Víno Tsimlyanskoe: opis, oceňovanie a hodnotenie zákazníkov. História Tsymlyansk výroby šumivých vín

V priebehu histórie vinárstva na svete vyvinuli kultúru výroby nápoj bohov. Don kozáci tiež investovali svoj príspevok k procesu výroby vína. V tomto článku sa dozviete o tom, čo Tsimlyansky preslávené sektu.

História výskytu Tsimlyansky vín

Slávny Tsimlyansky šumivé vína vďačí za svoju existenciu na Don vinári, ktorí pred vytvorili produkciu niekoľkých storočí. Nápoj bol tak úspešný, že začala dodávať ruskej aristokracie a šľachta.

Jeho názov víno dostal od obce Don Tsimla, ktorý bol známy pre prosperujúce prostredie pre pestovanie vínnej révy. Hromadná výroba začala po tom, čo miestne vinári sa naučili pestovať vínnu révu a hrozno sú spracované na vysoko kvalitný nápoj. Existujú dôkazy o tom, že kvalita vína Tsymlyansk chválil sám Peter I. V roku 2014 ruský výrobca obrátil 228 rokov.

Dnes JSC "Tsimlyansky víno" - najväčší seriózna firma pre výrobu elitnej alkoholu. Účasť v medzinárodných súťažiach umožnili firme prezentovať svoje výrobky na svetovom trhu.

Tsimlyanskoe víno v histórii Ruska

Zmienky o Tsimlyansky vína možno nájsť v diele A. Puškin. Často opísal sviatok, kráľ, ktorý bol Don temperamentný pitie. Hoci toto víno v tej dobe to nebolo tak elita, ako Francúzi.

Samuel prírodovedec Gmelin vo svojich pamätiach o výlet do Don v roku 1767 takisto spomína Tsimlyanskii poruchu. Podľa neho nápoj má jedinečnú chuť koláč. Navyše, on poznamenal, že Don víno nie je v žiadnom prípade horší ako najvýznamnejších európskych alkoholických nápojov.

Prekvapivo, dokonca sám Kutuzov slávil víťazstvo nad Napoleon Tsimlyansky preslávené víno. Tieto a mnoho ďalších akcií sú dôkazom jedinečnosti úžasné vína.

Tsimlyansky šumivé vína

Pod pojmom "šumivé víno" je interpretovaný mnohými odborníkmi v rôznych spôsoboch. Niektorí veria, že to je obvyklé šampanské. Iní argumentujú, že šumivé nápoje sú niektoré druhy medzi obrovskú škálu vín. Definitívne stanovisko k tomuto bodu, ale Tsimlyansky nápoj stal sa tak populárne práve kvôli neobvyklé kombinácie červeného vína a vzduchových bublín. K dnešnému dňu, značka má mnoho fanúšikov po celom svete.

Tradične, Don víno je vyrobené z hrozna, ako je "Rkaciteli", "Chardonnay", "Muscat" a "Aligote". Tiež Tsimlyansky továrne šumivých vín ponúka vo svojom sortimente tradičných odrôd šampus a demi-sec, čo je tiež veľmi populárny medzi milovníkov elitnú alkoholu.

Charakteristickým rysom obale výrobku Don vinárov je označený "Pripravená starý kozák cesta" a portrét imidž AS Puškin, ktorý bol veľkým milovníkom sektu. Tsimlyansky nápoje sú vyrábané nielen v tradičných sklenených fľašiach, ale v krabičke.

Výrobné technológie Tsimlyansky vína

Vzhľadom k tomu, Don kozáci nevlastnil umenie vinárstvo, pôvodne na výrobu nápojov, technológia bola pomerne primitívne. Hrozno sú zberané v neskorom jesene a krajinu do buničiny na konvenčné drevenú plávajúcou desatinnou čiarkou. Výsledná hmota sa umiestni do veľkej fermentačnom tanku. Ale ako v zime tohto procesu bolo takmer nemožné, víno je tiež získava farbu.

O niekoľko mesiacov neskôr sa buničina napäté a nalial šťavu do fliaš. V takom vínom Tsimlyanskoe uložené pred prvými teplými dňami. Pre zaistenie tesnosti použitých zátok, naplnenú živicou. To nedal prúdenie vzduchu dovnútra a oxidácii vína.

