Limonella (ryby) - príprava jemnosťou

Denná rybie pokrmy celkom nuda a štandard. Hýčkať vaše rodina chcú niečo nové. Pokúsiť sa spestrenie stravy také exoty ako limonella.

Ryby, prebýva v hlbinách Tichého oceánu. Živí sa drobnými kôrovcami a mäkkýšmi. V dospelom individuálnej dĺžke 72 cm a môže vážiť až 1400 kg. Priemerná jej životnosť je 17 rokov. Objaví sa na jeho tvári možno ľahko odlíšiť od neobvyklý limonellu panvové plutvy, ktorá sa tiahla okolo brucha a páperie na chvoste. Kvety malé váhy ľahko hnedá.

Tento produkt je ideálny pre hlavný chod. Pre polievka sa neodporúča, pretože limonella - ryba nie je príliš mastný, bohaté vývar nebude fungovať. Vzhľadom k tejto vlastnosti je ideálny pre ľudí, ktorí sa držia diétu, deti, diabetikov, ale aj obyčajným pozorovaním zdravý životný štýl.

Ryby limonella: užitočné vlastnosti

• Obsah proteínu týchto rýb je rovnaké ako v mäse.
• 150 gramov limonelly sa týka ľudských dennú potrebu jódu.
• Limonella - morské ryby, obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny , ktoré majú silný antioxidačný účinok.
• Pravidelná konzumácia tohto výrobku - je vynikajúcou prevenciou ochorenia srdca, kĺbov, rovnako ako k tvorbe malígnych nádorov.

funkcia varenia

Tak, ako uvariť rybí limonellu? V tomto prípade existuje niekoľko tajomstvo, čo potrebujete vedieť pri príprave jedla z tohto produktu. Je potrebné pripomenúť, že limonella obsahuje veľké množstvo kvapaliny, že je predávaný vo mrazené forme, čo tiež dáva vlhkosť. Bez riskoval všetko, takže ryby môžu byť privádzané do gratinovanými zemiakmi alebo ako náplň koláč.

Pri smažení mäsa výberové konanie limonelly často praskne a zrúti. Ale môžete vyhnúť. Je nevyhnutné vopred rozmrazovať, aby sa sklenená nadmernej vlhkosti. To možno vykonať pomocou tenká alebo cedník. Vložte rybu do sitka a nechajte roztopiť pri izbovej teplote alebo visí nad umývadlo gázou. Pred pražením iste hodiť v hustej cesto.

Cesto na limonelly

Budete potrebovať: 2 vajcia, 3 lyžice majonézy, 2 lyžice múky, soľ a korenie podľa chuti. Dôkladne premiešajte do stavu kyslou smotanou.

Pripravte si dva tanky. Po prvé, zalejeme múku, druhú studňu, beat vajcia. Striedavo prvý vykostené ryby vo vajci, potom v múke. Pre viac hustý prevádzku cesto sa môže opakovať niekoľkokrát.

Pre pivnom cestíčku bude potrebovať: pohár múky, 3 lyžice lyžice piva, vajcia, jedna polievková lyžica mlieka, soľ a korenie podľa chuti. Všetko musí dôkladne premiešať, aby sa husté cestíčko. Roll ryby v ňom, ohriať panvicu na maximum. Zalejeme olejom tak, že kusy limonelly napoly krytou pri smažení.

Potom dal rybu takmer vriacej olej. Smažiť menej ako jednu minútu na jednej strane, na druhej okamihu. Hlavná vec - nepreháňajte, ako rybie tendra, rýchlo schne a môže dostať "gumový" štruktúru.

Kastról s rybou

Za týmto účelom budete musieť variť rajnicu 4-5 stredne veľké zemiaky, kaše, trochu soli. Polovica dať na dno formy, vopred premazané maslom. Potom vyložiť plnku.

Na náplň bude potrebovať 500 gramov. limonelly, 1 cibuľa (vyprážané v rastlinnom oleji). Zmiešajte ryby a cibuľu, pridáme soľ, korenie (najlepšie bielou). Horný kryt s omáčkou, ktorá zostane, posypeme tvrdým syrom. Dali sme pečieme v predhriatej rúre 180 stupňov po dobu dvadsiatich minút. Keď si priniesť k stolu, posypeme bylinkami.

Ryby v hebrejčine

Budete potrebovať: 2 ks. cibule, papriky 2, 3-4 čerstvých paradajok, 500-600 g. limonelly.

Rez cibule do polkruhmi, korenie pásy, paradajkami, ryby, malé kocky. V pekáčiku šírenie polovice vrstiev zeleniny v nasledujúcom poradí: cibuľa, paradajky, papriky, a potom všetky ryby. Soľ a korenie (najlepšie biele korenie). Zvyšné zelenina šíri na ryby v rovnakom poradí: cibuľa, paradajky, papriky. V prípade potreby stále len soľ a korenie. Hrniec posypať s olivovým olejom. Vložíme do rúry na 160 stupňov po dobu pol hodiny. Pri poskytovaní posypeme kôprom.

Recepty dusené limonelly

1. Prvá prevedení.

800 gr. limonelly nakrájané na malé kúsky 3-4 cm. Chop cibuľu jemne. Rybieho poteru a cibule v malom množstve oleja, pridajte šálku 15% smotany, soľ, koriander, biele korenie. Povariť, potiahnuté po dobu pätnástich minút. Keď si priniesť k stolu, posypeme bylinkami. Ako prílohu vhodné ryža alebo varené zemiaky.

2. Druhé prevedenie.

800 gr. ryby limonelly rezať rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte, malé kocky. Melenko nakrájame cibuľu nastrúhame jednu mrkvu. Osmažíme zeleninu, pridáme rybu a varíme, kým pripravený. Nalejte jednu šálku paradajok a dusíme na miernom ohni, na ktoré sa vzťahuje po dobu 10 minút. Potom, s otvoreným vekom po dobu 5 minút, aby sa odparí nadbytočné tekutiny. Miska je pripravená. Obloha perfektné varená ryža alebo zemiakovou kašou.

záver

Takýto zdanlivo exotické limonella - ryba je pomerne jednoduché na prípravu. S trochou fantázie a túžby, môžete si jedlo závidieť všetci. Teraz viete, že limonella - ryby, recepty, s ktorými aplikácie sme popísali vyššie, je vynikajúci, a to je možné smažiť, a dusené mäso, a variť. Pokrmy sú veľmi chutné a nie príliš mastný.