Užitočné vlastnosti repy v jednoduchých pokrmov z neho

Táto zelenina bola použitá na ľudskú spotrebu takmer pred štyrmi tisíckami rokov. V tých dňoch, kvaka páčilo, ako čerstvé a tepelne spracované: varené, vyprážané, dusené. V Rusku, to bol hlavný potravinový výrobok. Zo všetkých pokrmov bolo najbežnejšie polievka sladu a kvaka, takzvaný "Pieris Rapa". To všetko sa zmenilo, keď za Kataríny II priniesol zemiaky, a začal postupne nahradiť kvaka zo stravy. Užitočné vlastnosti okrúhlice sú tak rozmanité, že táto zelenina možno nazvať "zlato". Obsahuje nielen vitamíny A a B, ale mikro a makro, hlavné z nich - železa, draslíka, sodíka, vápnika a organických kyselín, a vlákniny.

liečivé vlastnosti

Užitočné vlastnosti repy evidentné v mnohých liečebných vlastností tejto nádhernej zeleniny. Pravidelná konzumácia jedlá pripravené s kvaka, vám poskytne:

- všeobecné posilnenie celého organizmu;

- ochrana imunitného systému, ako stimulujúci tvorbu vyskytuje v ľudskom tele látok zodpovedných za posilnenie imunitného systému ;

- absencia porúch zažívacieho traktu, najmä črevá, pretože vďaka kvaka, zlepšuje proces odobratie odpadu a rozvoj prospešných črevných baktérií;

- dodávka kvalitné krvi do mozgu;

- prevencia prechladnutia;

- ochrana v prípade otravy jedlom.

Okrem toho, na základe výskumu vedci zistili, že kvaka obsahovať vzácne komponenty glukorafanin, ktorý je schopný liečiť diabetes a spomaliť tvorbu nádorových buniek.

Ako variť kvaka

V modernej kuchyni, táto zelenina nezaslúžene používa zriedka. A márne, pretože užitočné vlastnosti repy, a to najmä v období mimo sezónu - je skutočnou zásobárňou "prirodzených síl". To bude nielen poskytovať telu dôležité vitamíny, ktoré posilňujú imunitný systém, ale tiež diverzifikovať ponuku o nové pokrmy. Chuť je akousi náhradku zemiakov, ale môže byť často používaný listy ako korenie. Zvlášť užitočné čerstvé šaláty, ktoré môžu byť kombinované s kvaka tekvice, jablká, mrkva, brusnice, brusnice. Úspešná obväz pre takéto sortimentu lete môže byť med. Ďalšie vyhotovenia prípravku - Druhý chod: rôzne rastlinné a mäso dusené . Mäkké kvaka, dusené atď. Široko používané tejto zeleniny a pre prvú jedál - polievka, pohlebok, polievky. Odporúčame vám pokúsiť sa pripraviť zemiakovú kašu, hlavná časť, ktorá - mrkva a kvaka. Fotografia sa zobrazí vedľa kroku prípravu jednoduchých jedál, zachovanie všetkých výhod kvaka.

Príprava kaše okrúhlice a mrkvu

Úspešná kombinácia chuťových kvalít zeleniny a pôvodné "zábavné" farby by bol tento pokrm pre vás a vaše deti je obľúbený a často používaný v potrave. Budete potrebovať dve stredne veľké kaleráby, a štyri alebo päť kusov mrkvu. Rez na kocky a zeleniny dusenej dať do fritovanie s maslom (100 g) sa prikryje vrchnákom, a pridaním malého množstva vody.

Po 30 minútach, zelenina nezmäkne. Soli, a prípadne pridať vyprážané v rastlinnom oleji alebo žiarovka cibule a korenín (čierne korenie, paprika, sekané cesnak).

Hot stropu a slúži ako ozdoba pre mäsitých pokrmov. Dobrú chuť a dobrý zdravotný stav!