Ako sa môžem pripraviť rýchle cesto na koláče vo 15 minútach

Medzi obrovské množstvo receptov na koláče v domácnosti zvyčajne priťahujú práve tými, s ktorými môžu byť tieto produkty varené rýchlo. Až do teraz tam je názor, že pekáreň - jedná sa o zložitý proces, ktorý vyžaduje veľa času a úsilia. Jeho pozornosť je zvyčajne venovaná príprave cesta. Táto etapa je považovaná za najdôležitejšie a časovo náročné. Avšak, existuje mnoho spôsobov, ktorými si môžete urobiť rýchly prachy pre koláčov za 15 minút. A chuť hotového výrobku nebudú poškodené.

sila kvasiniek

Spočiatku, podľa definície placky považovaný miska z kysnutého cesta, vnútri ktoré sa plnia. Tento produkt je známy v ruskej kuchyne od staroveku. Najdôležitejšie fáza tejto technológie je miesenie cesta. Že je zvyčajne hlavná pozornosť. Skúsenosti ukazujú, že môžete ľahko urobiť rýchly koláč cesta po dobu 15 minút. To bude vyžadovať:

730 (90 + 640) gramov múky pol šálky horúcej vody, 115 g rastlinného oleja, soľ, cukor a 50 gramov rovnakým množstvom čerstvého droždia.

Všetko je urobené veľmi jednoducho:

1. Po prvé, v samostatnej nádobe zriedi múky vo vode (90 g), cukor a droždie. Bude trvať nejakú snahu premeniť tieto výrobky na homogénnu hmotu.
2. Zmes bola daná na teplom mieste a počkajte 15 minút.
3. Pridajte zvyšné zložky (múka, soľ, olej) a vytvorenie konečnej dávky.

To je najjednoduchší spôsob, ako variť rýchly test pre koláče po dobu 15 minút. Mnoho žien v domácnosti sú už dlho ho vziať na palubu.

čiastočne nahrádzať

Rýchlostné metódy polotovary varenia sú veľmi populárne. Môžu výrazne ušetriť čas, ktorý je nutný, aby vynaložiť na varenie. K ďalšiemu urýchlenie tohto procesu by mali byť niektoré produkty nahradené ich náprotivky. Napríklad, sušené kvasnice, môže byť priamo zmieša s múky a ďalších zložiek. A ak to je tiež výsledkom v okamihu, čas na miesenie je požadované oveľa menej. Napríklad možno použiť nasledujúce pomer produktu:

8 šálok múky 11 gramov sušeného droždia, trochu soli, 3 šálky vody, 75 g cukru a šálku z rastlinného oleja.

Z týchto zložiek je ľahko získať vynikajúce rýchle cesto koláče po dobu 15 minút:

1. Po prvé, v miske sa musí naliať vodu.
2. Pridajte droždie, cukor, 180 g múky a necháme štvrť hodiny.
3. Potom zadajte zvyšné ingrediencie a dôkladne premiešajte.

Len 2 minúty cesto je úplne pripravený. Teraz to môže byť ďalej použité na iné účely.

užitočným doplnkom

Variť najrýchlejší cesto koláčika za 15 minút do hlavného mixu môže pridať trochu jogurt. Tento komponent prispeje k ďalšiemu kvaseniu a polotovar bude čoskoro zrelé. Ak chcete pracovať potrebovať tieto ingrediencie:

200 ml jogurtu (3,2%), 700 g múky, cukru a štipka soli, 10 g sušeného droždia a 100 ml rastlinného oleja.

V tomto prípade je proces tiež prechádza fázou:

1. Po prvé, je potrebné kombinovať jogurt a maslo a trochu zahriať v samostatnom obale.
2. Potom by mala rozpustiť cukru a soli.
3. Múka s kvasinkami a spojiť ich pridaním po častiach, miesenie cesta uniformu.
4. Ak chcete dať finálny výrobok stáť po dobu 15 minút.

