Zelenina v kórejskej kuchyni je k dispozícii tie najlepšie recepty a recenzie

Základom kórejskej kuchyne tvoria korenia a omáčky. Autentická ázijská kuchyňa nie je len ostrov, a doslova spáliť všetky chuťové poháriky, prinútiť ich, aby pracovať na plný výkon. A pálenie musí byť nielen mäso, ale aj zeleninové šaláty, hoci Európania, mnohé z nich boli zmenené na vašej chuti. Domnievame sa, že pod najpopulárnejších a lahodné kórejskej zeleninových šalátov.

Mrkva v kórejčine s hubami

Na prípravu kórejských mrkvy pre tento recept, budete potrebovať špeciálne strúhadlo alebo oranžovej zeleniny musieť znížiť ručne. Iba dve strúhanej mrkvy potrebujú (0,4 kg), ktoré musia byť zložené pre marinovanie v sklenenej miske. Potom sa pridá ocot, soľ a cukor (po dobu 1 hodiny. Lyžica), zmiešať ingrediencie dokopy a poslať kontajner so šalátom v chladničke po dobu 15 minút.

Po uplynutí nastavenej doby, kedy tam bude viac mrkvovej šťavy v šaláte, je nutné pridať čierny a červený korenie podľa chuti. Slnečnicový olej (3 polievkové lyžice. Lyžica) solídny ohriať variť, potom opatrne naleje ju do nádoby z mrkvy a premieša sa. Keď je olej chladný, pridať do šalátový extrudovaného cesnaku (3 klinčekmi) a nakladané huby (100 g). Zelenina v kórejčine opäť dobre premiešajte, misku v chladničke po dobu 10 hodín, po ktoré si môžete vyskúšať šalát. Hotový pokrm nie je uložený na viac ako dva týždne v chladničke.

Řepy v kórejčine

V tomto predpise sa surový repa (1 kg) sa trela na strúhadle ako mrkvy v kórejský. To potom sa vyvinie do misy a oblečený s marinádou. Aby to bolo nutné zmiešať lyžičku akútne a čierneho korenia, papriky a koriandru, lyžicou cukor, cesnak tlačové vytláča (6 klinčekmi) a jablčný ocot (1,5 v. Lyžicou), rastlinné oleje (3 lyžice. lyžice). Zelenina Korean mix dobre a odoslať misu šalátu v chladničke po dobu najmenej 6 hodín. Po uplynutí nastavenej doby, repa môžu vyskúšať.

Zelenina kórejskej navrhnutá vyššie receptu sú nasýtené ostro sladkú chuť. Takéto repy môže byť privádzaná ako príloha k mäsu.

Kapustový šalát v kórejčine

Pri príprave kórejskej kuchyne často používajú čínska kapusta užitočné. Používa sa pre tieto lahodné šaláty v kórejčine ako "kimchi" a kapusta s šafranom.

Šalát vidličky "kimchi" čínskej kapusty, je nutné demontovať listy, po ktorej každý z nich musí byť rez ľubovoľne. Potom pridáme soľ (3 polievkové lyžice. Lyžica) a zmiešajte s listami. Kryt misy šalát zábal a poslať v chladničke po dobu 24 hodín.

Po jednom dni, voda odvádzaná z kapusty, pridajte nasekané slamy dlhé papriky (v pod červená a zelená), cesnak (2 zubov), zelenou cibuľkou a strúhaným koreňa zázvoru. Naplňte šalát ryžový ocot a sójová omáčka (5 techniky. Lyžica) pridanie papriku a cukor (2 polievkové lyžice. Lyžica). Naplniť misku šalátu toľko ochladenej prevarenej vody na pokrytie kapusta. Po tom, kryt s fóliou a odoslať obal v chladničke po dobu troch dní.

Marinované cukety v Korean

Pre tento pokrm je potrebné mladej cukety (5 kusov) s tendrom mäsa, tenkou šupkou a drobných semien. Ich dobre premyté, zalejeme vriacou vodou a znížiť za použitia škrabky na zemiaky pozdĺž tenké a dlhé prúžky. Fold squash v sklenenej misy (pán), kde budú marinovať. V tomto okamihu, v oddelenom zásobníku naliať olej (40 ml), soľ, cukor (po dobu 1 hodiny. Lyžica) a koriander (2 hodiny. Lyžica). Zmes sa mierne zahrieva na doske, a potom ju odstrániť z tepla, pridajte ocot (40 ml) a pridá sa cesnak (3 klinčeky).

Výsledný zalejeme marinádou cuketu, pridáme čerstvé nasekané bylinky podľa chuti, zamiešajte a poslať v chladničke po dobu 12-14 hodín.

Tento recept zelenina marinované v kórejčine získať primerane ostrá. Všetci milovníci horiacich jedál sa odporúča pridať do marinády, čerstvé alebo sušené červenej papriky.

Zelenina v kórejskej recepty na zimu

V kórejskej kuchyni pri varení často používaný baklažán. Z nich pripravujú šaláty, čerstvé alebo konzervovanej zeleniny zimu v kórejčine. Recepty ázijskej kuchyne je široko používaný a naše hostiteľka.

