Slávny "Caesar" - šalát s kuracím mäsom

Jeden z najpopulárnejších a módne šaláty, ktoré sú najčastejšie zakúpené v reštauráciách a upravené pre rekreačný dom, je považovaný za "Caesar". Šalát s kuracím mäsom a mnohými ďalšími zložkami jeho popularita je vzhľadom k neobvyklej chuti a jednoduchú prípravu. Skúsme sa učíme tento báječný šalát.

História šalátu

Potom, čo taliansky americký pôvod počas osláv Dňa nezávislosti Ameriky bol nútený z dôvodu náhleho prílevu hladné návštevníkov k jeho reštaurácii na zamyslenie otázku: "Ako nakŕmiť toľko ľudí" Vynaliezavý majiteľ reštaurácie s názvom Tsezar Kardini rozhodol rýchlo vytvárať niečo z toho, čo bolo zistené na ruky. Šalát, varené vajcia, cesnak, syr a vyprážané krutónmi Chef zastrčený olivový olej a slúžiť. Tak sa zrodila klasické "Caesar"! Šalát s kuracím mäsom, slaninou, ryby, krevety a sušienky, získava mnoho rôznych možností pre varenie, blesk rozšírila po celom svete. V súčasnej dobe existujú aj recepty s orechmi a ananásu.

Ako sa pripraviť Caesar šalát s kuracím mäsom?

• Biely chlieb (niektoré plátky), nakrájame na prúžky a usporiadať na plech na pečenie. Sušiť v rúre, aby si sušienky.

• Pripravte olej s cesnakovou vôňou. K tomu je v horúcom oleji na panvici dať cesnak (pár strúčikov). Keď horí olej, odstráňte cesnak.

• Tento cesnakovým maslom smažiť krutónmi.

• Jedna veľká šalát lúč máčať v studenej vode po dobu jednej hodiny. Je potrebné zostať chrumkavé šalát. Potom vysušte.

• Kuracie mäso nakrájame na kocky, smažiť, kým varené v rastlinnom oleji. Osolíme.

• Varené vajcia (3 ks.) Na čistenie a oddeľte žĺtky od bielkov. Po tom, mash žĺtky s vidličkou do hladka.

• V žĺtky zalejeme 2 lyžice citrónovej šťavy, horčice a lyžicu pretiahnuť tlače niekoľko strúčikov cesnaku. Pridať rastlinný olej (100 g) a soľ, korenie a všetko dobre premiešajte. Pripravili sme zálievka.

• Syr (parmezán možné) rošt.

• Hands trhať pripravený šalát a umiestniť ju na dne misky.

• Jedno balenie paradajkami ležala na vrchole šalátu.

• Top s kuracím mäsom.

• Nalejte pripravenou zálievkou a premiešame šalát.

• Top Posypeme krutóny

• «Caesar" - kurací šalát - určite musieť posypeme syrom.

Ďalšou možnosťou: "Caesar" šalát s kuracím mäsom a hubami

Pre väčšie pohodlie, používame objem šálky dávkovanie.

• Varené kurča, rozreže na pásiky (približne 2 šálky) premieša so šalátom (asi 6 šálok), predtým roztrhnutie jeho kusov.

• varu a znížiť huby (huby 2 šálky) a vsypte ich do nádoby, vyznačujúci sa tým, pripravuje šalát. Tam tiež poslať cherry paradajky (sklo), ktoré už boli znížiť na polovicu. Zmiešajte všetko dohromady.

• Pripravte si majonézy obliekania. Neúplné pohár majonéza, strúhaný syr (polovica šálky) citrónová šťava (štvrtiny šálka), dve jemne sekané strúčikov cesnaku a lyžice ančovičkovým pasty (voliteľne) pre pripojenie malého kontajnera a dobre sa premieša.

• Nalejte rovnomerne majonézy obliekanie šalát, zatvorte veko a odoslať ju v chladničke, "Caesar". Kurací šalát, huby budú pripravené v 4 hodiny.

• premiešajte šalát znovu pred slúžiť.

Ak sa vám páčil samotný princíp prípravy "Caesar" šalát, skúste namiesto toho použiť huby a kuracie vyprážané krevety.

Pečeným cesnakom chlieb kliny uvádzané na listoch hlávkového šalátu, top-vyprážané krevety, potom nahrubo nastrúhaný parmezán alebo iný druh tvrdého syra. Plniaca kompozícia obsahuje: rozšľahaným vajcom, horčica lyžice, polovice citrónovej šťavy a olivového oleja (asi 100 ml), lyžica ocot, soľ a korenie. Táto zmes naliať šalát.

Pokúsiť sa prísť s vlastnou originálnou verziu tohto šalátu.