Diéta chlieb. Výhody a poškodzuje chleba

Mnoho ľudí má skutočnú prekvapenie, keď sa dozvie o existencii diétneho chleba. Koniec koncov, všetci sme zvyknutí na to, že so správnou výživou a diétne múky je takmer úplne vylúčený zo stravy. Ale niekto vážne odmietnuť chleba, ako zvyk používať nám naštepený od detstva. Okrem toho, že urýchľuje proces saturácie a umožňuje niektoré z riadu oveľa chutnejšie. A to je intenzívna starostlivosť XXI storočia by mohla umožniť ich pacienti jesť škrobnatých potravín, a bola vytvorená diétne chlieb. Ale jeho spotreba je tiež prísne regulovaná v závislosti na individuálnych vlastnostiach ľudského tela a ciele, ktoré predstavujú dietológa a pacient.

Diétne Chlebíčky - čo a ako si vybrať

Diétne chlieb by nemala zvyšovať hladinu cukru v krvi a dávajú pocit maximálneho nasýtenia. Ideálnym riešením by bolo otruby, ktorý stratil len veľmi málo užitočné vlastnosti pri liečbe obilia a sú najdrsnejší časť. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá umožňuje telu dosť. Kúpiť užitočné chleba produkoval veľké firmy, ktoré sledujú ich povesť a produkovať kvalitný výrobok. Prečítajte si obsah štítku a zloženie výrobku, ak si všimnete veľké množstvo cukru alebo prášku do pečiva, v žiadnom prípade nekupujte to. Nezabudnite, že napriek skutočnosti, že chlieb - strava, je žiaduce, aby ju používať iba na odporúčanie lekára.

Chlieb: prínos a ujmu

Chlieb, ktoré kupujeme v obchodoch, nie ten, ktorý sa pečie, než v ruských kachlí. Bol to naozaj užitočné. Dokonca aj náš súčasný produkt má rad pozitívnych vlastností, ako sú nutričnú hodnotu, schopnosť rýchlo nasýtenia tela a urýchľujú metabolizmus. Skutočne užitočné chlieb - je zdrojom vitamínov B, sacharidov a bielkovín súčasne vzhľadom na to, že obsahuje špeciálne baktérie, je tiež posilňuje imunitný systém.

A kto vie, čo je to bochník chleba môže pomôcť s bolesťami hlavy? K tomu, aby sa obklad, čím sa skorocelu listy chleba vývar. Akonáhle múky namočí produktu vzniknuté kvapaliny, musí byť aplikovaný na hlave, a bolesť postupne odznie.

špecifické poškodenie

či chlieb je užitočný? Výhody a škody na výrobku popísaného v tomto článku. Vy rozhodujete. Ale na rozdiel od hmotnosti vyššie uvedených výhod, ktoré jeme chleba a celkom pozoruhodné nevýhody. A najdôležitejšie je, že naše obchody ponúkajú najmä kvasnicový produkt, ktorý je veľmi často príčinou disbióze. Tiež strava chlieb je absolútne kontraindikovaný u ľudí, ktorí sú náchylní k nadváhe, a tí, ktorí majú metabolizmus je príliš pomalý. Dôvodom je to, že bude môcť uplatniť čo najskôr pridať niekoľko kíl.

Ako neplatiť výhodu ublížiť?

Na chleba priniesol žiadnu škodu pri používaní múčnych výrobkov by mal dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. V prvom rade to nie je nutné používať múku spolu s marmeládou, medom alebo inými výrobkami, ktoré sú schopné vyvolať kvasenie a nadúvanie. Pri výrobe sendvičov, je vhodné nahradiť klobásu alebo slaninu, varené mäso a pridajte zeleninu. Je tiež nutné, aby sa minimalizovalo spotrebu sladké buchty a pečivo, pretože obsahujú veľa cukru a sú veľmi vysoký obsah kalórií. Úplne prirodzene, dobrý chlieb občas viac než škody, ale je potrebné ju správne používať.

