Srvátka, ze syrov: to, čo je užitočné a ako to môže byť používané

Prospešné vlastnosti srvátky zo zrazeného mlieka známe z prvej ruky. Obvykle ženy používať pri kozmetických procedúr, alebo na varenie. Napriek tomu, že niektorí ľudia stále považujú za odpad výroby a nenájde správne využitie. Je preto dôležité, aby pochopili, čo je srvátka z tvarohu, než je vhodné k telu a ktoré môžu byť varené z nej.

Čo je to sérum? Ako sa vyrába?

Bezfarebný, mierne zakalená tekutina, ktorá zostáva po varení tvaroh - to je srvátka. Ako ho získať? Čerstvé domáce mlieko pre okyslenie, a potom sa zahrieva na vodnom kúpeli na teplotu asi 60 stupňov, odstrániť z tepla a nechá sa ochladiť. Po nejakej dobe sa hmotnosť rozdelení do srvátky a tvaroh. Potom je zlikvidovať, aby sa napäté cez tenká. Ako výsledok, tvaroh je suchý, a srvátka budú postupne odtekať do misy. Hlavná vec, ktorú tu - určiť správnu teplotu, ak teplo nie je dosť - hmotnosť zle vrstevnatej, ale syr konania. V prípade, že teplo je silnejší tvaroh rýchlo oddelí a produkt bude viac suchý a drobivý.

V dedinách, kde sa mlieko vyrobené tvaroh, srvátka bola vždy zostal na syr. Jeho žiadosť bola založená na skutočnosti, že tento produkt nevhodný pre ďalšie použitie, ktorý je odpad. To je dôvod, prečo dal ako krmiva pre ošípané. Neskôr, vedci a odborníci na výživu zistili, že použitie srvátky je podhodnotená a začal odporúčať ju zaradiť do svojho jedálnička.

Zloženie srvátky. užitočné vlastnosti

Takmer 95% zloženie srvátky - je voda. Ale zároveň o počte živín nie je horší ako iné mliečne výrobky a plnotučného mlieka. Sérum obsahuje veľké množstvo sacharidov (čo je dôvod, prečo to môže ľahko uspokojiť svoj hlad) a proteíny, zatiaľ čo všetky tuky zostávajú v zrazenine. Tento výrobok je absolútne žiadny kalórie: 100 g srvátky činí len 27 kalórií.

Zrejmé pozitívny účinok, ktorý prináša do tela srvátka. Ako užitočné je to? Obsahuje viac ako 100 biologicky aktívne látky, aminokyseliny a vitamíny (všetky skupiny B, vitamín C, A, E, PP, cholín, vápnik, horčík, fosfor a draslík). To je užitočné najmä pre bezproblémové fungovanie čriev, kvôli jeho obsahu probiotík. Denná spotreba 1 liter séra umožňujú tretiny splniť telo potrebuje pre vitamíny skupiny B a dve tretiny na vápnik.

Využitie srvátky zo syroviny pre ošetrenie tváre a tela

Môžete použiť prospešné vlastnosti srvátky pri kozmetických procedúr. Podporuje prirodzené omladenie pokožky tváre a krku, po začatí jeho používanie znižuje počet drobných vrások.

Ako používať srvátku od syru na dosiahnutie požadovaného účinku na koži? Odpoveď je jednoduchá: každý deň umývanie v dopoludňajších hodinách môže zvláčňujú pokožku a vitamín E v zložení budú bojovať s príznakmi starnutia na ňom. A ak si aspoň raz týždenne, aby sa vykúpať s prídavkom vody v tomto kyslej mliečneho výrobku, pozitívny efekt bude oveľa výraznejší. Telo je mäkký a jemný ako dieťa. Ťažiť a stojí oveľa menej drahé kozmetiky.

Urobiť kože belšie a pomáha srvátky zo syreniny. Použitie produktu v tomto prípade zahŕňajú 50 ml séra spojiť sa s 5 ml citrónovej šťavy a výsledný roztok predčistený denne čistý tvár. Pozitívny výsledok nebude dlho čakať.

