Pečeňové karbonátky z prasačích pečene: recept

Ako variť s pečeňou kotlety z bravčového pečene? Receptúra z tohto výživné a veľmi vonných riadu budú podrobne popísané nižšie.

Prehľad

Karbonátky z bravčové pečeň, recept z ktorých každý vie, sú dobré gazdinky, aby bolo nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné. Aký je dôvod? Skutočnosť, že tento vedľajší produkt obsahuje veľké množstvo vitamínov.

Odborníci odporúčajú používať ho pre ochorení, ako je anémia, cukrovky a aterosklerózy. Treba tiež poznamenať, že bravčová pečeň je vhodné pre tehotné ženy, malé deti a ľudia, ktorí majú problémy s vizuálnymi orgánov.

Karbonátky z prasačích pečene, receptúry, ktoré nevyžaduje získavanie drahých komponentov obsahujú veľké množstvo vitamínov B tiež uvedený vedľajší produkt zahŕňa aminokyseliny, rôzne enzýmy, vitamíny A, K, D, a ďalšie živiny.

Pečeň je zviera, obsah produktu №1 fosforu v ňom, železo, draslík, sodík, medi a horčíka.

Ako si vybrať?

Viete, ako variť pečene kotlety bravčové pečeň? Recept na tento pokrm je jednoduchý, ale nie všetky ženy v domácnosti ju používať. To je spôsobené tým, že mnohí ľudia považujú za vedľajší produkt, ako nepožívateľné. Ale to nie je tento prípad.

Aby chutné a výživné jedlo z bravčového pečene, musí byť jej voľba vzhľadom k náležitú pozornosť. Proces nákupu je potrebné starostlivo skúmať vedľajší produkt. Je potrebné preskúmať jeho farbu a vôňu.

Čerstvé pečeň je hladké a pružné. To chýba vyschli oblasti. Farba tohto produktu by mala byť nahnedlý, s jednotnú farbu. Na reze bravčová pečeň je mierne porézny a zrnitý, a vždy mokré.

Čerstvý produkt príjemná a mierne sladká vôňa. Kyslú chuť naznačuje, že pečeň nie je čerstvé alebo bol zmrazený a rozmrazené znova.

Taký prípravok obsahuje veľké množstvo vody. V tomto ohľade dlhodobé skladovanie môže byť zmrazené len. V opačnom prípade bude zhoršovať veľmi rýchlo.

Pečeňové karbonátky z prasačích pečene, ovsené vločky: recept

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť bravčových pečene rezne. Ktorý z nich si vybrať vytvoriť chutné a výživné jedlo, je to len na vás.

Tak, ako variť pečene kotlety bravčové pečeň? Recept na tento pokrm je tieto zložky:

• Čerstvé prasacej pečeňové maximálna - 500 g;
• cibule bielej cibule - 2 ks ;.
• veľké vajcia - 2 ks ;.
• ovsené vločky - asi 0,5 šálky;
• múka z pšenice - asi 1/3 šálky;
• hustý krém - 20 g;
• Korenie - podľa Vášho želania;
• mlieko - 500 ml.

varenie plnka

Kde by mal začať variť pečene kotlety bravčové pečeň? Receptúra týchto produktov vyžaduje v prvom rade, aby voňavý plnkou. Pre tento čerstvý produkt dôkladne vyčistiť, odstrániť všetky nepožívateľné stonky. Potom to bolo nasekané nahrubo a šíri sa do hlbokej nádoby.

Ak chcete odstrániť z pečene prirodzenej horkosti výrobku úplne zaplniť obvyklá kravské mlieko a odišiel ako taký 35-45 minút. V priebehu doby, kusy boli opäť premyté a prešiel mlynček na mäso. Spolu s vedľajší produkt sa melie hlavou 2 tiež biele cibule.

K tomu sa pridáva plnka ľahko rozšľahané vajcia a čerstvej smotany. Všetko sa dobre premieša. Po jeho soľ a korenie podľa chuti.

Na konci pečene pridať ovsené vločky, drvené pomocou mlynčeka a trochu múky. Tieto zložky by mali prispieť k hustnúcej mäsa.

Ako smažiť na platni?

Predtým, než budete variť pečene kotlety bravčové pečeň na sporáku by mal byť veľmi horúca panva, kde musíte najprv naliať trochu rastlinného oleja.

