Kurča v rúre

Kurča v rúre naozaj univerzálny jedlo, ktoré je ideálne pre dovolenku hostiny a domov na obed alebo večeru. Recepty na kurča v hojnosti. Koľko milenky - toľko receptov. Koniec koncov, každá žena pridáva niečo zo svojej vlastnej, a jej kurča v trúbe sa stane zvláštne. Rôzne možnosti so špeciálnym zložením pre trela kurča pred pečením, aby to zvláštne chuť a arómu. Zoberme si niektoré recepty na varenie kurča.

recept

Vziať kuracie kostru. To môže byť buď chladené alebo mrazené (po roztopení). Kuracie musí starostlivo oplachujú chladnou tečúcou vodou, aby sa odstránili zostávajúce perie jednotlivo a suchý uterák. V závislosti na tom, aký typ kože, budeme trieť korenia, suché alebo mokré, bude závisieť na konečnej chuťou jedla.

Korpus trieť zmesi soli a čierneho korenia. Korenie sú najlepšie brúsiť pred varením alebo uzatvoriť novú tašku. Soľ rub, čo najstarostlivejšie a nezabudnite pridať aspoň dve štipky vnútri kurčaťa. Kuracie stehienka spolupracovník silná niť, že v priebehu pečenia, neboli rozdelili do strany.

Po našom kurča ľahnúť po dobu 10-15 minút, rub na všetkých stranách pripravené horčicu. Kuracie hmotnosti asi 2 kg bude potrebovať 3-4 lyžice horčice. Vyhradzujeme kostra marinovať po dobu 40 minút.

Vložte pripravené nohy kostry v zvláštnom pekáča a vložte do rúry, ktorá je už zahriata na 190 stupňov. Naše kura v rúre bude pripravený aspoň jednu hodinu. O hodinu neskôr sa kostra je potrebné dosiahnuť, otočiť a trieť kurací tuk, ktorá sa tvorí v priebehu varenia, a miesto v rúre po dobu 15-20 minút.

Ready-pečené kurča sme trochu Nechajte vychladnúť a nakrájame na kúsky. Na ozdobu môžete použiť varenej zeleniny, pohánka alebo ryža. Kurča, pečený v celku rúry má zvláštnu chuť a arómu, a to podobne ako ten, ktorý sa získava pražením nohy a predkolenia.

Vynikajúca chuť sa získa z kuracieho mäsa, ak surový kostra srsť so zmesou korenia a majonézy alebo roštu vnútri škorice, a krycí lak s medom. V takom prípade je krehké a šťavnaté mäso vnútri potiahnuté zlatom a hladké kôre vonku. Táto metóda nevyžaduje dodatočný čas na morenie a umožňuje to rozmrazené kurča až do konca a začína variť čiastočné rozmrazovanie. Med musí byť ohrievaný v mikrovlnnej rúre a potom srsť kostra bude oveľa jednoduchšie.

Zaujímavou variantou prípravy v recepte "Kurča v rúre so syrom." Lebo to bude vyžadovať nielen strúhaný syr odrody pre utieranie prachu, ale aj drvené vlašské orechy, a čierne korenie na trenie. Táto kombinácia dá kuracie mäso orientálne poznámky.

Pre viac šťavnaté mäso, kuracie kostry môžu byť plnené nasekaným citróna alebo pomaranča s korením a soľou. V tomto prípade je mäso je nielen získať zvláštne bohatstvo, ale aj absorbuje chuť a šťavu z citrusových plodov, ktoré bude len zlepšiť svoju chuť.

Ak sa rozhodnete piecť kurča celú kostru, ale nechcú svoje veci, potom by ste mali použiť špeciálny stojan na pečenie. Takýto spôsob, ako umožniť mäso rovnomerne pečie a dostať dozlata na všetkých stranách. Pri tejto metóde sa ukazuje diétne mäso, po tom všetkom odkvapkávaniu tuku v panvici s inštalovanou základňu s kuracím mäsom, ktorý dáva možnosť vychutnať nádherný chuť pečeného kuraťa pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu, a to aj počas chudého stravy.

Variť s radosťou, a akýkoľvek pokrm bude skutočným umeleckým dielom!