Marinované huby, recept

Marinované huby, recept, ktorý je zvyčajne jednoduché, sú vynikajúce občerstvenie. Ich chuť zmesou dobre s mnohými zeleniny a mäsa. Okrem toho tento druh huby je veľmi vhodný pre obrobky. Sú zhromažďované v auguste, kôš môže byť vyplnená, čo prekonalo len niekoľko pňov. Divoké huby určilo niekoľko vitamínov B1 a C, takže sú nielen chutné, ale aj užitočné.

Recepty marinovanie tam je docela veľa, môžete si vybrať podľa vlastných preferencií, takže pokrm viac korenené alebo kyslé. Tak je možné prijať nasledujúce metódu, v ktorej huby potom môže byť uložený na dlhú dobu. Z týchto húb na zimu.

Marináda na liter vriacej vody požadovanej soli (s asi 2 polievkové lyžice), rovnaké množstvo cukru. Tu umiestnená lyžička kyselinu octovú, klinček, strúčiky cesnaku dva. Medzi ďalšie korenie, ktoré sa bobkový list, čierne korenie alebo sladkú chuť. V pripravenej, očistené a umyté huby naplnené studenou vodou, keď sú uvádzané na oheň a varíme, kým začnú klesať ku dnu. Potom sa vývar sa vypustí. V hrnci s hubami sú umiestnené všetky koreniny potrebné pre prípravu marinády nalejte požadované množstvo tekutiny. Po varu vody, sa pridá kyselina octová, huby sa varí po dobu niekoľkých minút. Huby sú zobrazené na malé sterilizovaných pohárov, zalejeme marinádou a korok. Po obrobok vychladne, je uložená na chladnom mieste.

Marinované huby recept môže byť takto. Huby sú dobre premyje, sa nalial studenú vodu, miska sa privedie do mierneho varu. Prvý odvar je vyčerpaný (do jedla, zvyčajne nepoužívajú). V druhom huby nalial vodu, hrniec z nich dať na oheň. Potom, čo k varu, mierne sa soľou, pena sa vyberie (ak sú vytvorené). Keď huby začnú klesať ku dnu, ale vytiahol a položil sa na sterilizovaných pohárov. Príprava marinády. U bodu 2 je umiestnený do jedného litra studenej vody. lyžice cukru, 4 lyžice. lyžice soli niekoľko lístkov listy, hrášok nové korenie a klinčeky. Pôda sa upraví na teplotu varu, varí po dobu troch minút, načo sa tu pridá octová esencia (3 lyžičky) a kvapalina sa odstráni z tepla. Pri použití 9% octu si, že sa berie v množstve 100 ml na 900 ml vody.

Huby plnené marinádou, banky sú upchaté. Je potrebné poznamenať, že nakladané huby, ktoré recept uvedené vyššie môžu byť skladované po dlhšiu dobu pri teplote miestnosti bez straty chuťové vlastnosti. Korenie, uvedenie obrobku, môžu byť doplnené podľa potreby. Takže, tu pridal škoricu, nasekané cibuľové krúžky, horčice a semien feniklu, a tak ďalej. D.

Zimné huby nie je príliš odlišný vkus, takže najdôležitejšie ich stravovacie piklované alebo solené, ale hlavnou prednosťou týchto húb - sú rastúcimi od jesene do zimy, a v miernych klimatických podmienkach môžu byť uložené až do marca. Preto sú tak bežné, na varenie rôzne pokrmy a prípravkov. Neodporúčam jesť Táto huba nohy, pretože sú tvrdé. Oni sú zvyčajne rez v priebehu spracovania produktu.

Winter lahodný marinovaný huby recept môže byť takto. Kilogram huby varené v dostatočnom množstve vody, vrhá v sitku a čaká, až vytečie kvapalina, ktoré do hlbokej nádrže (napr., PAN). Pre marinádu v dvoch šálok vody nalial lyžicu soli (lepšie vziať veľký), 5 g cukru, bobkový list, pretlačený cesnak (a pár strúčikov), klinček, niekoľko korenia. All priviedol do varu, tu sa pripája 6 lyžíc. lyžice octu 5%, sú umiestnené huby. Huby varené nejaký čas. Potom huby sú stanovené v pohári, zalejeme marinádou a korok. Odporúča sa sterilizovať po dobu 20 minút pre dlhodobé skladovanie kontajnera s hubami.