Recept na ravioli s rôznymi náplňami

Talianska jedla na dlhú dobu "prekročili" hranice krajiny, v podstate po celom svete šťastné variť a jesť pizzu, cestoviny, lasagne a ravioli. To je asi to posledné z týchto jedál a diskutovali dnes.

Ravioli - jedlo z tenkej valcovaného nekvaseného cesta s rôznymi náplňami. Samozrejme, že mnoho ľudí má podobné riadu môže slúžiť ako príklad nášho "natívne" knedlí či ravioli. Zatiaľ talianskej ravioli mať svoju vlastnú "chuť".

Rôzne ravioli, v prvom rade, forma formy v tvare trojuholníkov, štvorcové vankúše, mesiačiky. Ravioli nikdy pripravený dopredu alebo do budúcna, to jedlo sa podáva ihneď po uvarení. Môžu nielen variť, ale smažiť v hlbokom tuku alebo panvicu. Vyprážané ravioli je často slúžil ako doplnok polievok alebo vývaru.

Tak, ako variť ravioli? Začnime s cesta pre tento pokrm. Pre prípravu cesta na ravioli je najlepší v chladnom, dobre vetranom mieste, ruky musia byť tiež za studena (dôkladne ich pred zmiešaním cesta studenej vody).

Preosiať do misky, štyri šálky múky, aby bolo dosiahnuté hromadu do stredu, ktorý je nevyhnutný pre vytvorenie otvoru. Oddelene vzobem štyri vajcia a pol soli a dve polievkové lyžice olivového oleja a táto zmes sa volom do vybrania vykonané v múke. Cesto spracujeme v mise prvý, a potom na stôl. Tu je potrebné vykonať určité úsilie, takže by bolo lepšie, keby miesenie cesta by sa predpokladať silnejšie pohlavie. Cesto je pripravený, keď sa stane hustú elastickú konzistenciu a nelepí sa na ruky. Cesto misy alebo zabaliť do fólie a nechať po dobu aspoň pol hodiny na kysnutie.

A budeme pokračovať v príprave vlastnej ravioli. Receptúra náplne pre tento pokrm, môžete si vybrať podľa vášho vkusu. Po príprave ravioli s mäsom a morské plody, syrom a zeleninou. Okrem toho existuje veľa receptov na dezert ravioli, ktoré sa pripravujú sladké náplne.

Napríklad, recept ravioli s hubovou náplňou. Taveniny v panvici asi osemdesiatich gramov masla a smažiť Jemne nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľa je mäkká, pridáme štyri gramy nakrájaných šampiňónov a naďalej smažiť, kým varených húb. Pridáme huby napchal pár lyžicami kyslej smotany, zamiešajte a odstrániť z tepla. Horúce huby vsyplem sto gramov strúhaného syra na jemnom strúhadle a premiešajte. Náplň je pripravená, ochladí sa a vyrezávať ravioli.

Ale ravioli recept so syrom. K príprave náplne, treba 200 g Adygei syr alebo syr (ak je syr je príliš slaná, musí byť vopred namočenú vo vode), jedného proteínu v slepačích vajciach, strúčik cesnaku, lyžice kečup alebo akékoľvek paradajkovou omáčkou, rovnaké strúhanku a bylinky.

Shred syr, premiešame s drveným cesnakom, kečupom, rozšľahanými bielkami a nasekanými bylinkami. Plnka by sa mali snažiť a Dochutíme. Lepíme ravioli, uvaríme vo vriacej vode po dobu piatich minút a slúži, kropenie roztavený olej a sypané strúhaným syrom.

Ale ravioli recept, ktorý môže byť predložený ako dezert. Cesto sa pripraví rovnako, ako je popísané vyššie. Na prípravu náplne bude trvať tri šálky tuku tvaroh, jedno vajce a dlaždice-unca bielu alebo mliečnu čokoládu.

Čokoládové prestávky na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Premiešajte rozpustenú čokoládu s tvarohom, pridajte do rozšľahaným vajcom. Lepíme ravioli, uvaríme a slúžiť, zdobené šľahačkou a strúhanou čokoládou.

Stručne povedané, s náplne pre ravioli môžete experimentovať, ako si prajete, zvoliť najvhodnejšiu možnosť. Vyskúšať rôzne kombinácie, a je možné, že budete môcť vytvoriť svoj vlastný recept na ravioli, čo ocenia vašej domácnosti a hostí. Najdôležitejšia vec v tomto odbore varenie nie je striktné dodržanie receptúr a kreativity.