Tortu "Tank": master class. Dezert pre skutočných chlapov

Deň obranca vlasti rozhodol pogratulovať všetkým ľuďom. To nie je naozaj jedno, boli aktívni vojenskú službu, alebo nie, pretože sviatok už dlho premenil univerzálny Deň mužov. Preto ošetrujúce hosteska milovaní manželia a synovia majú tendenciu variť na dovolenku všetky najchutnejšie a najlepšia vec, ktorú môže urobiť.

K dispozícii sú skvelý spôsob, ako prekvapiť a potešiť muža, milí hostia potrebujú vytvoriť neobvyklý dezert. Napríklad úžasné pečivo - cake "Tank", master class na varenie, ktoré ponúkame.

Príprava sušienok cesta

Základom pre cukrársky dielo slúžiť piškót. Ak ich chcete správne pripraviť, budeme robiť tortu "tank", krok za krokom, počnúc prípravou suchár cesta. U veľkých strojov vyžadujú šesť vrstiev hotového suchár.

Recept torta "Tank"

Na prípravu tohto dezertu, sú potrebné tieto zložky:

• slepačie vajcia - 8 kusov;
• biely cukor - 400 g;
• pšeničná múka trieda I - 300 g;
• vanilkový cukor - 2 lyžičky.

Starostlivo rozbiť vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. V hlbokej miske ŠĽAHANIE bieli potrebujú mixér, počnúc s najnižšou sadzbou. Postupne zalejeme trochou cukru zmiešané s vanilkou. Šľahanie nepretržite tak dlho, ako proteín bol prevedený do hustej uzáverom. Teraz je potrebné zadať jednu žĺtky a naďalej biť. Skončil hmotnosť by mala mať veľmi svieži a bar.

druhá noha

Múka je potrebné podávať v vajcia cukre zmesi veľmi opatrne preosievanie cez sito a postrekom rovnomerne na povrchu. Cesto by mal byť zmiešaný s dierovanou lyžicou, takže vertikálny pohyb tak, že múka je rovnomerne.

Pečenie sušienok potrebovať obdĺžnikový alebo štvorcový plech s vysokými bočnicami. Dno a steny v ňom vystelit špeciálnym papierom na pečenie. Hotové cesto sa naleje do pripravenej nádoby a pečie v horúcej rúre (190 až 200 ° C) po dobu pol hodiny.

ďalšia etapa

Keď sa torta hnedé dobre, môžete skontrolovať pripravenosť pomocou zápaliek alebo špáradlo. Pripravený tortu potreba sa dostať von z formy pomocou horúce a nechať ho vychladnúť tým, že umiestni na grile. Ak chcete koláč "Tank" s rukami, pripravený koláč je lepšie, aby okamžite použiť. Je výhodnejšie variť večer pred tak, aby bol správne zrelé. Celý torta je potrebné rezať do troch vrstiev.

Olej na varenie krém

Pre klasickú oleja krému potrebovať len dve zložky:

• maslo - 400 g;
• kondenzované mlieko - ¾ bánk.

Pre kvalitatívne výsledok výrobky by mali byť pri izbovej teplote. Po prvé, v malom mixéri na šľahačka maslo svieži stave. Postupne sa tenký prúd mlieka sa k nej pridá. Zvýšenie rýchlosti mixéra s maximálnym rozlíšením v stabilnej šľahačkou našuchorený hmoty. Môžete si predstaviť niekoľko lyžíc kakao v prípade potreby. Tak, že je rovnomerne v hmote prášku ktorý sa má rozprašovať prostredníctvom malé sitko.

Príprava tmelu

Cukrovinky tmel je nutné zaistiť koláč "Tank". Master class na jeho tvorbe, teraz budeme uvažovať.

Takže budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• marshmallow - 400 g;
• práškového cukru - 800 g;
• voda - 4-5 lyžice.

spôsob prípravy

My urýchliť vysvetliť, že marshmallow - to nie je nič ako mäkkú marshmallow, ktorý sa predáva v obchodoch v podobe pestrofarebných vankúšikov, ako je "Bon Pari". Naliať sladkosť v hlbokej misy a pridajte vodu. Rovnomerne zmiešané, dať do mikrovlnnej rúry po dobu tridsiatich sekúnd. Marshmallow začne topiť a rozširovať.

Po vybratí pasty z rúry, začne miešanie postupne lyžica podsypaya práškový cukor. V procese hnetenie potrebu pridávať potravín zelenú farbu. V dôsledku toho bude tmel stáť ako veľký kus hliny mäkké a elastické. Teraz môžete prejsť k najzaujímavejším. "Čo?" - Vy sa pýtate. Samozrejme, vytvoriť krásny výrobok.

Robíme torte "Tank" krok za krokom: vykonanie montáže a produktový dizajn

Sme podrobne opísať, ako to urobiť správne.