Tento čas bude stačiť, aby sa zmes vhodná pre ďalšie spracovanie. V danom prípade existuje iba Droždie, mali by byť na začiatku chovu v jogurte s olejom. To nemá vplyv na prípravu cesta.

Expresné pečivo

Skúsený kuchár vie, že pri použití podobnú techniku, môžete ľahko piecť koláče báječné po dobu 15 minút v rúre. Za týmto účelom je potrebné štandardná sada produktov:

Na cesto:

3,5 šálky múky, pol litra vody (teplý), štipka soli, 25 g cukru a pol šálky rastlinného oleja.

Na náplň:

cibuľa, paprika prášok, 0,5 kg mletého hovädzieho mäsa, soľ, lyžica paradajkový pretlak a akékoľvek korenia.

Proces sa skladá zo štyroch krokov:

1. Najprv je potrebné vykonať test. Za týmto účelom, voda je treba pridať cukor, droždie, soľ. Po miešaní, pridať olej. Potom sa po malých častiach k vstupu do múky tvoriť cesto konzistencie. Polotovar môže byť dodané včas na stranu.
2. Teraz je potrebné urobiť plnku. Tu, nakrájanú cibuľu ľubovoľne by mala byť ľahko vyprážané, a potom zmiešať s ostatnými zložkami. Bude to trvať dlhšie ako 10-15 minút.
3. Cesto rozdeľte na kúsky, hniesť každý kus vo forme koláča a dať na to trochu náplň. Zaoblenie hrán pre vytvorenie Patty.
4. Sochory rozprestrie na plech, položený pergamenu, čistiť povrch olej (vajcia alebo mlieko), a potom poslať do rúry.

Piecť potreby pri teplote 180 ° až do povrchu výrobku nie je zarumyanitsya.

dobrou alternatívou

Ukazuje sa, že bez kvasníc bude potrebovať toľko času na prípravu rýchly test (15 minút). Koláče sú získané s viac mäkké a svieže. V tomto prípade môžete použiť nasledujúci recept:

pri 300-330 g múky 200 ml odtučneného jogurtu (1%), vajcia, soľ, 6 g potravinového sódy, cukru a pol lyžice slnečnicového oleja.

Technika takého spôsobu zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Po prvé, je potrebné bič vajcia s cukrom, jogurt a soli. Lepšie pre toto použitie mixéra. Kefír je žiaduce, aby mierne predhreje.
2. Pridať sóda (hasené ocot), a potom postupne zavádzať múku. Dobre remeselne ručne maslo, miesenie pokračovalo po dobu aspoň 10 minút.

Takýto polotovar môže byť priamo použitý pre vytvorenie predliskov. On nepotrebuje viac času zrieť. Takýto recept je veľmi príjemná pre tých, ktorí len začínajú učiť umenia domáce pečenie.

jedinečné zloženie

Obvykle opečenú koláče s pikantnou náplňou (kapusta, zemiakov alebo mäsa). V takýchto prípadoch je najlepšie použiť cesto bez kvasníc. Variť to nie je ťažké. Áno, a to trvá celkom dosť. K tomu, existuje veľa rôznych receptov, z ktorých každý je dobrý v jeho vlastným spôsobom. Ale tam nie je obvyklé voľby. Napríklad, rýchly vzduch cesta pre vyprážané koláče možno hnetie za použitia nasledujúcich zložiek:

500 gram balenie múky (200 g) masla, 5 g soli, 2 lyžice vodky a 25 g cukru.

Pyrozhkov prípravu cesta nasledujúcim spôsobom:

1. Nalejte múku na snímke pracovného stola.
2. V stredu urobiť malý jamku.
3. Naliať do neho predtým rozpusteného masla s vodky.
4. Pridajte zvyšné prísady a vymiesime cesto v známom spôsobom. Potom, čo že by malo ležať po dobu asi 15 minút.

Tento test by mal byť použitý okamžite, takže náplň je lepšie vopred pripraviť.