Vedľajší produkt výroby masla - cmar: Čo je to?

Mlieko, cmar, ktorý je všeobecne nazývaný vsuvka, je vedľajší produkt získaný pri výrobe masla. Jedná sa o nízkotučné smotany.

Cmar: Čo to je a ako sa získaný výrobok za starých čias?

Naši predkovia olej vyrába vo šľahané kravského mlieka po dlhú dobu. potom získame krémový produkt a cmar. Hotový olej bol oddelený od sekundárnej zložky.

Moderné metódy umožnili výrazne zlepšiť prípravu cmar. Obchodné reťazce sa ponúknuť produkt, odvodený od, do ktorých nie sú niektoré kultúry baktérií odstredeného mlieka. Výsledný snehobiele hmota má hustú textúru. Baktérie prírodný cukor sa prevedie na kyselinu je v mlieku. Ready cmar sú ich členmi nie menej ako 0,5 percent tuku. Proteín prítomný v nej, ako aj lecitín, vitamíny, minerálne soli a mliečny cukor. Cmar podobá jogurt. Avšak, produkt má niekoľko štipľavú chuť.

Cmar - čo je v mliekarenskom priemysle?

V niektorých krajinách je produkt je široko používaný pri výrobe prírodné diétne nápoje, vrátane ich subtypov, vrátane príchuťou a plnív. Cmar vyrobené koncentrované a suché koncentráty, ktoré sú určené pre deti jedlo. Dodala, v rôznych potravinárskych výrobkov. Napríklad, v Austrálii, na jeho základe produkciu analógu masla. Vyrobený produkt má vysokú elasticitu a veľkú šírenie na chleba i po okamžitej vybratí z chladničky.

Cmar - čo to je pre bulharských občanov? Tento výrobok, ktorý je vyrobený na základe veľkého množstva kvasených nápojov. Oni pekárske kvasnice sú pridané k prevzdušňovanie. V Maďarsku, upravenej výroby sladké cmar. V Nemecku sa tento produkt sa používa pri výrobe syrov, smotany a syra.

Cmar - čo to je pre írske pekára? Jedná sa o tradičné prísada v chlebe. V dôsledku chemických reakcií sódy, prášok do pečiva, a kyselina mliečna sú získané veľmi chutné a tukové chleby. Rovnako ako cmar a obyvatelia tropických krajinách. To je populárny v Indii, na Strednom Východe a Pakistan.

Cmar, užitočné vlastnosti , ktoré zdravie ľudského tela kvôli svojmu vyváženému zloženiu minerálnych zložiek, obsahuje tuky, ktoré prispievajú k absorpcie svetla vitamínov rozpustných v tukoch. Prítomná v vedľajší produkt oleja a fosfolipidov. Pomáhajú normalizovať cholesterolu a metabolizmus tukov.

Pri pravidelnom používaní cmar aktívneho tela boji proti obezite a abnormality pečeňových funkcií. Tento produkt je užitočný pri ochorení nervového systému a obličiek. Odborníci odporúčajú zaradiť cmar vo výžive u pacientov s aterosklerózou. Vyrába sa z tohto nápoja diétne syry bohaté na lecitín, bielkoviny a mnoho ďalších cenných látok. To je dôvod, prečo sa odporúča jesť s kolitída a enterokolitídy. Je vhodné piť a tráviaci trakt. Normalizuje fermentačnej procesy v črevách, zabráni baktériám sa množiť hnijúce.