Mäso koláč - majstrovské dielo kulinárskeho umenia

Vôňa čerstvo upečeného cesta obľúbené polevy a neobvyklá chuť domácich koláčov, varená s láskou a radosťou, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších chuťové bunky. Tento pokrm je skvelé na dekoráciu stola alebo jednoducho diverzifikovať svoje denné menu. V tomto prípade uvažujeme populárne v mnohých národoch mäsa koláče a odhaliť tajomstvo jeho prípravy. A potom môžete popustiť uzdu fantázii a vytvoriť na základe vlastného uváženia, experimentoval s chuťou a typy skúšok.

V podstate koláče z uzavreté na ne dlhšie udržať šťavnatosť. Pečený alebo pečenie ich do špeciálnych foriem, ktoré sú mazané olejom alebo sliznice papierom na pečenie. Na náplň, môžete použiť rôzne druhy mäsa, rovnako ako ju kombinovať s inými zložkami. A teraz k príbehu o tom, ako variť mäso koláč.

K tomu potrebujeme kysnutého cesta, ktoré si môžete pripraviť sami, aj keď si môžete kúpiť ready-made. Vzhľadom k tomu, sme zapojení do tvorivého procesu, nemáme poprieť sám seba potešenie a robiť všetko sami. Takže musíme: 0,5 litra mlieka, 6 pohárov múky, 12 g droždia, 1 vajce, 100 g masla a nejakú soľ. V pohári ohriateho mlieka plemena kvasníc a cukor. Táto zmes by sa stať po dobu 10 minút, aby sa vytvorila pena. Počas tejto doby, rozpustíme maslo, premiešame s vajíčkom, soľ, mlieko a zostávajúce "blížiaceho sa" váhu. Postupne pridáme múku, jemne hniesť cesto. Pre pastovité, by malo byť mäkké a nelepí sa na dlaniach. Dávame cesto stáť asi pol hodiny, takže to prišlo.

Tak dlho, ako naše "základňu" variť mäso stúpa. Môžete sa spoľahnúť na svoje vlastné chuti, a môžete si vybrať hovädzie mäso, kurča a jahňacie alebo bravčové. Pre nášho receptu je potrebné vziať 800 gramov bravčového, nakrájame na veľké kusy a varíme po dobu jednej hodiny. Mäso koláč je žiaduce dať nasekané v mixéri, alebo jednoducho nasekané mäso. Ale skôr, než to, že to pridáva na grile cibuľu, trochu vývaru a dusíme po dobu 7-10 minút dlhšie.

Hotový cesto je rez na dve časti, z ktorých jeden musí byť o niečo menšia ako druhý. Väčší kus tenko role von a prechádza na plech. Posypeme náplň, odchýlenie sa od okrajov dva prsty. Druhá časť vojne sa tiež, a pokrývať horné prvé, pevne zaschipyvaya všetky hrany. Top pastózne tuk sa žĺtky a vložíme do rúry. Pečieme treba 40-50 minút, kým varené, ktorý je určený piercing.

Jedná sa o klasický recept, ktorý môžete upraviť podľa ľubovôle. Mäso koláč pripravený ako obláčik a veľmi jednoduchým testom. Mäso možno nahradiť mäso, pridáme strúhaný syr, zemiaky, zeleninu, huby, bylinky, atď v ňom Všeobecne platí, že to, čo by si si vybral náplň a základom, je dôležité si uvedomiť, že koláč - to je vaša kulinárske výtvory. A je potrebné ju vytvoriť s plnou dôverou, že bude úspešný. Potom teraz prácu a výsledok bude vás milo poteší. Variť a jesť, aby vaše zdravie!