Ako lahodný nálev hríb

Keď je "tichý lov" je u konca, vyvstáva otázka, čo robiť s darmi prírody. Huby môžu byť varené, vyprážané, suché, soľ a marinovať. Z týchto omáčok sú tiež pripravené a použité ako ďalšia zložka v rôznych čerpacích staníc. Boletus - to je jeden z najbežnejších typov húb. Z nej si môžete uvariť veľa kulinárskych špecialít. A pripraviť sa na zimné lepšie hríbovou Nakladané. Receptov na jednoduchá.

voňavé huby

V zime je toto jedlo hodí ku každému stolu. Ako marinovať hríb? Čo k tomu potrebujem? Vezmite 5 kg húb, 200 g soli, (hlavný), štvrtina šálky octu, 750 ml vody, štipka kyseliny citrónovej, bobkový list, klinček a škorica. Začneme, ako obvykle, s prípravou prísad. Huby starostlivo triediť, čisté a umyť. Berieme len tie najlepšie exempláre. Dal hrniec s vodou na ohni a dať ju do všetkých korenín a bylín. Potom dal huby v ňom. Varíme, až kým hríb nie je usadia na dne. Na samom konci pridáme ocot. Teraz odstráňte panvicu z tepla. Pred morenie hríb, že je potrebné pripraviť bánk. Sú dôkladne umyť a sterilizovať. Ďalšie huby rozkladajú na brehu a zalejeme marinádou. Po tomto maskovanie sterilizované nádrže viečka a dal. Na konci tohto procesu, uzavrite veko pevnejšie. Banky sa obracia a rozloží. Teraz ich môžete posielať na chladnejšie miesto.

minimálne zložiek

Pred morenie hríb, je nutné zvoliť vhodný recept. To všetko závisí na prítomnosti korenie. Vezmite najbežnejšie prísady, ktoré sú v každej kuchyni. Na kilogram potreby húb 50 g soli, polovica malé lyžice kyseliny citrónovej, 30 ml octu, niekoľko vavrínových listov a zrna nového korenia. Veľmi dobré recyklovať huby. Uistite sa, že odrezať nohy 2 centimetre, pretože tam sú vždy zvyšky zeminy a korene sú prítomné. Hríb premyje sa vodou a dať do hrnca. Je lepšie variť nohy a klobúky samostatne. Naliať do nádoby a pridaním vody málo soli. Oheň nie veľmi silný, a nezabudnite odstrániť peny. Postupne sa vývar je jasné. V tomto okamihu pridáme všetky bylinky a koreniny, kyselina citrónová a ocot. Keď huby sa usadia na dne, to znamená, že ich pripravenosť. Maslo hríb nakladané v pohároch a sterilizovať. Zatvorte veko pevnejšie. Tu je návod, ako naložiť hríb.

Môžete variť, a tak

Niektorí ľudia dávajú prednosť pred variť huby a varíme marinádu samostatne. K týmto 10 kg čistenej varu hubami vo vriacej vode po dobu 5 minút. Potom sa zaklonenou je v sitku. Teraz pre výrobu uhorky. Sa 2 litre vody, 30 ml octu (70%), asi 20 zrniek sladkej papriky, bobkový list 10 a 200 g soli. Pripravení naliať marinádu nad hubami a varíme asi 10 minút. Next posunieme breza huby v konzervách a zaobstaral pevne. Tu je hríb húb. Ako ju variť, viete, a môžu sa vzťahovať na stole chutnú desiatu.