Syrový tanier - kresba na pravidlách

Vynikajúca jedlo - krásne slúžil syrový tanier. Čo vyžaduje znalosť niektorých základných pravidiel. To nie je len kombinácia rôznych druhov syrov, na plátky a dobre rozprestreté na špeciálnu tabuľu alebo veľký, príliš zvláštne, parabolu. Syr šíri v smere hodinových ručičiek, z najjemnejšej, aby najodvážnejšie v tom zmysle, chutí a vôní. Syr rezanie často jednoducho zariadené, a to dokonca len doplnená radom ovocie, orechy, bylinky, chrumkavé pečivo a sušienky. Figy alebo plátky hrušky, hrozna, jabĺk alebo jahody hrajú rolu v hre "syr dosky". Tvorba väčšinu "hovoriť." Vlašské orechy alebo mandle, koriandru listy a vetvička mäty ukazujú presne gurmán, kde je jeho obľúbený kúsok syra.

Čo jesť syr

Aj s cukrovinkami, áno! A je jasnejšie, ostrejšie chuť syra, tým viac sa hodí marmelády a džemy. Francúzsky syr podávaný to ako dezert! Ale je to tiež syr doska alebo doska syra môže dobre ukázať nezávislosť a stal sa samostatnou luxusné pokrm, napríklad pivo. A na vine! Zdá sa, že Boh sám vytvoril a syr na tento účel.

Syr a víno

Hlavným pravidlom je experimentovať! Každý má iný vkus, a každý musí nájsť svoju takmer božskú kombináciu týchto skvelých produktov. Ale to by som nemýlil, sú zhromažďované tu sú niektoré všeobecné pravidlá, ktoré diktuje syrový tanier. Takže je jasné, že ak "šesť hodín", sú najviac jemné syry. Nie sú moc radi alkoholu, okrem toho, že najsvetlejšie ružové alebo šumivých vín. Mimochodom, pre spustenie hry prvýkrát lepšie s bielym vínom, potom iste teraz proces. Pretože väčšina bielych vín sa kombinovať so všetkými syra než červené. Ostré syry s bohatou chuťou zvyčajne diktátori - všetky vône červeného vína je nebezpečenstvo necíti. To znamená, že sa musí silné syry a víno sú silné! U sladkých tvrdých odrôd, ako je "Gouda", "Edam", "čedar" jednoducho nebude fungovať ani víno, zdá sa kyslo. V takom prípade dobrého vína merlot, sauvignon, cabernet. Ale druhu syra "Feta", "Mozzarella", "ricotta" je dobrá vec deje, burčiak. Lisované syry ( "syr", "ementál" a ďalšie) má rád spoločnosť červeného ovocia. Zatuchnutý "Roquefort", "Gorgonzola" a ďalšie love Opevnený. , Camembert 'a, Brie' schopní nájsť spoločnú reč aj v úplne neznámom spoločnosť alkoholu. Kozie syry sú dobre kombinovať s ľahkými polosuchých vín, ako aj šumivé a. Mnoho druhov syra lásky piva. Takmer všetci a syry, ako je koňak. Pamätať hlavné pravidlo - experiment!

Syrový tanier - Registrácia

Na rešpektovanie syr dosky vyrobenej kombinácia aspoň piatich rôznych druhov syra. Začína zarovnanie najjemnejšie a najviac pikantné koncovkou. To znamená, že z mäkkého - na ostrov. Mäkké syry citlivé na iné pachy, takže je žiaduce, aby im ležal na tanieri bez kontaktu. K tomu, aby pauza alebo syry striedajú s ovocím, orechmi, slané tyčinky, sušienky, čerstvé bylinky. A pokúsiť syry tiež potrebujeme inteligentné vec: po svetlé chuť mäkkým syrom už nemôže vziať - je cítiť. Začať s vôňu od miesta, kde vzniká bilancia - to znamená, že "pol šiestej." A plynule číta informácie, ktoré ponúka syrový tanier. Robiť to, ako môžete vidieť, skoro rituál.