Tekvica, pečené v rúre s mäsom. Dovolenkový Recepty

Chcete prekvapiť svojich hostí a slúži veľkolepú hostinu? Potom ponúknuť variť jedlo "plnené pečené tekvice." To ozdobí ľubovoľné tabuľky.

Plnená tekvica s mäsom, hubami, zemiakmi a cesnakom

Tento pokrm je možné pripraviť v obvyklých nádobách. Ale ak používate tekvica, chuť pokrmu bude dopadať byť veľmi sofistikované. To znamená, že zloženie:

• Tekvica veľký (približne 3 kilogramy alebo 4, ak budete mať väčšie, zvýšiť množstvo ďalších zložiek);
• zemiaky s hmotnosťou 500 gramov (možno použiť obilnín: pohánky alebo ryža);
• huby (mrazené alebo čerstvé všetky stupne) s hmotnosťou 400 gramov;
• Cibuľa 1-2 (priemerná hodnota) hlavy;
• soľ, cesnak, korenie, ochucovadlo s mäsovou príchuťou, kôpor.

technológie

Tekvica, pečené v rúre s mäsom, sa pripraví nasledujúcim spôsobom.

Krok 1: Príprava

Umyte tekvica, utrite uterákom. Na strane, kde sa chvost, odrezaný na vrchol. To by nemalo byť príliš veľké, ale diera je potrebné ponechať dostatočný získať semená. Škrabanie vnútrajšky s lyžicou. Boca je tiež malý škrabanec. Ich hrúbka by mala byť asi 1,5 cm. Opustiť dno neporušený.

Krok 2: Tesnenie so zemiakmi

Tekvica, pečené v rúre s mäsom budú chutiť ešte lepšie, keby to pridal zeleninu. Mäso zo strán, zmiešame s mletým mäsom, cesnakom, soľou, pridajte kôpor. Uhasiť na panvici s malým množstvom vody po dobu 15 minút. Pokrytie. Zemiaky nakrájame na kocky, pridajte ho do mletého mäsa a varíme ďalších 10 minút.

Krok 3: Pridanie huby

V oddelenej panvici osmažte huby a cibuľu. Akonáhle sú pripravení, pripojte ich ku zvyšku mäsa, dal korenia.

Krok 4: pchať tekvica

Tekvica pripravená starostlivo votrite vnútro soľou a čiernym korením. Mimo obmazhte rastlinný olej. Dal plnkou vnútri, zalejeme vývarom, ktorý bol vytvorený v priebehu požiaru. Teraz tekvicu kladený na pečenie (hlboké), olejom, alebo v panve a miesto v rúre po dobu 40 minút minút (ak je tekvica viac ako 3 kg, potom jedna hodina). Mäso zapečené v tekvica, v tomto čase bude mäkké a jemné. Rezané horná časť tiež maslo, soľ a korenie a dať vedľa pečenia.

krok 5

skontrolovať pripravenosť miske na uplynutí času. V prípade, že nôž prichádza do tela ľahko a bez námahy, tekvica, pečené v rúre s mäsom je pripravený. Dajte ju na krásny tanier, posypeme bylinkami a zavolať hostí k stolu.

Možnosti na vyplnenie pre tekvica

Tekvica môže byť použitý pre celý rad zálievky. Napríklad v nasledujúcej receptúrou cibuľa, huby, sviečková, zemiakov, smotana, syr, rastlinný olej, soľ a korenie. Množstvo zložiek bude závisieť od veľkosti tekvice. Približne 500 gramov mäsa potrebujú kilá húb a kilo zemiakov. Zostávajúce komponenty môžu byť prijaté "od oka". Mäso by malo smažiť pri vysokej teplote do chrumkava. Vyložiť. V rovnakých ropných smažiť cibuľu, pridáme nakrájané huby. Tekvica naukladaných vrstiev: mäso zo zemiakov, rozrezaný na stredných kocky, húb. Osolíme, posypeme korením. Zalejeme vriacou vodu cez 2/3. Dal kyslou smotanou. Držať v elektrickej peci pri teplote 220 stupňov. Tekvica, pečené v rúre s mäsom, aby bola pripravená, keď sú zemiaky mäkké. Asi 15 minút pred koncom doby, posypeme strúhaným syrom a čakať na vytvorenie chrasty. Môžete tiež pchať tekvica rôznych druhov zeleniny: baklažán, cuketa, paprika, mrkva. Experiment!