Veľkí pstruhy recepty

Je úžasné, ako veľa produktov, stal sa dostupný na kuchára v modernom svete - mnoho z nich bolo predtým považované za bezprecedentné, príliš drahé a jednoducho nie je k dispozícii. Drahé a elitnej pstruh otvára príležitosti pre kuchárov a kulinárske umenie experimenty - ale stojí za to využiť! Pstruh je veľmi odlišná - jazero, Sevan, potok a dúha. Z niektorého z tohto druhu môžu variť najchutnejšie delikatesu - hot ryby, fritované, alebo kúsky pstruhov, pečené na grile alebo grile. Ale rovnako chutné a pstruh so zeleninou - jedna z mnohých studených pokrmov, ktoré môžu byť vytvorené z tohto produktu, alebo ryby, skôr fajčili až polovicu.

Zaujímavosťou je, že všetky recepty pstruha navrhnúť kŕmenie riad bez prílohu, ktorá vám umožňuje experimentovať s omáčky, korenie a metódy varenia. Avšak, ak je to žiaduce, pstruh môže doplniť niektoré produkty zatienil jeho chutnosť zelenina (čerstvé, nakladané alebo marinovaný), čerešne alebo brusnicový (čerstvé i mrazené), ľahko pražené zo zeleného hrášku a fazuľové struky, rovnako ako bylinky vo veľkom meradle. Premýšľate o tom, ako variť pstruha, nemali by sme zabúdať, že každá potravina na povinne požadované omáčkou. Omáčka smotanový syr húb alebo na riad s čerstvou zeleninou, paradajkami - na nakladané ryby, a vytvorený na stolové víno - klasické teplé občerstvenie.

Jedným z najvýznamnejších jedál je steak pstruh na varenie, ktorý vyžaduje zaoblenie (1200g.), Koks čipy alebo kokosový buničina (150 g). Červená chilli (2 ks.) A cesnak (4 zuba.). Okrem toho, užitočné Korenie - rasca, koriander, petržlen, soľ a korenie, ako aj rastlinné oleje a citrónová šťava. Rovnako ako mnoho iných receptov na pstruha, že ponúka starostlivo očistené pstruhy, zbaviť kostí a opatrne rozrezaný na šesť rovnakých častí. Zároveň je možné naplniť vlákniny alebo čipy kokosová teplej vody (minimálne 300 ml.) A dobre sa premieša, variť až do maximálnej rozpúšťanie kokosu. Kým sa pripravuje "kokosové mlieko", je nutné vyčistiť korenie, odstraňovať z nej všetky oddiely a semená, jemne sekané, mleté spolu s rascou, cesnakom, soľou, citrónovou šťavou a bylinkami v kuchynskom robote. Ak nie je k dispozícii - môžete preskočiť všetky ingrediencie cez mlynček na mäso zmiešame s horúcim "kokosovým mliekom" a poraziť dobre, kým zmes hladká. V rôznej miere všetkých pstruh recepty úplne rovnaký: po pre-liečba môže trvať len starostlivosť o zaoblenie - to všetko posypané korením a bylinkami, zalejeme trochou oleja, potom v priebehu niekoľkých minút smažiť na rošte na grile cez žeravé uhlíky. Kokosové omáčke podávané pri stole spolu s horúcim pstruh a zvyšky zelene - všetky tieto súčasti jedla sa vzájomne dopĺňajú a odtieň.

Existuje mnoho pstruh receptov, ktoré vám umožní vytvoriť pokrm je nielen veľmi chutné, ale veľmi užitočné pri zachovaní všetkých vitamínov. Jedná sa v podstate vzťahuje kebab pstruha. Pre to by mal pripraviť rybie filety (1600 kg.), Cibuľa (1 ks.), Maslo (100 g.), Polovice citróna a zelené a korenie chuť. Zaoblenie je potrebné umyť, dať do misy a posypeme cibuľové krúžky, ako aj soli a korenia, aby pstruh dôkladne marinovaný. Po pol hodine sa ryby môžu byť navlečené na špízy, striedajúce sa s cibuľové krúžky a nakladané plátky čerstvých paradajok. Ak chcete zostať užitočné pokrm, piecť, musí byť nie viac ako 10 minút cez žeravé uhlíky, mazacie pravidelne každý kúsok rozpusteným maslom. Na konci určeného jedlo čas je uznávaný pripravený na použitie.