Teľacie jedla: polievky a horúce. kuchárske recepty

Teľacie riady sú veľmi užitočné pre ľudské telo, pretože v tomto polotovare má jedinečnú sadu minerálov, vitamínov a proteínov. A teľacieho mäsa, obsahuje minimálne množstvo tuku. Ale horúce polievky a ako mäso získané veľmi chutné a výživné.

Teľacie so zeleninou

Rezané tristo gramov polotovary a opražíme ju s cibuľovými krúžkami raz. Pridať k pán slamy malá cuketa, baklažán, papriky. Varte na miernom ohni, na ktoré sa vzťahuje asi štyridsať minút, na konci mierne osolíme a čierne korenie. V tomto okamihu, v samostatnom panvici smažiť kocky troch paradajok s piatimi drvených strúčikov cesnaku. Preneste paradajky na mäso, dobre premiešame, prikryjeme a dusíme počas pätnástich minút. Ako ozdoba na tento pokrm bude perfektné varené zemiaky.

Teľacie polievka je lepšie robiť so zeleninou. V hrnci zalejeme tri litre studenej vody a do neho kilo mäsa. Cook pre jeden a pol hodiny, sa kontinuálne odoberá peny. Nakoniec pridáme soľ a trochu čierneho korenia. Päť veľkých zemiaky nakrájame na malé kocky, rovnakým spôsobom sa vysporiadať s dvoma malé a jeden stredne cuketa mrkva. Pridáme zeleninu do vývaru a dusíme štyridsať minút za stáleho miešania. Po uplynutí tejto doby nechajte vylúhovať polievku. Podávajte s kyslou smotanou a sekanými bylinkami.

Teľacie s obilninami

Na prípravu požadovaných dvesto gramov mäsa vareného, nakrájame na väčšie kúsky a smažiť s cibuľou. Variť šálka ryže alebo pohánkovej kaše, pridanie na konci trochu maslom. Zmiešajte zložky, zaradené do zvláštneho tvaru s viečkom, naliať pohár vody, a "potom" jedlo v predhriatej rúre po dobu dvadsiatich minút. môžete dať oškvarkov opečenou slaninou, ak je to žiaduce. Miska dopadá hrudky, chutné a veľmi voňavé.

Teľacie pokrmy sú vykonávané veľmi rýchlo. Takže len na okamih, môžete urobiť chutné kotlety. Libra kus mäsa nakrájame na kúsky, z ktorých každý dal do igelitového vrecka a začne biť cez neho. Vedľa Poraziť dve vajcia, pridáme soľ a trochu čierneho korenia. Každý steak váľať v múke, potom ísť dole na vajcia, a nakoniec - v trojobale. Fry každý dozlatista. Potom sa vloží do formy, ktoré sú rozložené s majonézou a posypeme jemne strúhaným syrom. Pečený teľacie kotlety odporúča po dobu dvadsiatich minút.

Nech nám viac podrobností o tom, ako variť mäso v jednom kuse. Potrebujete kilo mäsa. To aby sa veľké množstvo malých rezov pomocou ostrého noža. V každom vložka polovicu strúčikov cesnaku. Rošt teľacie zmes medu, korenia, horčice a soli. Zabalené veľmi pevne do fólie a nechá stáť cez noc, aby sa odležať. Budúci deň pečieme za rok a pol až dve hodiny v rúre alebo v Aerogrill hodinu a pol. Ale musíme si uvedomiť, že po určitej dobe sa fólia sa neodporúča, aby okamžite otvoriť, pretože mäso je stále "dostať" a nasiaknuté šťavou, ktoré sa nahromadili vo fólii. Ak je to žiaduce, pred podávaním vložte teľacie aerogrill menej ako päť minút. Potom tam bude chutný dozlatista.

Teľacie unikátnych zákruty na grile. Ale pred odoslaním ju piecť, je nutné ju naložiť. Najlepšie zmes je nasledujúci: dve veľké lyžice sójovej omáčky, šťava z jedného citróna, dve malé medu a horčice. Táto sviečková varené veľmi rýchlo, ale pokrm dopadá chutné a voňavé.

Dobrú chuť!