Na prípravu baklažán kórejskej zeleninou (1 kg) na umývanie, kosiť vidlice na niekoľkých miestach a uvaríme v slanej vode po dobu 5 minút. Potom baklažán vytiahnutie z panvice a dajte pod tlakom, aby sa všetka voda je preč. Kvapalina musí byť pravidelne vypustiť. Po 6 hodinách nutné baklažánu nakrájané na pásiky, ako sladké papriky (100 g) a mrkva (1 ks.) Nasleduje rošt (ako v recepte kórejský). Všetky zelenina skladaná do misy, pridáme marinádu z rastlinného oleja a octu (100 ml každej zložky), lyžičky soli, lyžica cukru a 10 g kórejského korenie (pre mrkvy). Šalát mix a dal bankám. Zelenina kórejskej predné švy viečka musí byť pasterizované po dobu 15 minút.

Delicious zeleninový šalát s mäsom

Nemenej populárny v kórejskej kuchyne receptov zeleninových šalátov s mäsom. Sú to nielen chutnejšie než vegetariánskych jedál, ale tiež majú vyššiu nutričnú hodnotu. Nasledujúci text popisuje, ako varenie kórejskej šaláty (-Step recepty).

• Kórejský šalát hovädzie pečienka s uhorkou.

To je jeden z najpopulárnejších šalátov kórejskej kuchyne. Chuť vyprážané uhorky v miske ako aj tých, ktorí nemajú piť zelený zeleniny v čerstvom stave.

Pre tento pokrm budete potrebovať mleté hovädzie mäso, vyprážané s korením. Na panvici s nepriľnavým povrchom musia dať 150 g mletého hovädzieho mäsa. Ihneď potom pridajte sójovú omáčku, cukor a varenie ryže vína (2 lyžičky.), Sezamový olej (1 lyžička.), Klinčeky drvený cesnak a korenie (¼ lyžičky.). Mleté smažiť, kým varené. Na žiadosť panvice, môžete pridať trochu vyprážané šampiňóny, ktoré sú v dokonalom súlade s príchuťou hovädzieho mäsa.

Čerstvé uhorka pred vyprážanie treba odležať v soli. Za týmto účelom je znížiť na krúžky s hrúbkou 3 mm a zmieša so soľou (100 g uhoriek je potrebné vziať do 1 hodinu. Soli). Po 7 minútach šťavy, ktoré umožňujú uhorky treba prekonať. Zelenina sami pridať na mäso a orestujeme na panvici po dobu dvoch minút. Hotový pokrm sa sypané sezamu.

• Mrkvový šalát s bravčovým mäsom.

Pre tento šalát mrkvy (1 kg) sa trela na strúhadle (ako receptu kórejský) a vytrhávania ruky z soli, čierny, paprika a sójová omáčka (1 polievková lyžica. Lyžica). Kým mrkva marinované v panve, je nutné smažiť nakrájanú cibuľu polkrúžkov a bravčové mäso, nakrájame na tenké kocky. Mäso sa potom zmieša s mrkvu, sladký sirup výplne (1 polievková lyžica. Lyžica cukru a 2 lyžice. Lyžica vody) a rozdrvený cesnak (2 strúčiky). Zelenina v kórejčine s mäsom musí byť starostlivo zmiešané a poslať v chladničke po dobu 3-4 hodín. Po určenom časovom misky môže byť doručená do tabuľky.

Šalát "Kadi-heh" baklažán v kórejčine

Heh - to populárne kórejskej pokrmy, ktoré sú pripravené z čerstvých rýb a cibuľou s prídavkom ohnivé paprika, sójovej omáčky a ocot. Ale každý, kto nemá rád ryby predjedlá, môžete ponúknuť ďalšie recept heh, ale s baklažánom. Rôzne zeleniny v kórejčine v tomto šaláte úspešnej harmóniu chuti a farby sa navzájom. Tento šalát môžete podávať ako občerstvenie na sviatočného stola.

Podľa receptu misky musíte najprv znížiť baklažán na tenké prúžky a odstrániť ich s horkosťou. K tomu, že je potrebné osolíme a miesto v chladničke po dobu 2-3 hodín. Potom sa získaná kvapalina sa musí vypustiť, baklažán stláčanie a smažiť v rastlinnom oleji v malých dávkach.

Kým vyprážané zelenina vychladne, je potrebné znížiť papriku (2 ks.), Mrkva a cibuľa slamky. Pridať do zeleniny nasledujúce korenia: koriander (zem), čierna a červená feferónkou, 4 strúčiky cesnaku, sezamové semienka, med (1 polievková lyžica lyžica.) A jablčný ocot (2 lyžičky). (3 lyžice.). Potom, čo tento posun baklažán šalát, premiešajte, prikryte fóliou a odoslať ju v chladničke po dobu jedného dňa. Po zadaný čas šalát môže slúžiť.

Ako môžeme vidieť, majú vynikajúce šalát v kórejský nie je tak ťažké.

Recenzia zeleniny v Korean

Charakteristickým rysom kórejskej kuchyne je množstvo horúcej korenie a marinády v miskách. Preto kórejskej zeleninu len kúpiť ostré malé fanúšikov. Obzvlášť populárne medzi obyvateľmi Ruska sa stal mrkva v kórejčine, repy, baklažánu a inej zeleniny. Všetci tí, ktorí majú radi také pokrmy, opúšťať je veľmi pozitívnu spätnú väzbu. Berú na vedomie, že takéto ostré šaláty prispievajú k zníženiu hmotnosti. Ale ľudia, ktorí majú problémy s prácou gastrointestinálneho traktu, sa neodporúča, aby zahŕňal v strave kórejských jedál, pretože spôsobujú zhoršenie chronických ochorení a sú škodlivé pre telo.