Čas, aby sa prípravky z cukety

Jún - mesiac starý, keď postele zreje úžasné zeleniny - cukety. Nie ako cukety - je nemožné. Môže byť pripravený bez ohľadu na duši. A zatiaľ čo jedlo je viazaný spôsobiť veľa pozitívnych emócií medzi tými, ktorí ochutnať jedlo. A čo nádherné úrodu cuketa, aby hostiteľka na zimu - jeden vynikajúci! Sprostredkovať chuť marinované alebo nakladané cukety nemožné. A nie je nič porovnávať. Marinovať Zeleninu väčšinou nakrájané hrubé krúžky. Marináda je rovnaké ako u uhoriek. Ak chcete, prekvapenie, potom ju naplňte nakrájanú cuketou s paradajkovou omáčkou namiesto obvyklého jasné marinádou. Alebo lepšie, pridajte zeleninový plnkou. Tieto predlisované cuketa zvanej kysnutého nakladané zimný šalát. To preto, že v stohu cuketou a mletého zeleniny v pohári vrstvách. Zeleniny plnka sa skladá z mrkvy, cibule, paradajky, zeler a bylinkami. Potom, čo sú vrstvy stohované, musí byť banky sterilizujú vo vriacej vode. Mimochodom, sterilizovať cuketa v paradajkovej omáčky alebo zeleninovej plnkou by mal byť schopný. Je dôležité, aby preháňať obrobok a nestrávi zeleniny. Podlahové liter poháre so šalátom sterilizovaný po dobu približne 90 minút, a l - 120. Po požadovanej sterilizačné bánk skrutkovacím uzáverom a prevrátený dokončiť chladenia.

Tí, ktorí sa na jar pôstu pred Veľkou nocou, odporúčame pripraviť squash kaviár. Tieto polotovary cuketa jednoznačne ocenia. Kaviár otáča jemné, s jemnou vôňou, prebúdza chuť k jedlu, a úžasnú chuť. Okrem toho, squash kaviár - nie kalórií, ale hlad zvládnuť rýchlo a trvalo.

Variť vajcia jednoducho squash. Požadovaný 6 kg mletej rastlinnej a navyše k tomu kilogram cibuľu a mrkvu. Tieto zložky treba mince, a po uvedení na panvici, variť najmenej 2 hodiny. Na začiatku varenia zeleniny solyatsya podľa chuti, pridáme cukor (1 šálka) a rastlinný olej (1 šálka). Po uplynutí dvojhodinového varení pridať vajcia by mal byť 0,5 l paradajkovou omáčkou alebo zmenil paradajkové pyré. Po pridaní paradajky vajcia uvarené po dobu ďalších 40 minút. Skončil squash kaviár, môžete buď vrátiť do banky, alebo v pohode, slúžiť.

Pred prevzatím varenie vajec, počúvať rady. Po prvé, variť vajcia stačí iba železo hliníkovej miske. V opačnom prípade bude kaviár horieť a horké. Po druhé, v prípade, že kaviár z cukety má druhú úrodu, zelenina nevyhnutné pred mletím v mlynčeku na mäso by mali byť znížené šupku a odstráňte semienka. Po tretie, na kaviár nezhorí a rovnomerne pripravený, musí byť pravidelne miešania drevenou stierkou (nie železa).

Všeobecne platí, že cuketa je vynikajúci v každom miske. Z nej sa pripravuje a občerstvenie a prvé kurzy a vedľajšie jedlá a šaláty. V poslednej dobe, zachovanie a úrodu zimnej squash, aby hostiteľka čoraz vzácnejšie. Dnes na počesť tejto zeleniny zmraziť. A je to pravda. Je dokázané, že v mrazenej zeleniny oveľa viac konzervované užitočné komponenty, než vo svojej úradníckej analógu. Hlavná vec je, aby správne zmraziť a vedia, ako rozmraziť.

Možnosti, ako mrazené cukety, tiež nie je núdza. Pred prijatá na prípravu zeleniny na zmrazenie, by mal jasne definovať účel, pre ktorý je zozbieraná. Ak sa plány zimnej squash smažiť na panvici, je lepšie znížiť prstene. Ak sa v rodine radi jedia squash guláš, to je najlepšie zmraziť už nakrájanú cuketu. Ďalšou možnosťou pre zmrazovanie - predvalky cukety pre varenie, napr., Rôzne horúce šalátov. Cuketa, ak ho odstrániť zo strednej a podobu lode môže byť vynikajúci tartlet šalát alebo slúžia ako originálne misky pre akékoľvek jedlo. Mimochodom, v podobe už pripravenej lode môže byť rastlinný a zmrazenie.

Pokiaľ ide o rozmrazovanie, potom by sa malo uskutočniť v chladničke, a to pri teplote miestnosti. Rozmrazovať úplne squash nie je nutné. V opačnom prípade, pri tepelnom spracovaní stráca tvar a krásny vzhľad.

Poleva druhy cuketou polotovaru treba po častiach, najlepšie v špeciálnych vzduchotesných nádobách alebo balení. Porcie by nemala byť príliš veľká. Je lepšie mať dostatok zeleniny varenia pre jedného.

A stále veľmi užitočné piť džús squash. Koľko vitamínov a minerálnych látok - sa nepočítajú! A do šťavy squash skryté tajomstvo mladosti. Čerstvý, práve vylisované šťavy je oveľa užitočnejšie než konzerv. Preto, ak chcete omladiť (a squash šťava, ktorá pomáha) je nápoj pre vaše zdravie! Najmä preto, cuketa sa neprenáša do jesene.