Pikantné adjika: recept s chrenom

Adjika - nádherné aromatické korenie. Je to nielen podnecuje chuť k jedlu, ale aj koreniace up výber z niekoľkých jedál. Tradične, to je vyrobená z červeného pálivej papriky, soľ, cesnak a paradajky. Ako sa pripraviť adjika? Recept s chrenom uvažovať podrobnejšie v tomto článku. Chuť a túžba v nej môžete pridať orechy, byliny a ďalšie koreniny.

Adjika s chrenom: recept

Cook korenená a pikantné korenie môže byť práve k dispozícii na nasledujúce sady produktov:

• 1 kg sladkej papriky ;
• zrelá červená paradajky v množstve 2 kg;
• akútna (horké) korenie (struky) v množstve 300 g;
• Hlavy cesnaku v množstve 300 g;
• čerstvý koreň chren hmotnosť 300 g;
• stolný soľ - 1 šálka (približne 200 g);
• octu - 1 šálka (objem približne 200 ml).

Adjika (recept chren): krok za krokom návody na varenie

1 krok

Po prvé, musíte sa pripraviť chren. Ak použijete príliš čerstvé korene (dlhoročnou kopal), by mali byť namočené v studenej vode (asi 24 hodín). Potom sa šupkou rezať nožom alebo Škrabka.

2. krok

Kompletne uvedené množstvo cesnaku. Chilli uvoľnenie od stopky. Používať rukavice, pretože tento produkt je silne páliť ruky. Papriky, odstráňte semienka a oddiely.

3. krok

Adzhika (recept s chrenom) nutne zahŕňa ich formulácii paradajky. mierne prezreté ovocie môžu byť použité pre jej prípravu. Niektoré ženy v domácnosti vziať paradajky s poškodené barelov (zlý miesta odstránené a zvyšná drvina je vhodný na ďalšie použitie). Nezabudnite si umyť paradajky a vystrihnúť stonku.

krok 4

Korenie, cesnak, chren a paradajka mince. Pridajte uvedené vo výške receptu soli a octu.

krok 5

Plechovky pre občerstvenie, umyte a osušte. Vložte pripravené ingrediencie v nich. Zakuporte viečka a skladovať v chladničke. Teraz máte k dispozícii ostrý a chutné adjika. Recept s chrenom je ideálny pre tých, ktorí majú radi neobvyklé kombinácie chutí. Slúžiť korenie na pilav, ravioli alebo mäsových špecialít. Dobrú chuť!

Adzhika surový: recept s chrenom

Vzhľadom k tomu, že koreniny nie je vystavená žiadnemu inému tepelnému spracovaniu, všetka zelenina zachovať maximálne množstvo vitamínov a minerálov. zloženie:

• zrelých paradajok v množstve 600 g;
• čerstvo strúhaným chrenom v množstve 2 lyžice. l.
• zmes korenia "Pre adzhika" asi 2-3 lyžice. l.
• pohárik vínneho octu (pre nedostatok pravidelného stola môže byť použitý);
• hlava cesnaku;
• niekoľko struky (5) z pálivej papriky;
• cukor v množstve 1 polievková lyžica. l.
• nasekanej petržlenovej vňate, kôpor;
• sladkej papriky v množstve 5 kusov.

Príprava technológie

Olúpať paradajky. Papriky, odstráňte semienka. Olúpeme cesnak. Všetky pripravené zložky mlieť cez mlynček na mäso (môžete brúsiť v mixéri), pridáme chren a dobre premiešajte. Prenos hmoty v samostatnom kontajneri a dať to stáť po dobu 24 hodín na chladnom mieste. Potom adjika pridáme cukor, soľ, zmes korenia, sušené bylinky. Pour vínny ocot a miešajte. Ležal na pohároch. Pripravení podávať ihneď po príprave. Dobrú chuť!