Whisky značky a ich vlastnosti. Najpopulárnejší a dobre známej značky whisky

Whisky - silný alkoholický nápoj vyrobený z jačmeňa, pšenice, kukurice alebo iných obilnín. Základom pre všetkých jeho značiek je rovnaký: to je voda, obilie a kvasinky.

kde som prišiel z

Technicky značka whisky, ktorá je plná fotografií na internete, možno rozdeliť do niekoľkých typov, ale hlavné rozdiely sú určované podľa pôvodu. Nikto presne nevie, kde to všetko začalo, a za právo nazývať tento nápoj "ich" boj proti Írsku a Škótsku. Jedná sa o najstaršie poskytovatelia ušľachtilý nápoj, ktorý sa podarilo vykonať ich tradície v priebehu vekov, aby ich zlepšila a zostať medzi špičku v 21. storočí.

Všeobecne platí, že možno identifikovať dve veľké skupiny krajín-dodávateľov: prvý (k nej, ako je Írsko, Škótsko, USA, Kanade, Japonsku) združuje najväčší región z hľadiska objemu produkcie. Najlepšie značky whisky a "rodí" z týchto krajín. Štáty ako India, Francúzsko, Austrália a ďalšie patria k druhej skupine a vyrábajú predovšetkým "pre seba", za prvé, tak z hľadiska objemu a kvality výroby.

lepiaca páska

K dnešnému dňu, Škótsko je jedným z lídrov vo výrobe "živej vody". Avšak, v tejto krajine v priebehu roka pod iným názvom - páskou.

Predaj sa nachádza niekoľko druhov škótskej lepiacej pásky:

• Single Malt, Single Malt;
• slad, Sud Pevnosť (fliaš bez riedenia, sila suda, tj. 65 až 75%);
• zmes rôznych druhov sladových liehovarov (Vatted Malt (Pure Malt));
• Zrno, Single Grain;
• Zmes odrôd obilnín lepiacej pásky od rôznych výrobcov;
• zmiešané alebo v zmesi, alkoholy a zmes obilných sladov.

Charakteristickým rysom mnohých škótskych odrôd je chuť dymu, aj keď v skutočnosti svet lepiacej pásky - unikátna kolekcia širokú škálu chutí. Tam sú tradične udržiavané v sudoch z iných alkoholických nápojov: bourbonu a Tennessee whiskey, španielsky Jerez a rôznymi kombináciami nádob z týchto a ďalších produktov.

Ako výsledok, priľnavé fólie sa stretáva s chuťou sladu, hrozienka, opevnené víno, med, cukrovinky, škrupiny, rašeliny dym, morskej soli, minerálne síry a podobné kombinácie, to všetko bez umelých prísad a príchutí.

Avšak, väčšina trhu mieša odrody - "priemerný" kvalitu a nízku cenu, aj keď niektoré značky majú tiež unikátne, sebestačný zmes. Mnoho známych značiek whisky sa vzťahujú na čajových zmesí.

Voľba Old Cameron Brig

Jediná značka obilia whisky, ktoré možno nájsť v maloobchodných predajniach. Alkohol zrno sa zvyčajne používa v spojení s sladu pre vytvorenie zmesi a značky whiskey «Choice Starého Cameron Brig» - to je všetko, čo fanúšikovia môžu byť nájdené v "čistej" forme. Nemá žiadne konkurentmi - jedinečný rad pre ľudí s jedinečnou chuťou.

Chivas Regal

Luxus škótska whisky Chivas Regal sa objavil v roku 1801, milosťou dvoch bratov, John a James Chivas. drahé kávy predávané vo svojich obchodoch, rum, korenie, ale páska sa nepodarilo nájsť vhodnú kvalitu. A nakoniec sa pripravil ju sami. Ako je uvedené v príbehu, ušľachtilý Škóti rýchlo ocenila novú verziu svojho obľúbeného nápoja.

