Šalát z lososa. Losos šalát so studeným dymom

Losos pochádza z rodiny lososov, a je najmenší reprezentatívny. Jeho názov, táto ryba je povinný hrb, ktorý rastie u mužov počas obdobia trenia. Rovnako ako zvyšok lososa, lososový je vysoko odporúčané odborníkmi na výživu, pretože jeho nutričné hodnoty a bilancie mäsa. Nadchádzajúce nedávno kyseliny omega-3 vhodné pre každú osobu, ako spomaliť proces starnutia. Vitamín PP, ktorá je plná s lososom, upravuje čreva a nervový systém.

V takom prípade, ako užitočný ryby v skutočnosti nie je odporúčaný len pre tých, ktorí sú alergickí na rybích produktov, rovnako ako ľudia, "konflikt" s jódom a fosforu.

techniky varenia

Rovnako ako u ktorejkoľvek inej ryby lososa možno pripraviť v najrôznejších všetkých druhov jedál. Veľmi jemná povolené na uchu; veľký pre tieto účely príliš dobré, ale je škoda preniesť cenný výrobok jednoducho na "polievka". Losos môže byť vyprážané, pečené, soľ. Trhne nie je odporúčané, ale forma soli sušenej je vynikajúci.

K dispozícii je tiež na rozdiel od väčšiny ostatných druhov rýb. Veľmi chutný šalát z lososa. Okrem toho, ryby možno pripraviť takmer akúkoľvek cestu k nemu. A v prípade, že to isté platí pre slede nie príliš veľa šalát ingrediencie, losos poskytuje širokú škálu "voľných" položky.

Prípravná fáza

Ak ste sa rozhodli pripraviť šalát z vareného lososa, ryby treba riadne pripraviť na použitie. Po prvé, vypitvané a premýva vták sa ponorí len studenou vodou. Varí to je 10 minút až pätnásť minút po varu obsah panvice, v závislosti na veľkosti. Solené ryby, iba ak je voda už varu. Pri varení, môžete pridať lavrushku, cibuľu (najlepšie celý cibuľa), zeler a mrkvu - takže lososa bude voňavé, a odradiť rybí zápach.

V prípade, že prípravné práce radšej použiť multi alebo parník, zvoľte režim "parenia" a doba, za 20 minút. Zariadenie lososa položené úplne.

Šaláty s vareným rýb

Pôvod počítané na 250 g rybieho bázy. V takom šalát z lososa 2 bude zemiaky, paradajky 1, 2 listy hlávkového šalátu, citrónovej šťavy a soli. Ryba je rez pomerne veľké kusy, varené zemiaky (variť tak, ako sa vám páči - možno čistiť, môže byť "v uniforme") - plátky, paradajky - nakrájané tiež non-small. Všetko je stanovený na listoch hlávkového šalátu, sypané s citrónovou šťavou - a na stole.

Druhá losos šalát obsahuje 150 g varenej ryby. Obsahuje tiež zemiaky (1 ks.), Pomidorka (1 ks.) A šalát. Pridá sa uhorky a varenie (samozrejme, lepšie olivový) oleja. Zemiaky takejto implementácie je rez do kociek, ktoré musia byť zvarené v uniforme. Uhorka rez pomerne malý. Tomato by tiež nemal byť nakrájame na plátky a kocky. Všetky komponenty opäť rozložené na listoch hlávkového šalátu, strieka s citrónom a maslom.

údený losos

Zvyčajne sa ryby údené horúce cestu, a že sa používa vo väčšine jedál. Avšak, ružový losos šalát s údeným má veľmi jemnú chuť, a tak sa snažia to presne variť.

Až na ryby v miske sú uhorky (môže byť nakladaný, ale ocot chuť mierne kazí konečný výsledok), vajcia a majonézy. Spread hotový pokrm sa opäť odporúča na šaláte, ale to nie je povinné. Tento šalát z lososa sú solené. Navyše, to je najlepšie, aby ju kombinovať s rovnakými solené príloh, napríklad zemiakovej kaše.

Ryba je rez: odstránené kosti a znížiť kostru sám. V prípade potreby môžete jednoducho trhať ručne. Uhorka rub na hrubé strúhadlo alebo na plátky. Varené vajcia, príliš, sú rozdrvené. Vo veľkej mise zmiešajte všetky, čo sa skladá z rybí šalát s lososom, vrátane majonézy a pevne "pošliapať". V tejto podobe je anténa musí vylúhovať po dobu pol hodiny v chladničke.

Myslíte si chcú vychutnať krásu a zelený šalát? Položiť na rovnú dosku a listy obrátiť misu na ne získať presné snímku. Nechceme šalát - nechať to byť rovnaký kopec, ale do čistej nádoby. Na vrchole šalát z lososa môže byť zdobené olivy, plátky citrónov, nakladané uhorky, zelené - všetko, čo sa objavil pod pazuchou a s rybami.

Nezvyčajné variant s nakladaných cibuliek

Získať veľmi pikantné šalát, údený losos ružový by chcel pridať varené zemiaky a mrkvu, čerstvé paradajka a majonéza s rastlinným olejom. Príchuť to robí nakladané cibule. Ak je to v poriadku, dokonca znížiť nie je nutné. Všetky ostatné zložky sú jemne nasekané, zmiešané, a solené (iba jemne luk robí so šalátom niektoré prisolennost). Miska sa ochutí a umiestni do chladničky: šalát jesť chladené.

Pre slané a nakladané uhorky v občerstvenia sme sa všetci už dlho zvyknutí. Avšak, nakladané cibuľky dáva veľmi odlišný povrch a veľmi dobré ryby zdôrazňuje poznámok v šaláte.

Lososa, solené

Nasolené ryby je tiež vhodný na prípravu občerstvenia. Veľmi neobvyklé ružová losos šalát s soľou a avokádom. To tiež zahŕňa čerstvé paradajky, petržlen, cibuľa (bežný, cibuľa a šalát - i biely, aj keď červená), soľ, korenie, rastlinný olej (pamätať: olivový výhodný) a sú rovnaké šalát.

S rybie filé so odstráni kožu, kosti sú odstránené a mäso rez stredne veľkých kociek. Paradajky sú obarený - pomocou nich ľahko odstrániť šupku - a znížiť rovnakým spôsobom. Avocado vytiahol kosť, zeleniny vyčistiť a rez (nakrájaný rovnaké). Ale cibule nakrájané na tenké priehľadné polkruhu. Jemne nasekanej petržlenovej vňate zmieša so zvyškom sa pridá do soľ a korenie. Ďalšie - tradične. To je všetko sa odohráva na listoch hlávkového šalátu, plus citrónovou šťavou a olejom. Beauty prikrývali s citrónom a olivami hrnčeka.

"Srsti", ale nie s sleďa

Veľmi podobné komponenty, ale tam sú rozdiely. Dno nádrže, samozrejme, fit solené losos, ak je to žiaduce, môže byť posypať citrónovou šťavou. Najlepšie háčiky varené alebo pečené červenej repy. Ona rozmazané majonézu. Ale potom - nečakané nuansy: votrite kyslé alebo kyslé sladké jablká bez kože. Sypané plátky uhorka. To všetko výstavba nasiaknutiu, takže tam môže byť niekde za hodinu. Pri príprave takého šalát s ružovým lososov soľou, stlačenie všetkých vrstiev okrem uhoriek.

Tu je rozmanitá, užitočné a chutné losos! Zdravie a dobrú chuť!