Pizza s tuniakom: cesta a plnenie recept

Uvažujete o tom, ako najlepšie odovzdať večer? Skôr mi zavolať k nej domov priateľmi, kamarátmi! A to iste lákať je tiež sľubujú ako vynikajúcu taliansku kuchyňu riadu. Pizza s tuniakom, sprevádzané dobrou biele alebo rosé - a úspech firmy a voľný čas zaručené!

náladu potraviny

Príprava tohto pizzu pripomínajúce úzkych uličkách Ríma, teplý vietor a statočné zápachu z neďalekej malej kaviarni. No, nie pamäti, že to nie je len bol v Ríme. Ale taliansky výborné jedlo a jeho arómu s ničím nemožno zamieňať. A ak ste niekedy chceli cítiť teplo na pobreží Stredozemného mora, pizza s tuniakom na talianskych receptov kazí teplé dojmy. Variť to neuveriteľne jednoduché, ale výsledok je vynikajúci!

niektoré funkcie

Samozrejme, každý pizza začína cesta. Z čoho iného, záleží predovšetkým na chuti našich obľúbených jedál? Po dlhú dobu, že je čas sa naučiť, ako urobiť cesto bez kvasníc, ako sa prevalil v pizzerii. Ale prečo to robí bez nich? A pretože Taliani takmer vždy urobiť. Samozrejme, pripravujú rôzne pokrmy cesto "Pizza s tuniakom", napríklad klasické cesto s vodou alebo jogurt. Niekto pridáme kyslú smotanu alebo smotanu masla a cesto dopadne chrumkavé. Syrom to bude len rozpustiť v ústach, ale ak dáte trochu pyureshki zemiaky, to je dlhá doba nedostane zatuchnutý.

Podmienky varenie vynikajúca pizzu

Pizza s torty tuniakov nie je príliš ťažké. Ale skôr, než budete stavať cesto, treba poskytnúť niečo iné:

• Múka musí mať vynikajúce odrody tvrdej odrôd pšenice.
• Vymiesime cesto treba teplých priestor, aby sa zabránilo prievanu.
• Pri pečení hlavná vec - nepreháňajte, bude 15 minút v rúre stačiť, ak to bolo vopred zahreje na sto osemdesiat stupňov. V opačnom prípade, získať pizza "drevené".

A opäť, celkom pohodlné, že pre-vyrobené cesto možno dať do mrazničky. Keď je potreba variť, bude vždy po ruke.

Pizza cesto bez kvasníc pokuty. recept

Potrebujeme: 2 šálky preosiatu "silné" múky, pol šálky teplé 30 stupňov, mlieka, 2 vajcia, trochu soli, niekoľko lyžice rastlinného oleja (olivový olej, je lepšie vziať, ale to môže byť oboje).

1. Vyhrievané mlieko s vajcami a maslom, beat s miešadlom (tak urýchľuje proces). Múku a soľ mix v samostatnej miske. Časticovej zmesi musí byť na malé lievika a pomaly sa naliatím vzniknuté kvapaliny postupne miesenie cesta na pizzu bez kvasníc (tenké). Recept, ako vidíme, je veľmi jednoduchý na implementáciu.
2. Vedľa šarže sa už vyrába ručne, zatiaľ čo v zručných rukách nebude hladký gule cesta elastické. Po 10 minútach, pokrytie s masovou mierne vlhkou utierkou alebo bavlnenou handričkou.
3. Výsledný cesto sa vyváľa na tenké koláče zaoblené. Jediné, čo môžete začať vyplňovaní výplň potravín.

Testovacia verzia kyslej smotany

Potrebujeme: pár pohárikov tvrdej pšeničnej múky, jedno sklenené domáce olejovitého krému (možno nahradiť pre nákupy, ale obsah tuku by mal byť menší ako 20%), kúsok masla, dve vajcia, sódová citlivé potraviny.

1. Porazil vajcia v miske a dochutíme soľou.
2. V inej mise zmiešame kyslou smotanou a sódu.
3. Všetky ingrediencie sú skombinované.
4. Pridajte rozpustené maslo (v mikrovlnnej rúre, vo vodnom kúpeli - ešte stále) na celkovej hmotnosti.
5. Postupne začneme vstúpiť do múky, miešanie cesta našu kyslou smotanou v hlbokej miske ruke. Postupne sa stáva mäkšie a pružnejšie. Vo finále, čo mu absolútnom pokoji 10 minút a hrnul sa do tenkej koláče.

pizza kvasnice

Základom môže byť varené s kvasinkami. Nech je to tak jednoduché, ako bez nich. Potrebujeme: pár šálok múky, čerstvého droždia a päťdesiat gramov (môžete nahradiť suché sáčok), lyžice cukru a soli, pol šálky oleja z olív, teplou vodou.

1. Vo veľkej mise zmiešajte zriedený vlažnú vodu a droždie múku, soľ, cukor, olej a vodu.
2. Cesto spracujeme ručne až do pružné. Potom dal pripravený opäť do misy, prikryte utierkou a necháme na teplom asi hodinu.
3. Počas tejto doby sa cesto dvíha. Delíme ju na dve časti, a udrel. A potom sa vrátiť sa do tenkej vrstvy (hrúbka menšia ako 1 cm), dal na podnos a maže rastlinný olej. Naša pizza droždie je základom!

Čo bude ďalej?

No, máme cesto hotové. Ako sa ďalej pripravuje pizza s tuniakom? Recept na jej prípravu je veľmi jednoduché! Prevzaté: paradajkový pretlak v množstve párov veľkých lyžičiek (môže byť neutrálny a kečup), syr mozzarella - sto gramov, iný mäkký syr odrôd - 50 gramov jar konzerv tuniaka vo vlastnej šťave, poháre olív, niekoľko čerstvých paradajok.

1. Olej cesto paradajkový pretlak alebo kečup (je možné pridať trochu talianskych sušených bylín).
2. Tuniaka pochádzajú z bánk a vidlice kaša rovnomerne rozšírená na základe. Pridať top polkrúžkov z červenej cibule. V zásade, ďalšie prísady môžu byť pridané v tomto stupni. Napríklad, olivami a plátky čerstvých paradajok.
3. Mozzarella ľahko stlačiť a roztrhať na kúsky. Musia byť rozložené rovnomerne základne.
4. Posypeme trochu syra ošumelý, nejaké mäkké odrody.
5. Dať puding, zahriate na 180 v rúre a pečte 10 minút. Dobré využitie vzduchového chladenia, ak je k dispozícii v rúre. Pizza s tuniakom pripravený!

Viac informácií o plnkou

Tuniak na grile ako náplň má tiež právo na existenciu. Je to jednoduché: budú použité všetky ostatné zložky, rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Základom vybrať podľa chuti: kvasinky, alebo bez kvasníc. Ale hlavný kuchár plnka už iná.

1. Pred pražením čerstvé filety z tuniaka treba marinovať. Ak vaše marináda prísady zahŕňajú sójovú omáčku, ryby - nie soľ. V opačnom prípade trieť kúsky so soľou a trochou korenia.
2. Potom smažiť z tuniaka na rozpálenom rastlinnom oleji (3 minúty na každej strane), zlato. Plátky by mali byť znížené nie hrubšie ako 3 cm, takže ryby dusené dokonale.
3. Ochota definovať kus vpichov vidličkou, pokiaľ sa jedná o niečo vrstevnatej a vnútri - ružová, potom pečený tuniak pripravený. Vytiahnite ryby z panvici, dať na chladnom a použiť ako skvelý zálievky na pizzu.

Dobrú chuť!