Teraz predáva pod touto značkou Chivas Regal 40% pevnosť, odolnosť 12, 18, 21 a 25 rokov. Chivas Regal osemnásť výňatky získal zlatú medailu na medzinárodnej súťaži v roku 1998, a to dokazuje, že je jedným z najlepších značiek na svete škótskej trhu.

Bushmills

Single malt škótskej whisky značky Bushmills "" je vykonané na jednej z najstarších páleníc na svete - je to viac ako 400 rokov, sa žiadna vojna, žiadna "zákaz" nemožno prerušiť výrobu. Scotch Bushmills neznášajú riedenie, miešanie a hryzenie, je najlepšie, aby svoje mierne a príjemnú chuť odhaľuje sólo.

Johnnie Walker

Jedna z najznámejších svetových značiek s whisky. Jeho história začína v šesťdesiatych rokoch 19. storočia, kedy Aleksandr Uoker vytvoril svoju vlastnú značku Scotch Old Highland. V roku 1909, dve hlavné značky firmy, ktorá existovala v tom čase, zmenila názov na Johnnie Walker Black Label a Johnnie Walker Red Label.

Red Label - nenákladný štandardné zmes, obsahuje asi 35 druhov troj-, starnutie päťročné. Nápoj je veľmi populárny - je to dobré samo o sebe, a Coke alebo ľad.

Black Label - odroda komplexná chuť, to je jeho hlavnou výhodou. Skladá sa z asi 40 druhov lepiace pásky, z ktorých 35 sladu. Whisky takmer zo všetkých výrobných oblastí, miesil sa v ňom rodia jedinečnou vôňou a chuťou. Táto zmes triedy "de luxe" a plne si zaslúži svoje popularity.

Na rozdiel od dvoch najznámejšou značkou "Dzhonni Uoker" ponúkol svetu niekoľko druhov: Green Label (zmes len sladovej whisky veku pätnástich rokov), mäkké a jemné Gold Label (15 vzácne odrody osemnástich zostrihu), Platinum Label and Blue Label - «royal» produkt , cena za fľašu, ktorá je až do výšky $ 500.

Rad "Blue Label" je vyrobený z 16 vzácnych druhov - niektoré z nich, ako napríklad Auchterool 1923, sa nevyrába nikde inde. Nápoj je unikátny v každom sude.

Ballantine sa

Ballantine whisky značky - jedna z najobľúbenejších značiek v Európe a vo svete. Vzal 10. miesto v rebríčku najpredávanejších svetových značiek podľa nemeckého denníka Handelsblatt. Značka sa narodil v šesťdesiatych rokoch 19. storočia, kedy sa obchod s potravinami Dzhordzh Ballantayn začal whisky vlastný recept.

Ballantine je rad šiestich druhov lepiacich pások s rôznymi charakteristikami a expozície. V Ballantine policou, napríklad, sa skladá z približne 57 odlišnú expozíciou alkoholov. Glenburgie prináša vedomie, ovocné sladkosti s nádychom jabĺk a hrušiek. Miltonduff - vanilková sladkosť, kvetinové a bylinné tóny ušľachtilého nápoja.

Glenfiddich

Single malt škótskej whisky značky "Glenfiddih" výborná kvalita, minimálna rýchlosť uzávierky - 12 rokov. Rad Glenfiddich obsahuje jednu z najdrahších druhov na svete - Glenfiddich 50 Year Old Rare Collection, vydané edície iba 500 fliaš a vlastnoručným podpisom Peter Gordon, zakladateľ praprapravnukom.

írska whisky

Jeden zo zakladateľov a bývalého "trendov" - Írsko - silne ovplyvnil šírenie whisky. Tam je populárny triple destilácia - nie je to v Škótsku, kde hlavne v priebehu dvoch destilácie. V Írsku alkoholy tiež udržiavané v sudoch sherry a bourbon, ale na rozdiel od škótskej írskej whisky vyrábať nielen zo sladu, ale aj zo zmesi sladového a nesladového jačmeňa.

