Sladkokyslá omáčka na kura (krok recept)

Kuchári z Číny vie, ako zdôrazniť a zlepšiť chuť hydinového mäsa. K tomu, že používajú špeciálne omáčku. Variť doma celkom reálne.

Sladkokyslá omáčka na kurča: Fast food recept

Ázijská kuchyňa bola vždy známa pre neobvyklú kombináciu produktov a použitie jasných chuťou. Sladkokyslá omáčka na kurča, recept z ktorých bude ďalej rokovať, sa teší veľkej popularite v Číne. Je potrebné poznamenať, že tento druh omáčky je vhodný nielen pre mäso, ale aj pre cestoviny, morské plody a kašou.

Tak, ako sa robí sladkokyslou omáčkou pre kurča? Táto omáčka recept vyžaduje:

• cibuľa - 2 bity;
• škrob - 1 veľká lyžica;
• strúhaný zázvor - 40 g;
• čerstvý cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej - 20 ml;
• Suché biele víno - 20 ml;
• sójovej omáčky - 2 veľké lyžice;
• jablčný ocot - 1 veľká lyžica;
• hnedý cukor - 20 g;
• kečup - 3 veľké lyžice;
• ovocné šťavy (pomaranč alebo ananás) - 125 ml;
• pitnej vody (k dispozícii z kohútika) - 20 ml.

Pripravte si ingrediencie (zelenina)

Ako dlho variť sladkokyslou omáčkou pre kurča? Recept náplne je realizovaná pomerne rýchlo. Najprv je potrebné pripraviť hlavné ingrediencie. Cibuľa a cesnak sú čistené od šupiek, a potom sa jemne kotleta s nožom. Pokiaľ ide o zázvoru, je rozdrví na jemnom strúhadle.

Tepelné spracovanie na sporáku

V aké by mali byť pokrmy uvarené sladkokyslú omáčku u kurčiat? Krok za krokom recept vyžaduje použitie hlboké soté panvice. Jeho silno zahrieva na sporáku a pridajte trochu oleja. Ďalej v miske šírení cesnak, nastrúhaný zázvor a cibuľu. Ingrediencie smažiť niekoľko minút, kým sa ľahko opečené.

Akonáhle cibule spriehľadní, zalejeme v kastróle striedavo jablčného octu, sójovej omáčky, ovocné šťavy a suchého bieleho vína. Zmiešajte produkt, dodávajú hnedý cukor a kečup.

Po obdržaní voňavú hmotu ste opäť pomaly privedieme k varu. Súčasne sa omáčka neustále interferovať s veľkou lyžicou. Takže sa zahusťuje, aby mu nezabudnite pridať tekutý škrob. Pre získanie škrobu (môže byť konvenčné pšeničná múka) sa zmieša s pitnou vodou. Preto je nevyhnutné zabezpečiť, aby konečný hmotnosť nie väčšie hrudiek. Naliať ju do žiaduce varu omáčku cez sito.

Cook pre plnenie by mal byť tak dlho, kým sa zahusťuje. Na konci omáčku je nutné podľa chuti. Ak nemáte dostatok žiadnych korenia, potom sa pridá.

Slúžiť obliekania pre hydinové mäso

Teraz už viete, ako sa robí sladkokyslou omáčkou. Jednoduchý recept na kurča bolo detailne popísané vyššie.

Po naplnení dosiahne požadovanú konzistenciu, odstráni sa z tepla a napätia. To je nevyhnutné, aby sa získal homogénny omáčku a neobsahovali kúsky zeleniny. Podávame túto omáčku k stolu by mala byť horúca s pečeným, grilovaným alebo varené kura.

Neobvyklý sladkokyslá omáčka na kurča: najlepší recept

Pri príprave uvažovaného náplňou nie je žiadny veľký problém. Treba však poznamenať, že niektorí kuchári nerobia to oddelene od mäsa, a spolu s ním. Pre viac chutné a výživné obed, sme sa rozhodli použiť kurča. To by malo byť v chlade a svieži, ako je to možné.

Tak, ako implementovať recept? Kurča v sladkokyslej omáčke je veľmi ľahké a jednoduché. Ak to chcete, musíme sa pripraviť produkty, ako sú:

• chladené kuracie mäso (maximálne čerstvé) - asi 500 až 700 g;
• Prírodné ocot (jablko) - 60 ml;
• sójová omáčka - asi 10 veľké lyžice;
• brown sugar - aplikovať podľa svojich predstáv (cca 5 dezert lyžice);
• rastlinný olej - podľa svojho uváženia;
• korenie (kúpiť iba červená) - 1 stredná zeleniny;
• paradajkový pretlak bez rôznych aditív - 20 g;
• ananás (konzervovaný take, kusy) - plná skla.

Spôsob prípravy zložky (filé, zelenina)

Vykonať takú neobvyklú a veľmi chutné jedlo, by ste mali zaobchádzať opatrne hydinu. Kuracie plátok dôkladne sa premyje vodou a potom sa drvina sa oddelí od kože a kosti. Potom bol rozrezaný na malé kúsky a ploché, a následne sa rozšírila do hlbokej misy.

Tiež by ste mali pripraviť zeleninu oddelene. Paprika umyť, odstrániť stonku a semená. Potom sa rez na tenké prúžky. Pokiaľ ide o konzervy ananásu, sú odstránené zo sirupu a potom znížená na polovicu (hotových dielov).

Ako variť rýchlo a ľahko?

Na kurča v sladkokyslej omáčke je recept z ktorých uvažujeme, získať čo najviac voňavé jeho pre-marinované. Ak to chcete urobiť, pridajte zaoblenie do sójovej omáčky. Tam mäso stáť asi ¼ hodiny. Vedľa zložiek striedavo rozšíriť prirodzený paradajkový pretlak, hnedý cukor a jablčného octu.

Zmiešajte produkt s lyžicou, naliať im prúžky červenej papriky a plátky sladké ananásu. Výsledný marináda je pokrytý vekom a ponechať priestor pre hodinu. Počas tejto doby budú všetky zložky byť mäkké a voňavé.

Omáčka Tepelné spracovanie

Čínska omáčka s kuracími filety možno variť rôznymi spôsobmi. Rozhodli sme sa to na pravidelnom sporáku. Ak chcete urobiť, nastavte na silný požiar hlboko soté panvicu. To nalial olej a veľmi zahreje.

Akonáhle sa pán ohrieva sa rozšíril skôr pripravenou marinádou s kuracím mäsom. Ingrediencie rýchlo prevencii a smažíme pri vysokej teplote po dobu asi 1/4 hodiny. Toto obdobie by malo stačiť na zaoblenie bol najšetrnejšie a pripravené papriky a sladkokyslou omáčkou.

Prezentovať antény do jedálenského stola

Kuracie sladkokyslou omáčkou - je to veľmi jednoduché a chutné jedlo, ktoré bude zdobiť váš stôl. Filet s aromatickým zálievkou môže byť použitý spolu s krajec chleba, a môžete použiť na večeru ako guláš. Ak to chcete samostatne variť čínskej ryže. Výsledkom je, že dostanete plnú hlavný chod, ktorý nutne musieť ochutnať vašu domácnosť a nielen to.

Aby sme to zhrnuli

Ako môžete vidieť, čínska kuchyňa je veľmi neobvyklé pri výbere ingrediencií. Kombinujúci hydina, rovnako ako sladké jedlá, ako hnedý cukor, alebo napríklad v konzervách ananás, ste si istí, získať veľmi originálne a chutné jedlo. Mimochodom, je možné pripravovať nielen s využitím filé alebo iných častí hydiny, ale aj pomocou rôznych morských plodov.