Plátky paradajok na zimu: Rôzne recepty milovaný blank

Mnoho ženy v domácnosti majú tendenciu vytvárať určitou rezervou polotovary: marmeláda, džem, kompóty a zeleniny. Počet a obsah plechoviek sa všeobecne určí preferencií rodiny, ale plátky paradajok v zime pripravuje veľkú väčšinu, rovnako ako chutné nakladaná zelenina a konzervované jednoducho a rýchlo.

Recept kvasené plátky

Najjednoduchšie možností pripravovať plátky paradajok v zime - je to ich rôsol. Výhodou tejto metódy je, že môžete použiť pre neho ako zrelého červeného ovocia a hnedej, a dokonca aj zelené. Tak to dopadá, že polotovar môže byť vykonaná v priebehu jesene. K tomu je potrebné umyť paradajky, odstráňte pokazené oblasti, nakrájame na kúsky a la carte, a striedajúce sa vrstvy soli, dať ich do kontajnera na solenie. Riad môže mať akýkoľvek: sklo, keramiku, drevo, smalt, nerez, ale nie kovy. Vydané v kyseline kysnuté reaguje s hliníkom alebo meďou, môže mať za nepriaznivé pre telo oxidu, ktoré sú škodlivé pre zdravie a narušovať chuť. Pripravené plátky paradajky v zime vziať v jej horkosť, chuť alebo dokonca železa môže raspolztis v maloappetitnuyu kašu. Solené paradajková šťava je povolené, v ktorom v skutočnosti by mal začať kvasiť. K tomu, 5-7 dní držať v teplej miestnosti, a potom sa môže pohybovať v pivnici, chladničke alebo chladné špajze. Korenie také segmenty nepotrebujú dať paradajka v zime.

pod krytom

Ak nemáte suteréne, môžete zavrieť bankám plátky paradajok. Recept je jednoduchý a nevyžadujú veľký počet žien v domácnosti strávený čas. Za týmto účelom mojej zelenej, odrezal prebytok, paradajky nakrájame na plátky a položil do pripravených pohárov, rovnako ako sa zmestí, ale netlačte. Pridáme korenie: zubochki cesnak, hrášok a voňavé čierneho korenia, čerešní a čiernych ríbezlí listy, kúsky koreňa chrenu - všetky 1-2 kusov v banke. Jasné pomery tu nie je, všetko sa deje na očiach, podľa vašej chuti. Môžete byť v rovnakej plátky paprikou a cibuľové krúžky. Na vrchole všetkých zložiek potrebných pre naliať lyžičku stolovej soli a jedálne - cukor a ocot, výpočet sa vykonáva v litrových pohárov. Teraz je kapacita vrchole, až ku krku je vyplnený s vriacou vodou a podávané s vareným sterilizované viečkom a asi pol hodiny, po ktorej môže byť zrolovať. Tieto plátky paradajok na zimu môže byť v byte, a nie sa báť, že banky nie sú hodní ku skoku. Tento recept je dobrý na to, že umožňuje improvizáciu. U paradajok, pridajte plátky uhorky, mrkvu alebo iné svoje obľúbené zeleniny.

Ďalšie vyhotovenia plátky paradajok v banke nie je tak lojálni k ingrediencií, ale to nemá chuť polotovar sa zhoršuje. Na liter jednu z rastlinného oleja, veľké žiarovka, dvojicu listov lavrushki niekoľko voňavé hrach a čierne korenie a klinčeky. Paradajky nakrájame na polovicu (ak nie veľký), alebo štvrtina. Nádoba dať cibuľa, sekané krúžky, paradajky, korenie, rastlinný olej a naliať vriacej soľankou (1 polievková lyžica soli, 2 - cukor na liter vody). Takéto prípravky môžu byť sterilizované po dobu 5-7 minút, a môže byť vrátená priamo bez pasterizácie.