Close kapor - ryby s sladké a chutné filé. viac jedla

Carp - fish, celkom populárne vo varení. Najcennejšie sú veľké exempláre ako malé vzorky obsahujú veľa semien. Príprava kapra rýb je založený na využití časti väčšiny pokrmov výberového konania a mäsité filety. Az obrovského hlavy variť báječný polievku.

Close kapor - ryba, ktorá je ideálna pre prípravu "mäso" plnka

Napriek tomu, že hlava kapor vo vzťahu k celému telu zaberá takmer štvrtinu svojej dĺžke, zároveň husté a šťavnaté filé rybie pretekajú. Oddeliť mäso od chrbtice, rebier a odstránenie kože, pre-zúčtovanie merítok. Z výsledných mäsa pásov môže byť varené veľa jedla.

Tolstolobik: ryba sa používa na výrobu karbonátky

produkty

- rybie filé - 0,5 kg;

- mrkva;

- jablko;

- cibuľa;

- 100 g dužiny palice;

- mleté korenie;

- vajcia;

- soľ;

- štipka jedlej sódy;

- petržlen;

- rastlinný olej na vyprážanie.

operácie

Filé s cibuľou mince. Mrkvu a jablká nakrájame na strednej strúhadlo. Obušok, vopred namočené vo vode, dobre ho vyžmýkajte a pridajte všetky ingrediencie. Hmota kladivo vajcia. Korenie soľ, sóda, korenie a nasekané bylinky, mleté a potom hnetie dokiaľ nie je homogénna. Piecť placky na rozpálenej panvici v rastlinnom oleji, tvoriace mokrými rukami malé podlhovasté koláče. Voliteľne môžete ponoriť v trojobale. Rybie koláče sú chutné aj teplá a studená.

Tolstolobik: marinované ryby

Z rybie filé dostane skvelý predkrm marinované s pikantnou chuťou. Rez buničinu (500-700 g) do dlhých tenkých pásov a hojne naliať soľ, vložte potraviny do chladničky po dobu 12-16 hodín. Potom umyť hmoty výmene vody niekoľkokrát. Po tom, rybie kúsky naliať 6% octu, tak, aby boli úplne ponorené v kvapaline. Po 2,5-3 hodinách marinovanie odstrániť kapra pruhy roztoku. Čerstvá mrkva (1 ks.), Alebo nastrúhame na veľkom strúhadle. Cibuľa (2 ks). Cut půlprstence, tretia časť, ktorá smažiť pol šálky rastlinný olej. Zalejeme horúcou množstvo rýb. Tam tiež pridať zvyšné surovej cibule, mrkva, lyžica mletej čiernej a červenej papriky, špeciálne korenie pre výrobu kórejské šaláty. Objem korenie, závisí od individuálnych preferenciách. Voliteľne môžete pridať sójovú omáčku. Mass premiešajte a dajte do chladu po dobu dvoch hodín, aby čerpať.

"Pulec" kapor ryby: ako variť polievku

Po oddelení od tela kostí vám zostáva chrbticu a veľkou hlavou. Pripravte si jedno ucho bohatosť. Uistite sa, že odstrániť žiabre, aby sa zabránilo žltnutiu. Variť hrebeň spolu so zeleninou (nakrájané zemiaky, cibuľa, mrkva). Potom vyberte kosti. Ryby hlavu, znížiť na polovicu (pre oddelenie veľkých vzoriek bude potrebovať kuchynskou sekeru). Namiesto časť do vriacej polievkou solené a jej koreniace korenie (bobkový list, mleté paprika, čierne korenie). Po odstránení peny varu po dobu desiatich minút. Podávajte horúce, posypané bylinkami.