Polievka s krutónmi: Recepty a nápady

Sušienky sú perfektným doplnkom na mnohé pokrmov ako prvý. Niektoré polievok a dokonca aj nemožné si predstaviť, bez toho by to voňavé chrumkavých dodatkov.

Ak sa chystáte variť polievku s krutónmi, výber skvelých nápadov, ktoré vám pomôžu nájsť inšpiráciu.

Chute a textúry

Kuchári hovoria, že husté zeleninové a hubové polievky s výraznou chuťou môže byť podaná aj sušienky alebo krutónmi a čierny chlieb otruby, veľkoryso ochutený cesnakom a korením. A znamenitý polievky s červené ryby, kuracie mäso, vajcia a syry možno vykonávať jemné krutónmi v rúre bieleho chleba. Sucháre by mal iba dôraz na chuť a textúru, aby jedlo oveľa zaujímavejšie, ale nemala zatieniť chuť hlavných zložiek polievky.

Hrachová polievka s krutónmi

Toto jedlo je veľa známa už od materskej školy. Sušienky bieleho chleba - tradičné doplnok hrachová polievka s údeným mäsom. Zvyčajne sa trieť cesnak na jednej alebo viacerých stranách, a potom sa pridá k polievka v malých dávkach. Do tejto misky krytu s vodou asi 300 g údenej v panvici dvojlitrové, dal guláš. Opláchnite 1 šálka hrášok, vložte jeden vo vriacej vývar. Čisté a jemne rozdelené do 2 kartoshinu, zaťaženie polievka 15 minút po hrachu. Orestujeme na oleji nakrájanú cibuľu a hrsť strúhanej mrkvy. Keď sú zemiaky uvarené, pridajte zazharku a varíme do mäkka. Podávame túto polievku s krutónmi.

hubová polievka

Ktorý môžete použiť pre tento pokrm obyčajných hubách, lesných hríbiky alebo ušľachtilý. Polievka s krekry je recept, ktorý zahŕňa pyurirovanie pomocou mixéra, to dopadá delikátna, ako krém. Smažiť na masle jemne nakrájanú cibuľu, môže byť normálne, ale je lepšie šalotka. Pridajte huby - asi pol kila. Ak používate drevo, pre-uvaríme a opláchnite a hlivy a nemožno vopred variť dôkladne. Dusené huby a cibule po dobu 15 minút, pridajte 1,2 litra kuracieho alebo hovädzieho vývaru. Varí sa ďalších 20 minút, a potom sa zabiť mixér. Pridajte 500 ml smotany, podsolite a ľahko dochutíme nového korenia. Znovu dať na oheň a priveďte do varu.

zeleninové polievky

Dnes zdravej polievky zo zeleniny získavajú stále väčšiu obľubu. Tekvicová polievka sa otočí slnečné a príjemné - presne to, čo potrebujete pre chladné jesenné! A v období zberu môže byť varené sýto zelené brokolica polievka, zelený hrášok, špenát. Každé takéto polievka s krutónmi jede v pohode.

Spôsob prípravy týchto pokrmov jednoduché. Variť, kým varené 500 gramov zeleniny, nakrájame na kúsky. Tekutina trvá v priemere dvakrát toľko. Môžete nezávisle nastaviť sýtosť, pridajte vývar. Stieranie polievku alebo preraziť mixéra. Podávame na sušienky tabuľky a smotanou.

varenie sušienky

Nie je žiadnym tajomstvom, že výrobcovia zakúpený tovar často pridať niečo, čo nie je dobré pre zdravie. Ak sa vám páči krutóny, ale trochu strach z chuťových prísad vziať veci do vlastných rúk. Môžete ľahko variť v rúre krutónmi z bieleho chleba alebo jednoducho smažíme na panvici. Prvá metóda vyžaduje oveľa menej tuku, takže vietor dopadne užitočné sušienky.

Aby získali viac a chutné, použite korenie drvené sušené cesnak a cibuľu, rozmarín a poplatky bylinky, koriander, kari. malé množstvo šafranu dá teplý odtieň žltej, červenej papriky zelené (prášok) zafarbiť plátky chleba v červenej farbe. Veľmi príjemná chuť drví dá aj obyčajné sušené kôpru. Ločidlo Čertovo lajno a všetko môže byť použitá bez ďalšieho korenia a soli - tento prírodný korenie, sú často používané vo védskej kuchyni má silnú slanú chuť.

Nakrájajte chleba na kocky, pridáme do plastového vrecka. Zmiešajte v mise 3 lyžice olivového oleja, soľ podľa chuti a štipku iným korením. Rub dobre suchej zložky sa rovnomerne rozdelí. Naliať olej do vrecka, a zviazať správne rastrusite, čo umožňuje vonný olej rovnomerne. Pour sušienky na položené suché papierom na pečenie a smažiť v rúre dozlatista.

Podanie k stolu a etikety

Polievka s krutónmi jesť z hlbokých tanierov. Drví nie sú brané okamžite dať do polievky. Slúžiť im v malých tanierikov, aby sa hostia cítili ako doma naťahuje k nim. Obyčajný chlieb slúžiť tento pokrm nie je prijatý.

Tieto polievky sú každodenné varenie, ale celkom prijateľné pre sviatočný stôl.