Môžete nájsť tieto odrody, sa narodili v tejto krajine:

• slad, single malt Scotch - Single Malt;
• zmes sladového jačmeňa a nesladového - Čisto Pot Still;
• Obilie - Single Grain;
• Obohatený - mieša - zmes z predchádzajúcich troch.

Jameson

Írska whiskey Jameson značky sú späť až do roku 1780 a dnes je jedným z najznámejších a najpredávanejších značiek. Classic "Jameson" je mäkká a ľahká chuť, s príjemnou sladkou, orechovou pachutí.

Linka označí značkou -Jameson najvzácnejšie Vintage Reserve, je výsledkom práce štyroch skúseného majstra Blender. To zahŕňa najstaršie a vzácne destiláty, zreje v sudoch sherry a portom a pripravený na pitie plný ovocia a kvetinových tónov.

Whisky značky Jameson 18 Year Old Limited Reserve kombinuje tóny sherry, čokolády a vanilky, vyrobené v obmedzenom množstve, a každá fľaša má svoje vlastné osobné číslo. The Gold Reserve Jameson (objavil v roku 1996) zahŕňajú alkoholy, nasiaknuté čerstvé dubových sudoch.

Tullamore Dew

Pochádzajúci z roku 1887, Tullamore Dew dodnes zachováva svoju pozíciu v Írsku iv zahraničí. Navyše, jeho obľuba stále rastie. Na výročnej New York súťaž NYISC Single Malt Irish whisky značky "Tullamore", Tullamore Dew 10 rokov Single Malt, bol menovaný "Best Irish Whiskey 2012". Vôňa tohto nápoja desať extrakty sa skladá z kombinácie čerstvo pokosenej trávy, ananásu a pražené dreva. Chuť je pripomínajúce predovšetkým ovocie, s tónmi hrozienok a fíg a zanecháva pachuť marhúľ a hrozienok.

Celkový rozsah značka sa skladá z piatich stupňov. To si zaslúži zvláštnu pozornosť znalcov Tullamore Dew Phoenix - druh limitovanej edícii. Charakteristickým rysom - vysoký obsah Pure Pot Still whisky, myslieť si, že "zreje" v sudoch sherry.

vtáka

Írska značka whisky "Redbrest" boli menovaní pri nákupe №1 Buying Guide Dzhona HANSELLA, ktorá dokonale ilustruje súčasný stav značky na svete, "vodu života." Vtáka je klasifikovaný Čisto Pot Still whisky a hoci tam bol len na začiatku 20. storočia, získala povesť produktu, ktorý stojí za to vyskúšať.

americký bourbon

V USA whisky sa pripravuje prevažne z kukurice - tu sa nazýva "bourbon". Na rozdiel od Škótska a Írska v Spojených štátoch, takmer všetky alkoholy, s výnimkou jediného sladu, vyzrieva najmenej dva roky v nových sudoch - teda alkoholické "predchodcovia" Nemajú. V Amerike existuje mnoho druhov tohto nápoja, ale ešte dôležitejšie je, sa mu nepáčilo, škótsky a írsky a bol schopný nájsť svoje miesto na trhu s whisky.

V tejto krajine produkty:

• Blended "life voda» (pomiešané). Aspoň 20% sa skladá z nasledujúcich typov, zvyšok podielu - zrna alkoholu.
• Single malt whisky, slad (Single Malt). Vyrobený iba zo sladového jačmeňa.
• Tennessee Whiskey (Tennessee Sour Mash). Predpis, že obsahuje aspoň 51% kukurice. V praxi sa často vyrobená z 80% kukurice a 20% - sladu.
• Bourbon (bourbon) - sud sila jedného konkrétneho barelov.
• Ten, ktorý je, bourbon, ale niekoľko, špeciálne vybraných sudoch, väčšinou ako sila suda (Barrel Select, malosériovú).
• Kukurica whisky (Corn whisky), vyrobené z najmenej 80% kukurice, zvyšok - iných obilnín.
• Rye (Straight Rye). 51% raž, 49% - iné druhy obilnín.
• Pšenica (Straight pšenica). Opäť - 51% pšenice a 49% - iné druhy obilnín.