Horúčava a čerstvý chlieb - východiskom

Každý z nás pozná detstva čarovnú vôňu čerstvo upečeného chleba. Keď sme sa nadýchnuť vône a vidieť čerstvé chrumkavé rožky, veľké úsilie by mala odolať pokušeniu vziať sústo. Ale je potrebné pripomenúť, že horúci chlieb so sebou nesie niektoré úskalia. Odborníci na výživu tvrdia, že jeho hlavným nebezpečenstvom je, že tento proces je už poznáme kvasenie v chlebe, ktorý je stále v teple, nie je dokončená až do konca. Je to preto, že v tráviacom systéme a tam sú niektoré závady, ktoré sa objavujú kŕče a tvorba nadmerného plynu. Tiež, keď sa veľký počet konzumácii horúceho chleba môže tvoriť pevný hrudu, čo môže spôsobiť zažívacie ťažkosti alebo črevnej obštrukcie. Čerstvý horúci produkt sa vstrebáva horšie ako ten, kto sa stane ľahnúť po dobu niekoľkých hodín. Čerstvý chlieb v žiadnom prípade nemôže byť konzumované ľuďmi, ktorí trpia chorobami tráviaceho systému. Múčne výrobky pred spotrebou musí ležať na chvíľu na čerstvom vzduchu, súčasne sú prirodzeným spôsobom, ako odstrániť prebytočnú vlhkosť. Napríklad v cárskom Rusku práve upečený chlieb je prísne zakázané, pretože veľkí liečitelia vedia o nežiaducich účinkov čerstvého pečenia.

Mnoho ľudí môže vzniesť námietky s tým, že pravidelne jesť čerstvo upečené alebo zahriať bezprostredne pred použitím sa valí. V skutočnosti, pre človeka, ktorý nemá žiadne zdravotné problémy, hot chlieb nepredstavuje žiadne osobitné riziko, ale pri častom používaní toho môže dôjsť k podráždeniu vnútrajšku žalúdočnej sliznice. To sa nestane, ak budete jesť keksy, ktoré sú nielen veľmi rýchlo vstrebáva namiesto mäkkých valcov, ale tiež pôsobiť ako druh drhnúť čreva. Zvláštne výhody, ktoré prinesie mimo otruby a ražný chlieb.

Ale existujú ľudia, ktorí za nevhodné konzumácia chleba zvážila a nepoužívajte ju na jedlo. To je preto, že verí, že to je chlieb je hlavnou príčinou obezity a zažívacie ťažkosti.

Tam je legitímna otázka, či je strava chleba, zahrievané s použitím sendvičovač alebo mikrovlnnú rúru? Produkt sa zahrieva v hriankovača, obrovské plus: všetky kvasinky, ktoré sú v nej, pri vysokej teplote bolo zabitých a odparovanie vlhkosti, a proces fermentácie bolo úplne nemožné. Postupom času sa získajú veľké omrvinky, výhody ktoré sú spomenuté vyššie.

asi najužitočnejšie

Všetky dietitians jedným hlasom hovoria, že najužitočnejší múčne výrobky, je ten, ktorý je vyrobený z najlepšej tvrdej pšenice. Je to diéta chleba v dávnych dobách bol pripravený v kláštoroch a niesol vo vojenských kampaniach. Múka produkt vyrobený z tvrdej pšenice, iste veľmi užitočné, že obsahuje veľké množstvo rôznych vitamínov, okrem toho, že je to veľmi výživné a dobré pre telo ako celok. Ale moderné kupujúci nemusí vždy urobiť voľbu v prospech tohto druhu chleba.

Domáce nekvasené chleby

Nekvasené domáci chlieb v rúre - je pomerne jednoduché a je to veľmi užitočné druh pečenia. Väčšina pečivo, ktoré sa nachádzajú v našich predajniach, obsahuje vo svojom zložení rad hubových kvasiniek. Na základe tejto skutočnosti, bude apelovať na starých receptúr, kedy je potrebné varenie nekvasený výrobok používaný naši predkovia.