1. Z dvoch vytvorených koláče dokončenie základne. Tie by mali byť znížené na polovicu a páperie tukovým krémom. Tretia torta je rez do troch častí, z ktorých dve musia držať pri sebe a dať na základoch, umiestnenie pozdĺž dĺžky. Nevyužitá časť sušienky brúsiť do jemnej omrvinky.
2. Sušienky omrvinky v zmesi s malým množstvom krému, a výsledná zmes sa tvarovaný nádoby obrobku, vyrovnanie povrchu a zaoblenie okrajov výrobku.
3. Krém sa rovnomerne nanesie zhora, načo sa filtračný koláč je odoslaná do chladničky po dobu dvoch hodín pre impregnáciu a tuhnutia. Pre koláč bol chutnejšie, hotový krém môže byť pridaná, ak je to žiaduce drvené orechy, hrozienka alebo kandizované ovocie.
4. Ako urobiť tortu "Tank" podobnú tej dobe? To pomáha cukrovinky tmel. Varené cestoviny by mali byť jemne valec valček vo forme obdĺžnikovej čepele. hrúbka vrstvy by mala byť asi tri milimetre. V prípade, že vrstva je tenšia, možno ju ľahko preniknúť do prípravku. Roll potrebná silnejšia tmel, tiež nie je nutné - sa bude zasahovať do povlaku, vytváranie záhybov a záhyby. Veľkosť plátna by mali byť tri až štyri centimetre väčší ako povrch torty.
5. Pripravené vrstvy tmelu musí byť presne umiestnený na sušienky. Miernym ťahom povlak postupne malé hladké záhyby, sa pohybuje smerom nadol. Prebytočný tmel treba rezať nožom.
6. V ďalšom kroku - robiť stopy. Dojazdu a vystrihnúť dva pomerne úzke prúžky cestovín. Ich dĺžka musí byť dostatočná, aby sa prevráti pod telom nádrže s prednej a zadnej strane.
7. Urobiť dojem, a pripraviť tortu pre chlapcov nádrže je potrebné, aby sa čo najviac podobá skutočnému objektu. To pomôže malých súčiastok na povrchu stroja. Nie je nutné sa ponoriť do detailov vymenovanie, len je potrebné starostlivo zvážiť fotografiu vzorky a kopírovať to, čo vidí.
8. Ďalším krokom je výroba kolies pre vojnové mašinéria. Práca je opäť tmel. Tenké sklo treba rezať desať kruhy, a sklo v rovnakej výške. Tak každá zo strán bude mať päť veľkých i malých koliesok. Paste koláče tmel na koľajniciach môže byť namočeným vo vode. V stredu veľkými kolesami trochu lepidla. Na detský tortu "Tank" vyzerala ešte pôsobivejšie na kolesá môžu byť dodatočne lepené čokoládové nosy. Tie sa predávajú v supermarketoch v obaloch, a vyzerajú ako malé ploché gombíky.
9. Caterpillar vojnový stroj by mala byť pokrytá rozpustenej čokolády, mäkkou kefkou. Povlaková vrstva by mala byť dostatočne silná - to dá expresného produktu a dôveryhodnosť. Aj keď je povrch stále ešte nie je úplne suchý, tenká tyčinka (môže byť aj špáradlo, špíz sendvič) platí vzor napodobňujúci húsenica trať.
10. Ďalšia je veľmi dôležitý moment - čo pištole ňufák na torte "nádrže", master class, v ktorej budeme demonštrovať. Najjednoduchší spôsob, ako vziať na tento účel konvenčné Oblátkové trubičky, sladkú slamu alebo iných cukrárskych pečiva. Môžete to urobiť bez cookies, roll trubice zelenej tmelom. Vnútri je potrebné vložiť drevenou špíz na kebab. S pomocou ready-made barel je upevnený na torte. špajle dĺžka by mala byť dostatočná, aby bezpečne drží rúrku do požadovaného uhlu.
11. Výsledkom je veľký torta "Tank". že varenie master class bude neúplné, ak koniec zabudnúť "leštiť". Lesk konečného výrobku sa získa zmes, pozostávajúca z rovnakých podielov tekutého medu (kandizované môže byť mierne roztavený) a vodky. Mäkký kefa pre čerpanie sladké riešenie aplikuje na obrneného vozidla.
12. Ako upiecť tortu "Tank" viac podobný daru? To je pravda, je potrebné, aby na vodičov vežu tanku. Formovať človek môže v suchár-smotanovú hmotou, zdobený zelenú pastou. Oči a ústa izolované s použitím čokolády alebo hrozienka. To je ono, koláč je hotový.

Predloženie takéhoto produktu by bolo veľmi pôsobivé, ak na plochej dosky pozdĺž koľajníc z stopy naliať strúhanú mliečnu čokoládu. To bude simulovať piesok. Tanky, pripraviť sa na bitku!

záver

V tomto článku sme diskutovali, ako urobiť tortu "Tank" krok za krokom. Ako sa ukázalo, že je to veľmi ťažké. Hlavná vec, ktorú v tomto procese - spojiť svoju fantáziu a inšpiráciu. A potom si môžete vytvoriť dielo kulinárskeho umenia. Veľa šťastia!