Pri súčasnom použití séra do kože bude očistený. To platí najmä pre ľudí s kožnými problémami - znížil počet akné výrazne.

posilnenie vlasov za použitia séra

Je známe, že dobre posilniť vlasy, aby boli zdravšie a hodvábne čisto prírodné ingrediencie. S touto úlohou dokonale zvládnuť srvátky z tvarohu. Ako užitočné je to pre telo, je už známa, ale navyše to fermentovaný mliečny nápoj môže byť použitý ako základ prírodných vlasových masiek. Ako variť?

Na prípravu vlasy maska bude potrebovať 1 šálka srvátky a vaječného žĺtka. Zložky sa dôkladne premieša, výsledná hmota sa aplikuje na čistenie vlhké vlasy po dobu asi pol hodiny. Po požadovanej dobe sa maska je vymyť vodou. Okrem toho žiadne finančné prostriedky nemusia dať na starostlivosť o vlasy. Ak ste tento postup opakujte dvakrát alebo trikrát týždenne, vlasy sa stal poslušný a hebké.

Ako sérum pomáha v boji proti obezite?

Je dokázané, že denný príjem srvátky dobré pomoc v boji proti nadváhy. Vzhľadom k vysokému obsahu vitamínov B urýchľuje sacharidov a tukov metabolizmus v tele. Je vhodný najmä pre ľudí, ktorí vedú pasívne životný štýl a obezita. Hmotnosť zmizne pomaly, ale vytrvalo. V tomto prípade je užitočná časť kyslého mlieka séra nasýtenia telo je proteín, esenciálne vitamíny a aminokyseliny.

Recepty jedla zo srvátky

Okrem všetkých užitočných funkcií vlastnil séra, jedna z výhod je cena. Ide o produkt spracovania mlieka, teda odpadu, ktorý je produkovaný počas varenia syr. V súlade s tým, cena za neho nastaviť minimum. Cez toto, pokrmy pripravené z tejto fermentovaný mliečny výrobok, získaný chutné, ale aj prístupné a užitočné. Ako používať srvátku od syrov pri varení?

V záujme zachovania všetky prospešné vlastnosti srvátky, je lepšie použiť v čistej forme, a to bez tepelného spracovania. Ak to chcete urobiť, môžete pripraviť osviežujúci letný okroshka. Jemne nasekáme dva hľuznaté varené zemiaky, tri vajcia, 200 gramov mäsa, niekoľko čerstvých uhoriek, zelených cibuľou, kôprom a petržlenovou vňaťou. Všetky ingrediencie sú soľ a korenie, dobre premiešajte a naplňte čerstvým sérom. Na poschodí, môžete pridať kyslou smotanou alebo majonézou. Cold hash dokonale uspokojiť svoj hlad v letnom horúčave, zatiaľ čo užitočné a nízkokalorické.

Delicious placky sú získané zo séra. Pre ich prípravu budete potrebovať liter kyslého mlieka séra, dve vajcia, tri lyžice cukru, lyžičku jedlej sódy, 16 lyžice múky, rastlinného oleja.

Sérum polovica obsadenie v samostatnom misy a dajte bokom. V ďalšej časti break vajcia, pridáme cukor a múku. Všetky zložky sa dôkladne premieša, aby sa zabránilo hrudky. Cesto sa stáva celkom silné, asi ako vdolky. V prvej časti oneskoreného séra pridajte sódu a rýchlo premiešajte s lyžicou, aby "uhasiť" ju. Pour prvej hmoty v druhom, pridať trochu rastlinný olej. Potom sa cesto sa zmieša a môže byť vyprážané na horúce panvici na oboch stranách. Tento recept na palacinky je celkom úsporný, ale ukázalo sa, že nie sú o nič menej chutné, než tí robili s mliekom.

Je ťažké preceňovať vlastnosti posadnuté srvátky zo syreniny. Ako užitočné je to pre endokrinný a tráviaci systém, je známe, že mnoho ľudí, ktorí používajú tento produkt mohol zlepšiť ich zdravotný stav. Jedná sa o účinný nástroj pre kozmetické ošetrenie a cenovo dostupné ingrediencie pre varenie chutných jedál.