Oregano. Aký druh korenia?

Prvé informácie o oregano (aký druh rastlín) sa nachádzajú v starom Grécku. V knihe "Liečivé rastliny" Dioskoridos opísal svoje roky výskumu a dokázal, že všetky byliny a korene majú liečivé vlastnosti vo väčšej či menšej miere. Neskôr v starom Ríme, Tselius Apitsius zostavil zoznam jedál, ktorá zvýhodňuje bohaté Rimanmi. Takmer všetky z nich obsahujú veľké množstvo korenia, vrátane oregano.

Hlavné stanovište týchto korenia sú považované južnej a centrálnej oblasti Európy. Táto trváca rastlina dosahuje výšku až 80 centimetrov, má listy elipsovité, biele alebo fialové kvety, plazivý koreň. Oregano obsahuje thymol, éterické oleje, triesloviny, karvakrol a kyseliny rozmarínové. Vzhľadom aromatické oregano vlastnosti, jeho použitie sa vzťahuje na kozmetickom priemysle.

Pokiaľ ide o varení, ochutnať korenia dokonale šaláty, šunky, rybia omáčka, mäso, jahňacie a bravčové mäso, pečené zemiaky, barbecue a polievok. Ak sa počas varenia budete mať po ruke nebol oregano než vymeniť bez toho, aby bola dotknutá chuti - problém vyriešený. Tie sa dostanú do majoránom pomôcť, ale treba mať na pamäti, že vôňa väčší koláč a plná.

Pred tridsiatimi rokmi, takmer nikto o existencii oregano v Rusku vedel. Aký druh korenia, sme boli svedkami len zahraničné kuchári. V súčasnej dobe sa používa ako v známych pokrmov, rovnako ako vo svojich domovských gastronomických experimentov. Skúste to a pridať vonné listy na paradajky, vajcia, fazuľa alebo hry.

Robil výskum v Anglicku ukázal, a ďalšie užitočné vlastnosti oregana. Čo je liečivá rastlina, to teraz bolo potvrdené klinicky. Carvacrol obsiahnuté v rastline, je jedným z najsilnejších antibiotík pár penicilínom alebo streptomycínom. Tento materiál môže byť použitý na liečbu hubových infekcií, parazitov a dokonca aj zabiť S. aureus, spoločné v zdravotníckych zariadeniach.

Oregano má pozitívny účinok na nervový systém, zmierňuje nespavosť, uvoľňuje napätie, zlepšuje chuť do jedla, odstraňuje kŕče, reguluje proces trávenia. Prípravky založené na tom majú protizápalový, analgetický a expektorans. Okrem toho korenie má preháňadlo a diuretikum.

V ľudovom liečiteľstve sa používa aj oregano. Napríklad sa pridáva do čaju chronická bronchitída, bolesť hrdla, chrípka, zápal pľúc a ochorenia tráviaceho traktu. Trpiaci reumatizmom, vredy a vyrážky odporúča užívať kúpele, obklady. Ľudia s ochorením ďasien by sa malo uskutočniť opláchnutie infúzie tejto rastliny.

Takáto rad užitočných vlastností je vážne uvažovať o "stave" z oreganom. Čo to je: korenie alebo bylinkové? V každom prípade je potrebné mať na pamäti, najmenej. Zneužitie oregano je kontraindikovaný v priebehu tehotenstva, a muži, ktorí majú problém urogenitálneho systému.