Polievka Kyslá kapusta recepty - Yum!

Keď príde na polievky, kedysi reprezentoval tradičné ruskú kachle v chate s polovicu domu, masívny dubový stôl a veľkom hrnci o tomto jedál v jeho strede. Chcel by som vziať varešku a začať jedlo priamo z hrnca. Áno, ruská kuchyňa je ešte známy pre svoju originalitu a rozmanitosť. A do dnešného dňa nie je zaniknutý v Rusku milovníkov lahodnej bohatstva polievky. A ak ste už slinenie tiekla, tu je niekoľko receptov, ako variť polievku s kapustou.

Recept 1.

Na banku šesť litrov, ktoré budete potrebovať: 900 g kyslej kapusty, 5-6 stuff zemiaky stredne veľké, 3 bulharské korenie (pre rôzne vyzdvihnúť dve červené a jedno žlté), 2 cibule, 5 rajčín, 5-7 zubochkov cesnak (podľa chuti), 4 stôl. lyžice slnečnicového oleja, čierneho korenia a nového korenia (obaja hrášok), soľ, bobkový list.

Polievka z kyslej kapusty, recept, o ktorých ste sníval realizovať, varený vývar z akéhokoľvek mäsa s prídavkom celej mrkvovej a petržlenovou vňaťou koreň. Keď je vývar hotový, odstrániť mrkvu a petržlen, vyberte mäso nakrájame na kúsky a dajte späť do vývaru. Kým vývar sa varí, vziať kapusta, vyčerpaný šťavu, najemno nasekáme to, dať do hrnca a trochu trochu vody a pokrytý vekom, povaríme štyridsať minút naliať. Ďalej nakrájame cibuľu a na kocky nakrájané papriky. V samostatnej panvici smažiť prvé strmeň (tri až štyri minúty) v oleji, a potom sa umiestni korenie a cibule na vyprážanie uhasiť desať minút bez veka. Čisté a nakrájame na kocky zemiakov. Keď kapusta a cibuľa dusené mäso s paprikou, zemiaky a dať ich do vývaru, pridáme bobkový list a varíme 15 minút. Tak dlho, ako polievku variť, smažiť na panvici na koži olúpané a jemne nasekané paradajky a jemne rezaný cesnak. Pečenými paradajkami a cesnakom pridajte do hrnca, dať hrách pre papriky, soľ a varíme ďalších 10-15 minút. Potom vypnite zdroj tepla, je potrebné dať trochu variť kapustová polievka. Podávajte s kyslou smotanou a čierny chlieb.

Tu sú vynikajúce polievku kapusty.

Recept 2.

Táto polievka nielen kapusta, ale aj huby, huby, takže je nutné vopred pripraviť. A pre celú varu pripraviť: 800 g kapusty, 50g akékoľvek sušené huby, 100 g mrkvy, cibule a paradajkový pretlak, petržlen, 20 g múky 50grammov masla a smotany, tuk, byliny kôpor alebo petržlen, soľ.

Slučka cez húb a namočte ich na 10 minút do studenej vody. Po uplynutí tejto doby umývania huby a namočiť do vody opakovane, ale pri teplote 4 hodiny. Po 4 Chasa odstrániť huby z vody a opláchnuť. Voda, v ktorom boli nasiaknuté, prefiltruje cez tenká, aby boli zložené do viacerých vrstiev. Huby umývané filtrovanej vody sa vloží, a dať k varu až do stavu pripravenosti. Zvárané huby odstránenie vody (voda opäť nie je naliať), rozreže na malé kúsky a smažiť na masle. Teraz kapusta. Dôkladne opláchnite stlačené sekané, dusené na masle, pravidelne miešania. V druhej panvici, roztavenie tuku a za stáleho miešania sa naleje múku a to smažiť, kým sa farba začína meniť. Vedľa nej bol trochu pridal trochu vody, zamiešajte nepretržite, aby sa zabránilo hrudky, a všetko sa mieša do hladka. Vopred olúpané a nakrájané melenko mrkvy a cibule, nasekanej petržlenovej vňate koreň a paradajkový pretlak, aby v miske s tukom a trochou soli a poter. Teraz sa hrniec väčšie, rozotrite dusené kapustu a naplňte vody v ktorom varené huby. To tiež dať sami huby, ktoré už opečené a čakať na ďalšiu akciu. Položte panvu na oheň a priviesť obsah do varu. Potom pridajte do neho, čo bolo opečené na druhej panvici, znovu dávať kapustová polievka variť, vypnúť, a trvať niekoľko minút. Oblečený s kyslou smotanou, posypeme kôprom alebo petržlenovou vňaťou a podávame.

Možno, že niekto sa rozhodne, že sa polievka z kyslej kapusty - recept príliš zložité, ale nemusí si byť príjemné, keď všetky, ktorí sa snažia svojou kulinárskou tvorbu jedným hlasom hovoria, že chutnejšie kapustová polievka na svete neexistuje?