Najjednoduchší recept: pohár vody, 2,5 šálky múky 1 lyžička soli so šmýkačkou. Z produktov je čerstvé cesto hnetie a vyprážané na panvici hrubých tortilly. Pokiaľ sa pri výmene kefír vody a pridajte 1,5 čajovej lyžičky sódy, potom sa skutočná nekvasené chleby. Dokonca chutnejšie cesto na kefír štartéra. Pre jej prípravu je potrebné jogurt pridáme múku, kým konzistenciu tekutej kyslej smotany a dal v noci na teplom mieste. Po pridaní múky vykysnúť to vyzeralo ako hustý krém, jemne premiešajte a vrátiť sa na teplom mieste. Po 3-4 hodinách na veľkých bublín povrchu - to je signál, že je čas na miesenie cesta. Potreba hnetenie 400 g preosiatej múky, 400 g droždia, 200 g teplej vody, 1 lyžička soli, 2 lyžice slnečnicového oleja, 2 polievkové lyžice cukru. Všetko dobre premiešajte a nechajte na teplom mieste, na ktoré sa vzťahuje s bielym uterákom. Po 3 hodinách sa ľahko posunúť cesto do vymastenej formy a nechať sa ďalšiu hodinu, potom, čo už poslať v predhriatej rúre. Piecť pri 200 ° C

Predloženie tohto múky produktov do tabuľky možno vykonávať spoločne s prvou alebo druhou misku horúce. Tento horúci chlieb nepoškodí telo je spôsobené tým, že obsahuje žiadne droždie.

sandwich chlieb

Okrem týchto typov múčne výrobky, ktoré poznáme od detstva, v regáloch pomerne nedávno objavil zvláštne pečivo k prípitku. Tento druh výrobku je niekedy označovaný ako pórovitý, pretože je veľmi vzdušný a mäkký. Je k dostaniu už nakrájame na kúsky pre prípravu toasty a sú obvykle pevne zabalené. Takýto chlieb je veľmi užitočný pre prípravu rôznych opekanie sendvičov alebo hriankovača. Tiež získať z nej lahodné sušienky.

Ražný chlieb a kalórie

Najpopulárnejší chleba po tradičnej biela je čierna alebo raž. Vstúpil do našich životov nie je to tak dávno, ale má mnoho priaznivcov. Stalo sa tak v dôsledku skutočnosti, že biela spôsobujú problémy v mnohých ľudí s nadváhou a trávenie. Tiež môže byť oveľa dlhšie, vhodné na ľudskú spotrebu raž produkty a sú menej náchylné k negatívnym vplyvom vonkajších faktorov.

Ak máte počítať kalórie v čierneho chleba, človek zistí, že sú oveľa menej, než biele. V 100 g múky výrobkov obsahuje iba 214 kalórií. To zohráva významnú úlohu v jeho stále rastúcej popularite. Kalórií Čierneho chleba je oveľa menej, než biele.

Najobľúbenejšie black múčne výrobky v Rusku je Borodino chlieb s storočia histórie. Tradičné Borodino má sladkastú chuť s príchuťou korenia. Ale moderné pekári sa robiť nejaké zmeny na tradičnej receptúry, vďaka ktorému sa chlieb môže nastať rôznymi spôsobmi.

sladké pečivo

Okrem obvyklého chleba, ktoré sú určené na ľudskú spotrebu, s hlavných jedál, je tu tiež tzv sladké, čo je ideálne pre čaj alebo sendviče s maslom. V tomto type múky výrobkov pridať hrozienka, sušené marhule a mnoho korenia. Sladké pečivo má originál, ochutnať veľmi dobrá, ale skutočný prínos z toho veľmi málo. Je to high-kalórie, varené s pridaním veľkého množstva kvasiniek.

No účtovníctva pre vkus

Ako sme videli, existuje veľa druhov chleba takmer akékoľvek chuti. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody, ale to zostane chutné. Ktorý chleba kúpiť, záleží na vašej chuti a cieľov, ktoré vykonávajú. Dobrú chuť!