Jack Daniels

Jeden z najpopulárnejších značiek, vstúpil do top 100 duchmi podľa Impact databanku. Hlavný rozdiel od whisky bourbonu Tennessee - prvá je proces "zmäkčovanie". Kvapku po kvapke alkohol sa filtruje cez aktívne uhlie 10 stôp z cukrovej javora.

Tajomstvo mäkké, originálne chuťou "Dzhek Deniels" Práve v tejto starostlivé filtrovania, rovnako ako pri použití chutnú vodu z horských prameňov v Hollow. Je to stojí za pitie na rozdiel od celku, a kokteilov odborníci spájajú "Rodák z Tennessee" s citrónom alebo jablkový džús.

im Beam

Populárny po celom svete akejsi bourbonu, ktorá vstúpila v poradí top 100 najpredávanejších (objemovo) alkoholu, v závislosti na autoritatívne Impact databanky. Na rozdiel od Jacka Daniela cena za "Dzhim Bim" je ľahko dostupné, a to hrá dôležitú úlohu.

Dá sa povedať, že v tomto bourbon našiel dokonalú rovnováhu medzi cenou a kvalitou, a to sa musí snažiť, aby každý, kto si hovorí milovník whisky.

Maker Mark

Ďalším účastníkom hodnotenia a topy, ale je to naopak a Jim Beam a "Jack Daniels". Liehovar v Kentucky nalieva nie viac ako 19 barelov v strane, a jeho cena sa pohybuje okolo 2500 rubľov za fľašu v tuzemských internetových predajcov.

Táto obmedzená výroba umožňuje použiť manuálnej práce, a prísne kontrolovať kvalitu nápoja. Americká značka whisky Maker Mark má jednu unikátnu vlastnosť - odrôd vybraných pre liatie na svoj vek a vkus.

Whisky vychádzajúceho slnka

Japonské - elegantný ľudí, ktorí ocenia vysokú kvalitu, či už sa jedná zariadenie, bojové umenia alebo whisky. História nápoj v krajine začala v dvadsiatych rokoch 20. storočia, a oni sú kopírované a Škóti ani ašpirovať na originalite.

Aspoň tak to vyzerá v tejto chvíli - niektoré jedinečné odrody japončine nevyzerajú tu. Avšak, kvalita prospech - to je japonský Yamazaki bol nájdený v roku 2013, najlepšie single malt whisky v súťaži Whisky Biblie Awards. Populárne značky japonskej whisky sú nápoje z vyššej cenovej kategórii - výrobcovia kladú vysoké požiadavky, ktoré má vplyv na konečnú cenu výrobku.

Suntory

Celebrity sa neboja konkurencie - sú všetky prítomné jedinečné. Suntory Hibiki 21 Years Old - značky sladových a obilných druhov, veku v čerešňových sudoch po dobu najmenej 21 rokov. Na výročnej súťaži World Whisky Awards v Glasgow táto značka niekoľkokrát získal titul najlepší whisky medzi značkami. Ďalším druhom Suntory linky - Yamazaki - bol vyhlásený najlepším v roku 2013.

Ostatné produkty značky sú tiež hodný pozornosti a lásky. "Suntory" - je rovnaký, legendárny, ako prvá spoločnosť na zahájenie výroby whisky v krajine. V Japonsku sa ich výrobky - a najpredávanejšie pravidelné víťaza.

V jednej kontrole, že nie je možné spomenúť všetky značky, ktoré stoja za pozornosť. Medzi tými, ktorí zostali "v zákulisí" Článok tiež veľa zaujímavých odrôd. Tam bol pokus povedať dobrou voľbou pre ľudí, ktorí práve začali objavovať nový svet.