Napriek tomu, že príslušný výrobok sa nazývajú kotlety, forma by nemala byť v tradičným spôsobom, lebo ich plnka je príliš vodnatá. Vyprážané jedlo, ako palacinky.

Naberanie pečene nadácie lyžice, rozšíril ju na panvici s rastlinným olejom. Takéto časti môžu byť 4 alebo 5 (v závislosti na veľkosti kotlety). Akonáhle je na spodnej strane mletého mäsa opečené, pečeňovník jemne prevráti a smažiť na druhú stranu.

Slúžiť pri stole

Podávame s pečeňou karbonátky na stole by malo byť podávané horúci. Tie môžu byť samostatne pripraviť prílohu zemiakov a pohánky. Aj tieto produkty sa ukáže veľmi chutné s cesnakom a paradajkovou omáčkou.

Pečeňové kotlety bravčové pečeni: recept s fotografiou

So získaným krupica miske považované za zvlášť chutné a výživné. Avšak, pre jej prípravu budete potrebovať trochu viac času.

Tak , ako sa robí karbonátky z bravčového pečene s krupicou? Receptúra týchto produktov je veľmi jednoduché. Hosteska bude potrebovať nasledujúce produkty:

• Čerstvé prasacej pečeňové maximálna - 500 g;
• cibule bielej cibule - 2 ks ;.
• veľké vajcia - 2 ks ;.
• Krupica - asi 0,7 šálky;
• Korenie - podľa Vášho želania;
• mlieko - 600 ml.

Urobiť chutné pečene plnku

Pečeň vypchávky na prípravu takýchto výrobkov v podstate rovnakým spôsobom, ako je popísané v prvom receptu. Avšak, rozdiel je tam stále.

Po prvé, je potrebné zaobchádzať opatrne všetky vedľajší produkt. To sa niekoľkokrát premyje studenou vodou, odstráni a fólia je orezaná žily. Drvené bravčová pečeň veľké kusy, je umiestnený v hlbokom misy a zalejeme 500 ml mlieka. Ako bolo uvedené vyššie, tento postup namáčanie (asi 40 minút), podporuje odstránenie horkosti, a tiež je vedľajší produkt mäkšia a jemnejšia. Mimochodom, mlieko sa potom naleje, stáva sa vhodné na konzumáciu.

Akonáhle je pečeň spracované, je zem (cez mlynček na mäso, mixér) sa žiarovkami. Potom sa pridá na zostávajúci mliekom a zalejeme krupicu.

Dôkladne premiešajte komponentov, ktoré prikryjeme pokrievkou a necháme týmto spôsobom na 20-25 minút. Počas tejto doby sa krupica musí byť správne napučať, čo plnkou silnejšie.

Na konci zložiek sa pridá ľahko rozšľahané vajcia a obľúbené korenie. Zmiešajte produkt znovu sa opäť nechať stranou po dobu 5-7 minút.

Proces vyprážanie na panvici

Pečeňové rezeň sa krupica byť veľké smažiť na panvici v presne rovnakým spôsobom, ako je popísané v prvom receptu. Produkty je potrebné sa pripraviť na obe strany po dobu 5-6 minút. Počas tejto doby by mali byť dobre opečené a stal sa najviac mäkké.

Hlavný rozdiel medzi bravčová pečeň kotlety s krupicou je ich pórovitosť a dokonca aj niektoré uvoľnenie.

Slúžiť pečene rezeň k stolu

Slúžiť hotové výrobky z pečene do tabuľky je žiaduce, spolu s oblohou. Zatiaľ čo niektorí kuchári radšej používať tento pokrm ako aperitív. Za týmto účelom sa každý rezeň potiahnutá špeciálnou omáčkou. Variť v oddelenej miske zmiešajte drvené strúčiky cesnaku a strúhaný tvrdý syr a najemno nasekané čerstvé bylinky a trochu majonézy. Táto omáčka bude karbonátky viac vonia a chutí. Ak je horkosť v nich, bude to umožňujú skryť.

Aby sme to zhrnuli

Výberom jednej z možností predložených varenia pečene rezne, určite poteší svoju rodinu. Mimochodom, ako miska môže bezpečne predstavovať aj pre sviatočný stôl (napr., Ako ľahké jedlo).