Rôsolu bravčové koleno: recept

Mnoho obľúbené jedlo je želé. Jeho variť pre sviatočného stola, a na všedné dni. Najchutnejšie zákruty rôsolu bravčové stopka. Recept príprava navrhujú zvážiť podrobnejšie v tomto článku. Tu sú niektoré populárne spôsoby.

Bravčové stopka mäso želé. recept

Pre zvláštnu chuť a extra bohatosť spolu s bravčovým mäsom, môžete si vziať kus hovädzieho mäsa (príliš shin).

zloženie:

• bravčové stopka 1 ks. (Voliteľne ďalší 1 hovädzie driek);
• 1 mrkva a cibuľa;
• niekoľko hláv cesnaku (4-5);
• soľ, čierne korenie hrášok, bobkový list.

Ako variť želé drieku

1.etapa

Umyte mäso dôkladne, potom ležal na veľkom kastróle. Naplňte studenou vodou a dajte variť po dobu 5 hodín (oheň by mal byť nižší ako priemer). Trochu soli. Pred varením odstráňte spodina. Po celú dobu, postarať sa, že populácia nie je moc odparí. Ochota mäsa sa určuje podľa toho, ako jednoduché to je oddelená od kostí. Pripravte cesnak, vyčistite ho vopred. Po 4 Chasa varenie vývar v úlohe mrkva, cibuľa, lavrushku. Čisté zelenina nie sú nevyhnutne, potom opláchnite vodou. 10 minút pred koncom, pridáme korenie.

2. etapa

Po 5 hodinách varu, vyberte mäso, dať ju na tanier a nechajte ho vychladnúť. Kmeň vývar, dať do nej nasekaný cesnak, soľ podľa chuti. Nechať vychladnúť a užiť mäsiar.

tretia etapa

Rozoberať stopku na kúsky. Bone oddelene od dužiny. Položte mäso na kontajnery alebo špeciálne misky a nalejte vývar ochladí. Mrkvy a vajec, varených vopred (môžete urobiť aj bez nich), aby dekorácie pre rôsol.

4. etapa

Dajte kontajnery v chladničke cez noc. Budúci deň bude pripravený chutný rôsolu bravčové koleno. Recept je jednoduchý a zaručuje vynikajúci výsledok. Podávame s horčicou alebo chrenom. Dobrú chuť!

Rôsolu stopka sviňa. Recept s vínom a sójovou omáčkou

V rámci prípravy na druhej rôsol receptu budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• bravčové koleno (stredná veľkosť) - 1 ks ;.
• koža prasa s hmotnosťou 500 g;
• 2 hlavy cibule;
• červené víno (s výhodou suchý) - pár polievkové lyžice (dezert);
• vývar (alebo čistá voda) 400 ml;
• cesnak - 1 hlavy;
• sójovej omáčky - 6 lyžíc. l., soľ, korenie.

Príprava technológie

Ako sa pripraviť rôsolu bravčové koleno? Recept je určený pre malé časti. Mäso pre-oplachovanie. Pridajte vývar alebo obyčajnej vody. Kladený na varenie stopky 3 hodiny. 30 minút pred vypnutím oheň, zalejeme vínom, pridáme soľ a korenie. Vložte pokrm v chladničke stuhnúť. K príprave krmiva k stolu drveného cesnaku korenie a sójovou omáčkou. Rôsol rez do častí, zalejeme omáčkou. Dobrú chuť!

návod na varenie

Na želé zvárané rýchlejšie, môžete použiť tlakový hrniec. Krásny tvar hotového pokrmu dopadne, ak budete mať špeciálne kontajnery pre spevnenie (napríklad v podobe ruže). Ozdobíme želé môže byť varená zelenina, vajcia a čerstvé bylinky.