To znamená, že fermentačný proces trval niekoľko mesiacov vo fľaši. Počas tejto doby sa víno Tsimlyanskoe získala prirodzené bubliny a intenzívnu rubínovú farbu. Táto naivná technológia nazývaná Kozák tajomstvo. Samozrejme, že proces výroby vína sa zmenilo s príchodom technológie. Ale pestovanie hrozna a výrobných fázach zostávajú rovnaké. Moderný závod Tsimlyansky vína len zlepšiť a zrýchliť proces.

Ako piť víno Tsimlyanskoe?

Predložený Don Víno má vynikajúcu chuť a vysokú kvalitu. Kombinácia šumivých bubliniek s rubínovú odtieňom robí tento nápoj ojedinelý.

Pre servírovanie vína sa odporúča použiť číre sklo pohárov s širokým hrdlom. To bude teraz modulácia rubínovej farby a ružovej peny, ktorá je vytvorená odstránením oxidu uhličitého.

Odborníci odporúčajú ochutnať Tsimlyanskoe víno chladené na 7-10 stupňov. To umožní odhaliť jeho vycibrený vkus. Ako predjedlo sa podáva mäso a rybie pokrmy. Výborný v kombinácii Tsimlyanskoe šumivé víno s ovocím a horkej čokolády.

Nápoj by nemali byť konzumované príliš rýchlo. Musíte si každý dúšok, vychutnával chuť nádherné hroznového nektáru. Tsimlyanskoe šumivé víno, ktorého cena je pomerne demokratické, je ukážkovým príkladom kvalitných alkoholických výrobkov.

Kde kúpiť?

Kúpiť preslávené víno môže byť v Rusku aj v európskych krajinách. Účasť spoločnosti v medzinárodných súťažiach umožnený vstup výroby na svetovej úrovni.

Obzvlášť populárne šumivé víno Tsimlyanskoe v obchodoch v Rostov na Done, Moskve a Volgodonsk. Okrem toho vína možno objednať prostredníctvom internetového obchodu pre dodávky do domácností.

Vzhľadom k tomu, 2011 Tsymlyansk rastlinné produkty boli k dispozícii pre obyvateľov miest, ako je Nižnom Novgorode, Ufa, Chabarovsk, Samara, Irkutsk a ďalšie. To je vzhľadom na začatie oficiálnych reprezentatívnych a obchodné reťazce v rôznych regiónoch Ruska.

Ocenia chuť známeho nápoja môžu byť tiež v degustačné miestnosti v závode Tsimlyansk, ktoré budú ponúkané k otestovaniu najlepších druhov sektu. Oboznámenosť s produktmi Don pomôže určiť výber odrôd pred kúpou. Objednať ochutnávka môže byť buď cez internet alebo priamo vo firme.

Koľko je Tsimlyanskoe víno?

Náklady Tsimlyanskii víno sa pohybuje od 500 do 750 rubľov pre fľašu 750 ml. Cena zvyčajne závisí nielen od typu a predajného regiónu. Musíte pochopiť, že makléri, aby ich značky na tovar. To je dôvod, prečo je výhodnejšie kúpiť alkoholické nápoje od výrobcu.

Víno Tsimlyanskoe: hodnotenie zákazníkov

Pripomienky k stránke týkajúce sa Don vín výhradne pozitívne. Mnoho užívateľov hlási úžasné a jedinečnú chuť Tsymlyansk šumivé nápoje. Jeho kombinácia s takmer každému jedlu robí víno skutočný kráľ bohatá hostina. nápoj oceňujú kvalitu aj tých, ktorí sú veľmi ďaleko od jemnosti a nuansy vinárskeho umenia.

Jedinou nevýhodou Väčšinou sa používateľom nedostupnosť vína v niektorých mestách v Rusku a Spoločenstve nezávislých štátov. Možno je to kvôli nedostatku spoľahlivých dodávateľov v odľahlých oblastiach. V každom prípade vždy Tsimlyanskoe vína možné zakúpiť prostredníctvom on-line obchodov, ktoré ponúkajú širokú škálu produktov s minimálne poistné.