 kg) plákanie a vlhké papierové uteráky, aby sa odstránili nežiaduce vlhkosť. Zníženie niektorých citróny na tenké plátky. Vyrezať kus fólie veľké veľkosti, dal rybu na neho a dôkladne srsť lososa vnútri a mimo so zmesou soľou, korením a medom. Teraz budete musieť položiť v jednej vrstve citrónom krúžky vnútri, pod ryby a na hornom povrchu; zabaliť fóliu pevne, ale opustiť vzdušný priestor vo vnútri obalu, a odoslať ju v chladničke. Budete potrebovať aspoň 10-12 hodín na marinované ryby. Salmon v rúre, musí byť aspoň jedna hodina pri 180 °. To nutne pokrm podávaný horúci.

"Juicy lososa v rúre." Recept na riad celkom ťažké, pretože je potrebné správne vypočítať pomer rýb a príloh. Ryby sa rozreže na časti, ktorých hrúbka by mala byť menšia ako štyri centimetre. Steaky potrebujú marinovať zmes soľou, citrónovou šťavou a korením. Teraz pripravte zeleninu: cibule nakrájame na pol krúžky; paradajky na kocky; mrkva hrubo leští; fenikel jemne skartovať. Všetky zelenina by mala byť zmiešaný ako šalát s pridaním malého množstva soli. Teraz, na fóliové kúsky zmestili snímku zeleniny, a na vrchole - lososa. Výsledné obálky sú odosielané do zásobníka a pečie po dobu dvadsiatich minút. Potom vytiahol z pece a ponechá ochladiť na päť minút. Potom sa môžete obrátiť priamo na fóliu s rôznymi prílohami.

"Voňavé losos" je dosiahnutá v prípade, že marináda pridať vetvičky rozmarínu. Je potrebné znížiť na časti; aby zmes olivového oleja, soli, limetkovou šťavou, citrónovým korením a rozomletej vetvičkami rozmarínu. Každý kus je potrebné namazať a necháme marinovať na jeden deň. Potom na panvici, ktoré možno dať do rúry, smažiť ryby na jednej strane a odoslať ju na pečenie. Salmon varené veľmi rýchlo získať krásnu zlatú kôrku a jedinečnú chuť. V tejto dobe si môžete urobiť omáčka zmes kyslej smotany, soľ, nakrájanú zelenú cibuľkou a kôprom.

Najviac slávnostné a veľmi chutné jedlo je "losos v peci so syrom a paradajky." Ryby potrebujú marinovať tradičné zmes citrónovej šťavy, soľ a korenie. Teraz je potreba znížiť kruhy paradajky, nahrubo nastrúhame syr. Rozloží steaky na vymastený plech. Každá škvrna majonéza, potom dal paradajka, majonéza a opäť je horná vrstva by mala byť strúhaný syr. Miska by mala byť pečené v rúre predhriatej na menej ako dvadsať tridsať minút pri teplote 180 stupňov. Obloha s takým lososa môže byť v podstate akákoľvek.