Pollock filé. Čo môžete urobiť?

Treska pestrá je ryba z čeľade tresky. To je jeden z rekordný produktov pre obsah jódu. Vieme tiež, že jeho pečeň vitamínu A, je tu viac ako v treščej pečeni. To je dôvod, prečo riad, v ktorom je hlavnou zložkou je Pollock, je potrebné zahrnúť do jedálnička tehotných a dojčiacich matiek. Mäso Pollock, rovnako ako iné druhy čeľade tresky, je považovaný za diétne, a je vhodné použiť ako pre starších i mladých ľudí.

Okrem veľkého množstva užitočných vlastností, Pollack je známy pre svoju vynikajúcu chuť, takže sa používa v kuchyniach po celom svete, najmä v Japonsku a Kórei. Skúsení kuchári vedia, že jemná, neutrálna chuť Pollock musia riediť pikantnosť a naliehavosť rôznych korenín. V tomto prípade je chuť a vôňa pokrmov z týchto rýb vás poteší s mimoriadnymi pocitov.

Čo môžete urobiť z Pollock? To všetko závisí na vašej fantázii a vkusu. Pozrime sa na niekoľko receptov.

Pollock filé zdobené zeleninou

Pripravte si tri veci Treska, dva korenie bulharský (žlté a červené), banda petržlen, kôpor lúča poháre nakladaných baby kukurica, štyri lyžice kyslej smotany, akékoľvek korenie na ryby, trochu soli a čierneho korenia (hrubého) jedna lyžica olivového oleja.

Pollock filé, posypeme trochu rybie korenia. Nakrájame, kôpor a petržlen, pol zelené miesto na rybolov. Potom sa na každom zaoblenie, miesto mini-kukuruzka. Ďalej zabaliť každý filé v roliach a zaistite špáradlom alebo drevenou špajdľou. Teraz dal vo forme, ktorá bude piecť.

Pripojte kyslú smotanu so zvyškom zelene (malá zelená dovolenku pre dekoráciu), korenie a soľ. Potom zalejeme touto omáčkou ryby rožky a dať ich do rúry po dobu 15-20 minút.

Vyňať papriky do polkruhmi, soľ a korenie. Potom smažiť v olivovom oleji po dobu 2-3 minút, potom sa vypne kryt a.

Podávame rybie rožky na stole s kukuricou a paprikou, obloha so zvyšnými bylinkami a zalejeme zostávajúce omáčku.

Pollock filé, varené v omelety

To by malo byť dosť: zmrazené Pollock diel (zaoblenie), jedno vajce, 50 ml čerstvého mlieka.

Vezmite mrazené Pollock filé a miesto na panvici (bez oleja nutná). Kým Pollock rozmrazené, aby omáčku. K tomu budete potrebovať trochu mlieka a vajec, dobre premiešajte. Teraz, kedy živná pôda variť, zalejeme omáčku a zaoblenie soli. Ukázalo sa, že niečo ako omelety. Keď vaše jedlo je hotové, posypeme čerstvými bylinkami.

Pollock, dusené so šunkou a syrom

To bude vyžadovať 600 gramov Mintaje, 150 g údenej slaniny, 100 g strúhaného syra, 40 g rastlinného oleja alebo margarínu, 200 g paradajok, 100 g nakladaných uhoriek, 400 g varených zemiakov, horčica, byliny aromatické.

Cut rybej kože na kúsky 3 cm hrubé a vložte do vymastenej formy. Mazacie Pollack tenkej vrstve horčice, ďalej, aby každý kus šunky alebo slaniny rezu. Teraz nalejte do tvare malého množstva vody alebo rybieho vývaru, posypeme strúhaným syrom.

Pečieme Pollock v rúre , kým nie je mäkká a ľahko opečené. Podávajte posypané nakrájanou zeleninou a ozdobte plátkami paradajok na vrchole.

Pollock v paradajkovej omáčke

Pripraviť lahodný Pollack, budete potrebovať štyri čerstvé alebo mrazené ryby, šťavy alebo paradajkový pretlak, dve veľké veľké mrkvy, cibule, trochu korenia, soľ, rastlinný olej a trochu múky.

Rozmrazovanie rýb a nakrájame na kúsky a la carte. Potom sa každý kus korenie, soľ, role v múke a dať na panvici alebo hrnci s vyhrievaným rastlinným olejom. Spáliť ryby na oboch stranách po dobu dvoch minút.

Teraz vyprážané Pollock preloženie do misky. Potom pokračujte na vyprážanie olúpané a nakrájané julienne mrkvu a cibuľu.

Cez tri minúty, naliať pohár paradajkovej šťavy. Variť po dobu troch minút sem a umiestniť kusy vyprážaného Pollocka.

Urobte si malý oheň. Cook Pollack ďalší päť minút, sústruženie príležitostne.

Táto misa je vynikajúci ako teplé a studené.