Študovať menu: bielkoviny, tuky, sacharidy, kalórií. Palacinka s mäsom zakázaný na diétu?

S každým dňom viac a viac ľudí premýšľa o tom, čo jedia. Majú tendenciu jesť správne. Ale čo to znamená? Mnoho čerstvé chuti a jedlo? Musieť vzdať svoje obľúbené pokrmy: knedle, palacinky, pečivo? No, áno aj nie. Ak chcete začať, jednoducho revidovať svoje ponuky. Zistiť, koľko obsahovať obvyklé pokrmy z bielkovín, tukov a sacharidov, a to, čo ich obsahu kalórií. Palacinka s mäsom - jeden zo zakázaných výrobkov podliehajúcich prísnu diétu. Avšak, toto neznamená, že to bude mať navždy vylúčení z bežnej stravy.

klasický recept

Aby sme pochopili, čo je kalorický 1 palacinky s mäsom, treba pripomenúť klasický recept na jej prípravu. Koniec koncov, veľa záleží na použitých výrobkov. Samozrejme, že iná hosteska, aby palacinky rôznymi spôsobmi. Cesto môže byť jogurt alebo mlieko, s pridaním pohánky a ovsenej múky. Výplne môžu byť doplnené smaženú cibuľkou varené s mäsom alebo kuracie prsia. Ale viac o tom o niečo neskôr.

Čo je potrebné?

Pre palacinky sám bude potrebovať:

• Vajcia - 3 kusy ;.
• mlieko - 500 ml;
• Pšeničná múka - 250 gramov;
• Cukor - 30 gr ;.
• soľ - 2 gramy;
• rastlinný olej - 100 ml.

Pre normálne náplň:

• Hovädzie rezne - 700 gramov;
• veľká cibuľa;
• koreniny;
• soľ.

Postup na prípravu

Varenie palacinky by sa malo začať s náplňou. To je oveľa pohodlnejšie a praktickejšie. Mäso hovädzie mäso, varíme domäkka v osolenej vode. To zvyčajne trvá asi hodinu. Ochladí sa a mince. Akonáhle dôjde k varu, pridajte korenie, bobkový list a ďalšie korenie na mäso ukázalo pikantné a voňavé. Oddelene, smažiť nakrájanú cibuľu polkrúžkov v rastlinnom oleji, až sa stane transparentné. Ochladí sa a pridá k mäsu Volutová. V tomto náplň palacinky pripravené.

Teraz môžete začať miesenie cesta. Bez toho by bolo ťažké si predstaviť, palacinky s mäsom. Kalórie dokončenie jedlo je do značnej miery závislá na tom, a najmä na dávke. Miska sa ukázalo naozaj chutné, je dôležité, aby riadne pripraviť cesto. Ak chcete začať, zmiešajte vajcia s cukrom a soľou. Tá potreba dať trochu chuti. Potom vmiešajte múku a vymiesime cesto. Potom jemne, len lyžice mlieka vstúpiť. Ak nechcete poponáhľať, získame hladký tečúcou hmotu. Hnetací môže veľmi dobre získať mixér alebo mixér. Na konci naliať rastlinný olej.

Zahrejte panvicu na strednom plameni. Naliať trochu cesta do centra, a to naklápacie zo strany na stranu, naneste tenkú vrstvu. Fry iba na jednu stranu, kým palacinka nie je zhnedne. Položte na rovnú dosku. Dať náplň na jednom okraji a vrátiť sa, ako je pohodlné. Pokračovať palaciniek až do konca náplne alebo cesta. Potom smažíme zo všetkých strán. Z tejto sumy, mali by ste dostať 5 porcií. Na tejto hotových placky s mäsom. obsah kalórií na 100 gramov - 193.60 kcal. Proteíny - 8,7 g tuku, - 11,2 g, sacharidov - 14,9 g

Že zmeny v teste?

Viac ako polovica kalórií a sacharidov, samozrejme padá na cesto. To je dôvod, prečo meniť jeho formuláciu, že je možné výrazne znížiť kalorický obsah. Palacinka s mäsom môže dokonca ukázať, že je najlepší na základe konceptu "správnej výživy". Takže, čo môže nahradiť? To, samozrejme, mlieko, vajcia a múku.

Vzhľadom k tomu, zástancovia výživy najviac kritizovaná z pšeničnej múky, je potrebné v prvom rade zvoliť alternatívu k nej. Najjednoduchšie - je na jeho miesto celozrnné. Obsahuje viac prospešné vlákniny a vitamínov. Jeho súčasťou môže byť tiež nahradená pohánkou a ovsené vločky, výhody, ktoré už bolo povedané. Je však nutné poznamenať, že tieto zmeny znížia nielen kalórie. Palacinka s mäsom budú užitočné a príjemnej chuti. Aj keď toto je samozrejme pre mnoho diskutabilné.

Ďalšou zložkou, ktorú možno ľahko vymeniť v recepte - to je mlieko. V prípade, že cieľ - len znížiť kalorický, samozrejme, najlepšou voľbou - vodu. Je pravda, že veľa kvalitnej chuť bude trpieť. Z tohto dôvodu je optimálna alebo ponechať bez zmeny, alebo nahradiť nízkotučný jogurt. To isté možno povedať o vajciach. Ich absencia výrazne ovplyvniť chuť. Avšak, oni nemajú zásadný vplyv na kalórie. Palacinka s mäsom bez nich by obsahovať 163 kcal na 100 gramov produktu.

Zmeny v náplni

Samozrejme, že zloženie náplne môže mať vplyv na vysoko kalorické lievance. Čo by malo byť vykonané s ním, jedlo je stále vynikajúce pozostatky, ale stal sa viac diéta? Po prvé, je žiaduce používať kurča, hovädzie alebo chudé bravčové. Tiež, aby sa znížila ich kalorický výhodou pre varia v osolenej vode. Pražením, samozrejme, by mala byť zrušená.

To isté možno povedať o cibule. Je žiaduce pre vyprážania bez oleja, alebo s veľmi malým množstvom. Môžete vymeniť žiarovku na zelenú, a potom chuť nie je ovplyvnené a nemusíte smažiť. Pre kompenzáciu takéhoto diétneho krmiva je obľúbené korenie a pridaním malého množstva pôdy, vyznačujúci sa tým, varené mäso.

Čo ďalej?

Kalórií palacinky s mäsom stále silne závisí od spôsobu prípravy. Z tohto dôvodu je žiaduce, aby úplne odstrániť olej na vyprážanie, i zeleniny a palacinky, a výplne. Vďaka najnovšej jednoduché. To už bolo diskutované skôr. Na prípravu palaciniek, je žiaduce, aby si nepriľnavú panvicu alebo keramický povrch. Ak stále nefunguje, potom použite olejový sprej a pridajte ho priamo do cesta.

Palacinka s mäsom nemožno dodatočne smažiť po príprave. Postačí, keď ohriať v mikrovlnnej rúre alebo v pare. Samozrejme, že strava je úplne pokrm ešte nebude meno. Ale pre výdatné raňajky fit palacinka s mäsom. Kalórie 1 ks. bude v priemere 80 až 100 kcal.